1. 茶油摻假主要摻什么油

1.看：首先看油脂的透明度；其次看色澤，品質(zhì)好的應(yīng)色澤較淡；再次看有無(wú)沉淀。

2.聞：手掌上滴一兩滴油，合攏摩擦雙手發(fā)熱時(shí)聞其氣味。優(yōu)質(zhì)的壓榨山茶油都是可以聞到獨(dú)特茶油味的，但是如果聞到異味或者其它油種的味道，那就說明油的質(zhì)量有問題了。由于豆油的色澤是跟茶油顏色接近且成本很低，因此摻假茶油通常可以聞到濃郁的豆油味。

3.嘗：如果口感爽滑，喉嚨的后部有明顯的茶油清香，基本就可以放心食用！如果感覺有酸味、焦苦味，或者是有明顯的異味，生吃之后有惡心感就必定是摻假產(chǎn)品。另外摻假茶油的油性很大，口感非常的黏稠，上下嘴唇明明顯感覺粘連。真茶油卻是口感爽滑的。

4.摸：假茶油非常油膩，涂在皮膚上是浮在表面不被吸收的，用清潔液洗過依然油膩，真茶油是潤(rùn)而不膩的，很快會(huì)被皮膚吸收，不會(huì)給皮膚帶來任何負(fù)擔(dān)和厚重感。

5.聽：取一兩滴油，涂在易燃的紙片上點(diǎn)燃：燃燒正常（只有輕微的油料沸騰聲音）無(wú)異常聲音，屬合格產(chǎn)品。燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲，或者燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴(yán)重超標(biāo)。

6.凍：好的山茶油不怕冷凍。經(jīng)過冷凍后融化，看有沒有出現(xiàn)沉淀顆粒等雜質(zhì)，色澤是否依然純凈，有無(wú)異味。無(wú)雜質(zhì)無(wú)異味色澤純凈為好油。

2. 怎么看茶油有沒有摻假

山茶油的感官鑒別：

一看首先看油脂的透明度；其次是看色澤，品質(zhì)好的應(yīng)色澤較淡；再次看有無(wú)沉淀。

二聞可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦發(fā)熱時(shí)聞其氣味，有異味的油說明質(zhì)量有問題。

三嘗用干凈的筷子或玻璃棒沾取一些油脂，放入口中嘗其味道?？诟袔嵛兜挠褪遣缓细竦漠a(chǎn)品；有焦苦味的油已發(fā)生酸??；有異味的油可能是摻假油。

四聽取油層底部的一兩滴油，涂在易燃的紙片上，點(diǎn)燃后燃燒正常無(wú)異常聲音屬合格產(chǎn)品；燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲是不合格產(chǎn)品；燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴(yán)重超標(biāo)。 資源來源：長(zhǎng)沙亞美生物科技有限公司

五凍真金不怕火煉，好油不怕冷凍。經(jīng)過冷凍后融化，看沒有出現(xiàn)沉淀顆粒等雜質(zhì)，色澤是否依然純凈，有無(wú)異味。無(wú)雜質(zhì)無(wú)異味色澤純凈為好油。

3. 山茶油摻假一般選擇什么油

1.看：首先看油脂的透明度；其次看色澤，品質(zhì)好的應(yīng)色澤較淡；再次看有無(wú)沉淀。

2.聞：手掌上滴一兩滴油，合攏摩擦雙手發(fā)熱時(shí)聞其氣味。優(yōu)質(zhì)的壓榨山茶油都是可以聞到獨(dú)特茶油味的，但是如果聞到異味或者其它油種的味道，那就說明油的質(zhì)量有問題了。由于豆油的色澤是跟茶油顏色接近且成本很低，因此摻假茶油通?？梢月劦綕庥舻亩褂臀?。

3.嘗：如果口感爽滑，喉嚨的后部有明顯的茶油清香，基本就可以放心食用！如果感覺有酸味、焦苦味，或者是有明顯的異味，生吃之后有惡心感就必定是摻假產(chǎn)品。另外摻假茶油的油性很大，口感非常的黏稠，上下嘴唇明明顯感覺粘連。真茶油卻是口感爽滑的。

4.摸：假茶油非常油膩，涂在皮膚上是浮在表面不被吸收的，用清潔液洗過依然油膩，真茶油是潤(rùn)而不膩的，很快會(huì)被皮膚吸收，不會(huì)給皮膚帶來任何負(fù)擔(dān)和厚重感。

5.聽：取一兩滴油，涂在易燃的紙片上點(diǎn)燃：燃燒正常（只有輕微的油料沸騰聲音）無(wú)異常聲音，屬合格產(chǎn)品。燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲，或者燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴(yán)重超標(biāo)。

6.凍：好的山茶油不怕冷凍。經(jīng)過冷凍后融化，看有沒有出現(xiàn)沉淀顆粒等雜質(zhì)，色澤是否依然純凈，有無(wú)異味。無(wú)雜質(zhì)無(wú)異味色澤純凈為好油。

4. 茶油有假的嗎

茶籽油的感官鑒別主要從看、聞、嘗、聽四個(gè)方面入手：

一看，首先看油脂的透明度；其次是看色澤，品質(zhì)好的應(yīng)色澤較淡；再次看有無(wú)沉淀；另外注意包裝標(biāo)貼上的保質(zhì)期和有無(wú)QS認(rèn)證。

二聞，可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦發(fā)熱時(shí)聞其氣味，有異味的油說明質(zhì)量有問題。

三嘗，用干凈的筷子或玻璃棒沾取一些油脂，放入口中嘗其味道?？诟袔嵛兜挠褪遣缓细竦漠a(chǎn)品；有焦苦味的油已發(fā)生酸??；有異味的油可能是摻假油。

四聽，目的是鑒別水分是否超標(biāo)。取油層底部的一兩滴油，涂在易燃的紙片上，點(diǎn)燃后燃燒正常無(wú)異常聲音屬合格產(chǎn)品；燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲是不合格產(chǎn)品；燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴(yán)重超標(biāo)。

5. 茶油摻假主要摻什么油好

1.聞：手掌上滴一兩滴油，合攏摩擦雙手發(fā)熱時(shí)聞其氣味。優(yōu)質(zhì)的壓榨山茶油都是可以聞到獨(dú)特茶油味的，但是如果聞到異味或者其它油種的味道，那就說明油的質(zhì)量有問題了。由于豆油的色澤是跟茶油顏色接近且成本很低，因此摻假茶油通常可以聞到濃郁的豆油味。

2.嘗：如果口感爽滑，喉嚨的后部有明顯的茶油清香，基本就可以放心食用！如果感覺有酸味、焦苦味，或者是有明顯的異味，生吃之后有惡心感就必定是摻假產(chǎn)品。另外摻假茶油的油性很大，口感非常的黏稠，上下嘴唇明明顯感覺粘連。真茶油是口感爽滑的。

3.摸：假茶油非常油膩，涂在皮膚上是浮在表面不被吸收的，用清潔液洗過依然油膩，真茶油是潤(rùn)而不膩的，很快會(huì)被皮膚吸收，不會(huì)給皮膚帶來任何負(fù)擔(dān)和厚重感。

4.聽：取一兩滴油，涂在易燃的紙片上點(diǎn)燃：燃燒正常（只有輕微的油料沸騰聲音）無(wú)異常聲音，屬合格產(chǎn)品。燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲，或者燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴(yán)重超標(biāo)。

6. 茶油摻其他油

由”加偏旁部首可以組成這些新字：

加“阝”組成"郵"。如：郵箱。例句：標(biāo)書由招標(biāo)公司以郵件的形式發(fā)送到回執(zhí)單指定郵箱。

加“氵”組成“油”。如：汽油。例句：用水能造出汽油來,這樣的彌天大謊,竟然有人相信是真的。

加“扌”組成“抽”。如：生抽。例句：將所有材料放深碗中,加入生抽拌勻,放入雪柜中冷藏即成。

加“衤”組成“袖”。如，袖子。例句：春姑娘拂一拂袖子，大地春意盎然，她笑了，笑聲，又化作那丁冬作響的清泉，冬眠的動(dòng)物們紛紛來看望春姑娘，歡笑縈繞耳畔。

加“辶”組成“迪”。如：?jiǎn)⒌?。例句：他才華橫溢，不時(shí)地給我以智慧的啟迪。

7. 茶油摻其他油怎么辨別

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食物穩(wěn)定性的角度來說，多種食用油混在一起用是有一些隱患，不是隨便地將各種油混合在一起食用就更健康的！

首先，不同種類的油脂在生產(chǎn)過程中有不同的、甚至特殊的工藝要求，隨意摻在一起，有可能會(huì)破壞油脂的穩(wěn)定性。

而且，不同的油品，它的烹調(diào)溫度，即煙點(diǎn)都是不一樣的，非專業(yè)人士并不掌握這些精確數(shù)值，盲目混合，往往會(huì)造成油煙濃度升高，對(duì)健康反而不好。

也就是說，各種食用油雖然都有自己的優(yōu)缺點(diǎn)，但是自己把各種油混合在一起吃的做法是不科學(xué)的！

更最重要的是，每種油的脂肪酸含量及營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)都不一樣，如果調(diào)配的過程中沒有合理的比例，不但起不到取長(zhǎng)補(bǔ)短的效果，有時(shí)候甚至?xí)鸱醋饔谩?/p>

另外，隨意混合而成的油，很可能味道比較怪，炒菜反而不好吃了。