1. 茶油炒鴿子功效

因?yàn)轲B(yǎng)殖的鴿子多，生產(chǎn)成來(lái)低，價(jià)格自然比較優(yōu)惠。要吃到正宗的光明乳鴿只有去到以下三家才能吃到原汁原味的乳鴿：百鴿園，光明招待所，南粵光明文化美食園；百鴿園的特色就是一鍋有30年歷史的陳年醬香鹵水，這是別家無(wú)法做到的，30年來(lái)煮過(guò)無(wú)數(shù)的鴿子在這鍋鹵水里面，鹵水吸收了所有鴿子的精華，這也是真正的美食家所執(zhí)著追求的。

2. 鴿子燉茶油可以治療咳嗽嗎

用棉花團(tuán)蘸汽油擦洗.或者可以先用豬油（飽和脂肪酸）將瀝青溶掉，清理干凈后再用植物油（花生油、菜子油、芝麻油、茶油等非飽和脂肪酸）將豬油溶下來(lái)；最后用洗潔凈洗吧！

3. 炒鴿子用什么油

鴿子油料食物有瓜子，油菜籽，花生米，豌豆等這些都是主要的油料食物，鴿子的養(yǎng)殖對(duì)飼料的要求很高，由其是對(duì)養(yǎng)信鴿的飼料的配比上更是十分重要的，信鴿養(yǎng)殖分不同的時(shí)期配比下同的飼料，比如比賽要用專(zhuān)用比賽飼料，而幼鴿也有幼鴿專(zhuān)用飼料等。

4. 茶油炒鴿子功效與作用

四杯雞，頂骨大鱔，光明乳鴿，千葉豆腐，金絲芋柳，鮮蟹肉燴冬瓜，江南百花雞，玫瑰豉油雞，七彩鰻魚(yú)柳，雙色蒸桂魚(yú)，清香鳳眼果酥，青檸泰式桂花魚(yú)，秘制茶油雞，平遠(yuǎn)阿二牛雜煲，金魚(yú)戲蓮，鹽燒黑椒和牛，宮廷乳鴿，蕉蕾鯽魚(yú)羹，玫瑰脆皮荔枝球，八寶葫蘆鴨

5. 麻油炒鴿子的功效

制作方法：

1、將鴿心切半，鴿肫切片，用鹽，料酒，胡椒粉，少許生粉，麻油調(diào)味，放置10分鐘。

2、坐鍋熱油，先入姜、蔥白、蒜蓉，爆出香味后加人一湯勺郫縣豆瓣醬。

3、郫縣豆瓣醬熬一會(huì)，熬出紅油后，放入腌制好的鴿心、鴿肫，大火翻炒。

4、鴿心鴿肫稍一變色，就加入木耳、尖椒和蔥段，加少許生抽、陳醋和糖，翻炒均勻即可起鍋。

6. 茶油炒鴿子功效與禁忌

衡陽(yáng)地處江南丘陵，位于湖南省中南部，居湘江中游，衡山之南，獨(dú)特的地理環(huán)境和四季分明的氣候條件，孕育了豐富的動(dòng)植物資源和自然物產(chǎn)。

那么，衡陽(yáng)有哪些獨(dú)具地方氣質(zhì)的特產(chǎn)呢？

1、玉麟香腰

玉麟香腰又名寶塔香腰、管堆子香腰，是衡陽(yáng)地方傳統(tǒng)名菜，是酒宴中的定

席頭碗菜品，俗稱“土頭碗”。相傳為清代名臣彭玉麟家廚在魚(yú)丸、黃雀肉、麻圓、虎皮蛋等地方風(fēng)味小吃基礎(chǔ)上創(chuàng)制，故名。此菜集眾多小吃品種于一碗，層層堆砌，形似寶塔，味道多樣。

2、石鼓酥薄月

衡陽(yáng)傳統(tǒng)名點(diǎn)，已有140余年歷史。配料考究，做工精細(xì)，松酥可口，風(fēng)味獨(dú)特。

3、南岳云霧茶

此茶產(chǎn)于南岳衡山云霧之中，在唐代就被列為貢茶。南岳云霧茶形狀獨(dú)特，清香濃郁，沁人心脾，甜、辛、酸、苦皆有之，令人回味。

4、衡陽(yáng)米粉

選用上等粘米經(jīng)多道傳統(tǒng)工藝細(xì)制而成，不添加任何其他成份，成粉光滑勻稱，色澤新鮮，味道別致，是衡陽(yáng)傳統(tǒng)小吃。衡陽(yáng)米粉中又以渣江米粉最為出名，歷史悠久。據(jù)清末編纂的《衡陽(yáng)縣志》載：“渣江米粉色鮮而味美，食之者眾多，為西鄉(xiāng)一絕?！?/p>

5、金甲嶺蘿卜

衡陽(yáng)金甲嶺種植蘿卜的歷史已有上千年，制作工藝也代代相傳。因當(dāng)?shù)鬲?dú)特的土壤環(huán)境和栽培工藝，盛產(chǎn)的“雞蘿卜”脆而不膩、嫩而無(wú)渣，食之脆爽鮮甜“嘎嘣脆”，是衡陽(yáng)首個(gè)通過(guò)“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”登記評(píng)審的蘿卜類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品。

6、耒陽(yáng)紅薯粉皮

耒陽(yáng)四寶之首，純手工制作。粉條色澤黃亮，身干條細(xì)，均勻片薄，韌性好，拉力足，食之柔軟爽口，既可作主食，又可作菜肴。

7、耒陽(yáng)張飛酒

因張飛取名張飛酒。以優(yōu)質(zhì)糯米為原料，經(jīng)多次特殊加工，久窖久貯，精制而成。該酒色澤清亮透明，醇香濃郁，甜美爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

8、耒陽(yáng)壇子菜

耒陽(yáng)壇子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，能刺激食欲，其加工非常講究，可謂花樣百出，口味層出不窮。

9、祁東黃花菜

黃花菜又名金針菜、忘憂草、萱草，是中國(guó)的母親花。祁東黃花菜干菜菜條中間草青色，兩頭褐綠色，均勻有光澤；肉質(zhì)肥厚，氣味芬芳，口感甜，2015年納入“中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”保護(hù)。

10、祁東檳榔芋

該品種形似橢圓，外皮粗糙，剖而觀之，內(nèi)呈檳榔紋，故名“檳榔芋”。祁東檳榔芋肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料。

11、祁東酥脆棗

酥脆棗是南方高檔鮮棗新品種，因在中秋前后成熟，故被命名為“中秋酥脆棗”。果實(shí)倒卵形，外觀鮮亮艷麗，肉多核小，質(zhì)地酥脆、汁多化渣，甜中帶香，食之回味無(wú)窮。

12、西渡湖之酒

湖之酒屬甜型黃酒、發(fā)酵酒，是以地方特產(chǎn)“麻矮糯”為主要原料、輔之科學(xué)配方和傳統(tǒng)工藝精心釀造而成。該酒陳年窖香，質(zhì)純天然，酒味醇厚，風(fēng)格獨(dú)特，聞則生津，喝則怡神。

13、臺(tái)源烏蓮

主產(chǎn)于衡陽(yáng)縣臺(tái)源、杉橋等地，因其表面呈灰棕色或灰黑色而得名。烏蓮以其籽粒飽滿，味甘而香，經(jīng)火易熟，營(yíng)養(yǎng)豐富，潔白味美兩著稱于世，被列為歷朝貢品。清光緒32年出版的《商務(wù)官報(bào)》稱衡陽(yáng)烏蓮為“中國(guó)各地所產(chǎn)之最上等者”，是為“蓮中之冠”。

14、衡南茉莉花茶

用含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨制而成，是一種再加工香型茶。茶色柔潤(rùn)，湯色澄亮，香氣濃郁鮮靈，口感醇厚，不苦不澀。

15、譚子山麻鴨

譚子山鎮(zhèn)所產(chǎn)的麻鴨體色以黑、灰為主，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。

16、衡山早白薯

衡山縣生產(chǎn)的白薯塊莖較整齊，表面光滑，產(chǎn)量高，肉質(zhì)細(xì)嫩，品質(zhì)好。煮食時(shí)汁濃味甜帶粉，風(fēng)味佳。

17、衡山白糖李

傳統(tǒng)名貴水果品種，有300余年栽培歷史。果實(shí)扁圓形，外皮黃綠色，皮薄而堅(jiān)韌，果肉致密，黃白色。供鮮食，肉脆、核小、汁多、味甜、纖維少。

18、衡東三樟黃辣椒

產(chǎn)于“中國(guó)黃椒第一鄉(xiāng)”衡東縣三樟鎮(zhèn)，這里出產(chǎn)的黃椒，顏色鮮亮美觀，皮薄肉厚，兼具甜、辣、脆的特點(diǎn)，又名“三樟黃貢椒”。

19、常寧茶油

常寧油茶有著悠久的種植歷史、獨(dú)特的地理環(huán)境和人文因素，被譽(yù)為“中國(guó)油茶之都”，尤以蔭田為盛。該地生產(chǎn)的茶油色澤亮黃，品質(zhì)純凈，氣味清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥食兼用，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。

20、常寧無(wú)渣生姜

主產(chǎn)于常寧陽(yáng)加、西嶺一帶，因此姜嚼之無(wú)渣，故名。常寧無(wú)渣生姜外形肥大，姜瓣粗壯，姜質(zhì)脆而細(xì)嫩，姜味柔和，是制作菜肴的上等調(diào)味品，亦可入藥。

7. 鴿子油的功效

一般養(yǎng)鴿子都不會(huì)只是單純養(yǎng)一羽鴿子，而是很多羽鴿子一起飼養(yǎng)，一樣的環(huán)境，一樣的飼養(yǎng)辦法和訓(xùn)練辦法，鴿子成群生活。但是就是這樣的同等條件下，不同的鴿子可能還會(huì)表現(xiàn)出不一樣的狀態(tài)出來(lái)。比如說(shuō)有的鴿子很健康，有的鴿子看著也很健康，但是就是起油了，甚至說(shuō)油襠了。一些鴿子可能還會(huì)紫胸啊，黑舌啊等等。

面對(duì)信鴿的起油，油襠，紫胸，黑舌等等一些問(wèn)題，很多鴿友都會(huì)認(rèn)為是飼料高營(yíng)養(yǎng)或者是訓(xùn)練過(guò)度導(dǎo)致的。但是我們鴿友也可以發(fā)現(xiàn)，同樣的條件下，有的鴿子出現(xiàn)了問(wèn)題，有的鴿子就完全沒(méi)有問(wèn)題。說(shuō)明歸根結(jié)底其實(shí)還是鴿子本身可能存在的一些問(wèn)題導(dǎo)致的。

如果你直接采取一些手段，比如說(shuō)加清除飼料，減少訓(xùn)練量等等手段來(lái)干預(yù)，鴿子可能可以恢復(fù)過(guò)來(lái)。但是一旦恢復(fù)喂食和訓(xùn)練之后，該出問(wèn)題的鴿子還是會(huì)出問(wèn)題，而原本沒(méi)有問(wèn)題的鴿子還是沒(méi)有問(wèn)題。這是為什么？說(shuō)明治標(biāo)沒(méi)有治本，問(wèn)題還是存在，只是你把表象消除了而已。

當(dāng)鴿子有這些問(wèn)題的時(shí)候，可能狀態(tài)看著也不錯(cuò)，糞便可能也正常。往往需要你上手之后才可以發(fā)現(xiàn)鴿子的一些問(wèn)題。而那些同樣的條件下，高營(yíng)養(yǎng)卻沒(méi)有肥胖油襠的鴿子，也沒(méi)有紫胸黑舌的鴿子，往往素質(zhì)更好，如果是種鴿，也更容易作育優(yōu)秀的鴿子出來(lái)。當(dāng)然，如果說(shuō)多數(shù)鴿子出現(xiàn)問(wèn)題，而不是少數(shù)鴿子出現(xiàn)問(wèn)題，那么基本上可以斷定是飼養(yǎng)以及訓(xùn)練方式的問(wèn)題，或者是多數(shù)鴿子都出現(xiàn)了內(nèi)在的問(wèn)題。

那么主要解決辦法是什么呢？其實(shí)還是在于鴿子內(nèi)臟的問(wèn)題的調(diào)理，或者是說(shuō)鴿子代謝問(wèn)題的調(diào)理。根據(jù)出現(xiàn)問(wèn)題的鴿子的多寡來(lái)解決相應(yīng)的問(wèn)題就顯得十分重要，可以嘗試使用肝精或者是其它的保護(hù)內(nèi)臟的保健品來(lái)適當(dāng)調(diào)理一下，并且分析自己的飼養(yǎng)和訓(xùn)練方式是不是確實(shí)比較合理。

另外，長(zhǎng)期關(guān)死棚的鴿子，年紀(jì)較大的鴿子等這么一些鴿子也是相對(duì)容易出現(xiàn)問(wèn)題，主要還是鴿子活力和體質(zhì)的下降導(dǎo)致的，所以也要注意對(duì)這么一些鴿子進(jìn)行特別的飼養(yǎng)。

8. 茶油炒鴿子功效作用

可以，不論是湯上加茶油還是油炒后再燉，都是很好的。

9. 茶油鴿子的功效與作用

衡陽(yáng)四件寶是以雁城四寶為主的西渡湖之酒（黃龍玉液）、南岳雁鵝菌、衡南鴿來(lái)香、南岳云霧茶。

1、西渡湖之酒

古稱酃酒，又名醽醁酒。湖南省衡陽(yáng)縣西渡鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。是古老的傳統(tǒng)名酒。在北魏時(shí)就成為宮廷的貢酒。湖之酒選料精細(xì)，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)“貢米”、“麻矮糯”為原料。酒體金黃透明，濃郁香甜，人稱三香，即聞著清香，喝著甜香，斟后余香。

2、南岳雁鵝菌

南岳山上有菌數(shù)十種，唯有雁鵝菌是上品。雁鵝菌呈淺棕色，形狀如傘，小至銅錢(qián)，大至菜碗，均質(zhì)松肉肥，鮮嫩可口。下面、調(diào)湯、炒肉，也可把雁菌制成菌油，即把新鮮的雁菌，放在燒沸的茶油中炸熟，然后連同少許茶油用壇子貯藏起來(lái)。雁菌的成熟期為每年的農(nóng)歷三月和八月。

3、衡南鴿來(lái)香

是指系列熟食，包括：鴿來(lái)香乳鴿、鴿來(lái)香湘黃雞、鴿來(lái)香雨母鴨、鴿來(lái)香熟食小食品。

4、南岳云霧茶

南岳衡山特產(chǎn)云霧茶，久負(fù)盛名。南岳云霧高山茶滋味醇厚，香氣濃郁，純而不淡，濃而不澀，經(jīng)多次泡飲后，仍然湯色清澈、回味無(wú)窮。這里所產(chǎn)的南岳云霧茶造型優(yōu)美，香味濃郁甘醇，久享盛名，早在唐代，已被列為貢品。