1. 開化有什么茶

開化龍井紅茶是一種很新穎的紅茶種類，前一段時間看新聞?wù)f，龍井已經(jīng)成功培育出了紅茶的新品種。

紅茶和綠茶都是來自同一棵茶樹上的茶葉，依據(jù)發(fā)酵度、制法不同而區(qū)別。綠茶不發(fā)酵，以茶樹新葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝制成;紅茶是全發(fā)酵茶，加工工藝主要是萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。那么開化龍井紅茶又會有什么奇妙的碰撞。

　　從提高龍井利用率的角度來說，做紅茶未嘗不可。紅茶有相對特定的消費群體，性質(zhì)比較溫和，對胃的刺激也比較小，有養(yǎng)胃暖胃的功效，而且適合和牛奶、玫瑰花等進行搭配，注重養(yǎng)生修身的年輕人比較喜愛。開化龍井紅茶是很有市場的。

2. 開化有什么茶葉出名

是綠茶的一種

我就經(jīng)營這種茶

此茶產(chǎn)于浙江開化縣，因最早的茶是在龍?zhí)吨苓吷L，所以以地名與潭名來命名：開化龍頂。

這茶最大的特點是采摘單芽，泡完后，芽會豎立于杯中，有杯中森林之美稱。

3. 開化白茶屬于什么茶

這是平日自己喝的，信陽毛尖明前中芽；外形是這樣的，略有點粗獷看著。

這是我放茶葉盒里面放了一段時間之后的效果。冰柜里存放的看起來顏色會更好，白毫也多一些?？梢哉f是我今年最喜歡的了。價格大約在580左右，只剩半斤留著自己喝了。

有的知友會覺得價位不算低，一來自己家里做茶葉，二來自己喝茶不多，一天泡一次就可以了，在家里招待朋友也經(jīng)常用這個，所以倒也沒有舍不得的感覺。

不過最心疼的是出現(xiàn)這樣的情況：朋友們來了，我剛泡好幾杯茶聊會兒天，喝了一泡以后，接了電話要走，茶也就只能倒掉，講真還是挺心疼的，倒不是說一杯茶值個3 4塊錢這樣子，只是覺得還可以再泡兩道，才不辜負它沉寂一冬，春日吐露；4月份朋友送點一小盒安吉白茶，也不錯?？雌饋頍o論是顏色還是外形都很不錯。90一兩，我覺得味道略淺，不過偶爾嘗嘗也不錯。

也收到同事贈與的正山堂正山小種，我也不懂這個，茶的顏色看起來很不錯。只是不能喝連續(xù)超過兩杯，只要一超過就會胃痛半天，也就擱置在辦公室了～

4. 開化有什么茶葉

衢州也是產(chǎn)茶地區(qū)，龍游是全國重點茶葉產(chǎn)區(qū)之一，龍游方山茶是浙江名茶，明代列入朝廷貢品，歷史文化源遠流長。開化龍頂茶更是茶中新秀，曾是全國獲獎產(chǎn)品。另還有衢州玉露茶、江山綠牡丹等名品，

5. 開化有什么茶葉品牌

　　浙江省的開化縣是國家生態(tài)示范區(qū)，錢塘江源頭，山高林密，四季云遮霧撓；開化杜仲茶是經(jīng)國家質(zhì)檢總局認定的“中國杜仲茶原產(chǎn)地”產(chǎn)品（國家地理標志保護產(chǎn)品）。產(chǎn)品通過：中國、歐盟、美國、日本有機產(chǎn)品（食品界最權(quán)威認證）認證。 ◆杜仲茶系采高山有機茶基地的優(yōu)質(zhì)杜仲樹鮮葉經(jīng)自創(chuàng)特殊工藝精制而成，成功保留杜仲天然成份，有效物質(zhì)含量高出同類產(chǎn)品10～20％。 ◆正宗的無污染、天然、綠色。 ◆不含茶堿，無咖啡因，確保睡前飲服更安睡◆茶香明顯，湯色亮綠（精制茶更明顯），入口醇香，回味甘爽，沒普通杜仲茶難看、難聞、更難喝的弊病

6. 開化什么茶葉有名

西湖龍井的牙尖，白茶泡起來也是立著的，還有四川的竹葉青、信陽毛尖、君山銀針、浙江開化龍頂茶、陜西漢中仙毫等，一般的綠茶如果是牙尖的話都是會立起來的。

茶沖泡時會上浮，當茶葉吸足水分后就會下沉，越好的綠茶，起伏的次數(shù)會越多（最多為3-4次），所以懂茶人喝綠茶時會喜歡用玻璃杯，可以觀看茶葉在水里的起伏，俗稱“茶舞”。而且起伏次數(shù)為3次，俗稱“三起三落”。

7. 開化出什么茶

龍頂茶產(chǎn)于錢塘江源頭開化縣，是國家級生態(tài)示范園，國家無公害茶葉示范基地先進縣和中國龍頂名茶之鄉(xiāng)，開化龍頂茶外形緊直挺秀，銀綠披毫，內(nèi)質(zhì)香高持久，鮮醇甘爽，杏綠清澈，勻齊成朵，具有干茶色綠，湯水清綠，葉底鮮綠的三綠特征。在明崇禎四年（公元1631年）被列為貢品。開化龍頂茶自1985年被評為中國名茶以來，曾40次獲中國國際農(nóng)博會“國際名茶” 金獎和全國無公害綠色食品，浙江省名牌產(chǎn)品稱號。

8. 開化紅茶是什么茶

江山綠牡丹茶，江山綠牡丹茶始制于唐代，北宋文豪蘇東坡譽之為“奇茗”，明代正德皇帝命名為綠茗，列為御茶。民國時絕跡，至1980年重新研制出來，命名為江山綠牡丹。江山綠牡丹茶，形似牡丹，色綠顯毫；湯色嫩綠明亮；香氣清香持久；滋味鮮醇爽口；葉底嫩勻成朵。其獨特的品質(zhì)特征：鵝黃柳綠，暗香盈袖

9. 開化什么茶業(yè)

眉茶，英文名：Mee，屬綠茶類珍品之一。外形條索緊結(jié)、勻整、灰綠起霜、油潤、香高味濃。因其條索纖細如士女之秀眉而得名。

眉茶起源于安徽、浙江、江西三省相聯(lián)交界處的安徽省的休寧、屯溪、黟縣、歙縣，江西省的婺源和浙江省的淳安、建德、開化一帶。中國各產(chǎn)茶省均有眉茶生產(chǎn)，其中以浙江、安徽、江西三省為主。是中國產(chǎn)區(qū)最廣、產(chǎn)量最高、銷區(qū)最穩(wěn)、消費最普遍的茶類。

采制工藝

鮮葉采摘標準為一芽一葉和一芽二葉初展，選其芽壯葉肥，白毫茂密者，經(jīng)攤放、殺青、揉捻、烘坯、鍋炒、復(fù)烘等六道工序精制而成。

1.攤放

眉茶

采回的芽葉必須經(jīng)過精心揀剔，剔除不符要求的魚葉、葉片及雜質(zhì)等物。攤放1--2小時，表面水蒸發(fā)干凈即可。

2.殺青

要求高溫殺青，殺勻殺透，青氣消失、香氣顯露，才算達到殺青適度。殺青葉含水量都控制在60%左右。

(1)用6SST—30/40連續(xù)滾筒殺青機，每次利用殺青機作業(yè)前，必須較長時間的預(yù)熱滾筒確保吸收足夠熱源。避免每次投葉產(chǎn)生筒壁及筒體尾部粘葉現(xiàn)象。預(yù)熱必須啟動滾筒運轉(zhuǎn)，以防止筒體受熱變形。

(2)當滾筒達到殺青溫度時，即滾筒內(nèi)空氣溫度達到110℃—120℃左右時，才能投葉作業(yè)。

(3)殺青時間的確定：將鮮葉或類似物質(zhì)，從進料盤投入滾筒，測定排出滾筒的時間，可通過機架前端手輪絲桿機構(gòu)改變滾筒傾角調(diào)控殺青時間長短，殺青時間根據(jù)不同名優(yōu)茶、鮮葉嫩度、水分多少確定，以殺青適度為準，一般春茶為2分鐘。

(4)每批鮮葉投葉結(jié)束后，約經(jīng)一半殺青時間內(nèi)，應(yīng)腳踏出葉端機架、使?jié)L筒急劇傾斜，快速排出殺青葉、防止焦葉、爆點。

3.揉捻：要求揉捻葉組織破碎程度為45至55%為適度；嫩葉要輕揉，老葉要重揉，嫩葉要冷揉，老葉要熱揉。

鍋溫保持70℃左右，用單把揉的手法，將茶葉左右推揉成條，重力推揉，達到細胞破碎充分的目的，當達五成干時即可。

4.烘焙：分三次進行，第一次只烘至五成千，攤放1～2小時。第二次較低溫焙至七、八成干，攤放6～12小時。第三次低溫焙至足干。

5.鍋炒：是形成婺源茗眉茶獨特品質(zhì)的關(guān)鍵工序。其法是在保持鍋溫90℃左右時，每鍋投葉量約1公斤，四指并擾，手掌張開，拇指朝上，小指向鍋，運用腕力和臂力，雙手將茶葉從鍋底徐徐推向鍋沿，當茶葉由上自由翻落時，雙手捧茶輕輕搓捻，抖散結(jié)塊，周而復(fù)始，當炒至六成干時，白毫顯露出鍋，再以焙籠文火烘干。

6.復(fù)烘。