茶油加小蘇打(茶油加小蘇打的功效)
1. 茶油加小蘇打的功效
一:所需材料:純凈水或蒸餾水,堿(氫氧化鈉),各種油(下面會(huì)介紹)。
所需工具:量杯,不銹鋼或玻璃容器,電子秤,攪拌器,溫度計(jì),硅膠膜,硅膠刮刀,手套,口罩。
二:先說配堿水:因?yàn)閴A有腐蝕性,所以最好用不銹鋼或者玻璃容器。把水(純凈水或者蒸餾水)和堿粒混合,比例水是堿的2~3倍,氣溫低就少加一點(diǎn)水,氣溫高則相反。強(qiáng)堿入水,一定要少量多次快攪。(要帶口罩和手套哦)加熱攪拌至完全溶解,溫度保持在40度左右。
堿(氫氧化鈉)用量:每一種油的油重×該油脂的皂化值相加得結(jié)果(四舍五入)。
三:再說配油:主要是要用橄欖油,椰子油,棕櫚油,按照8:2:1的方程式調(diào)和。(也可以用葡萄籽油,乳木果油,甜杏仁油,茶籽油等,根據(jù)你想要的功效加入不同的油)一個(gè)皂好不好跟油這個(gè)配比是有一定的關(guān)系的。小火隔水加熱到40度左右。
除了水堿配合以外,配油的ins硬度也有計(jì)算方法:每一種油的油重×該油的ins硬度相加起來再%總油重得結(jié)果(四舍五入)。
已上說的油的油重是需要電子秤量的,皂化值和ins硬化值都可以在網(wǎng)上查到。
四:好了,我們要進(jìn)入嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹圃磉^程啦!
油和堿水都準(zhǔn)備好之后,它們的溫度相差不超過10度,即可一點(diǎn)一點(diǎn)的慢慢將堿水加入到油脂中,切忌直接全部倒進(jìn)去。在倒入的過程中要不停地?cái)嚢瑁耆芙夂缶兔總€(gè)兩個(gè)小時(shí)攪拌一次,(過程中可以加入“五”)直到粘稠狀(得看室溫多少而決定,正常的油堿混合在40度室溫時(shí)候是2小時(shí)多,也有攪拌用時(shí)十多個(gè)小時(shí)的)這個(gè)過程就叫做皂化反應(yīng)。
六:入膜:保鮮封膜,然后要用毛巾裹住保溫24小時(shí)以上
七:脫模后放在通風(fēng)處晾曬,這是個(gè)漫長(zhǎng)的過程4~6周,這個(gè)過程是為了讓ph值中和。根據(jù)屬性不同,所以晾曬時(shí)間也不同,側(cè)值達(dá)到8~9就可以啦。
2. 小蘇打加茶葉有什么作用
應(yīng)該不能吧
3. 小蘇打加食用油的作用
準(zhǔn)備食材:
花椒葉、普通面粉、鹽、酵母粉、溫水、小蔥、小蘇打、食用油
具體做法:
1.先準(zhǔn)備點(diǎn)花椒葉,這個(gè)是我提前曬干的花椒葉,直接用手把它捏碎,如果有新鮮的花椒葉就最好了,捏成這個(gè)樣子就可以了。
2.接下來開始和面,往盆里加入普通面粉,把剛才捏碎的花椒葉倒入盆里面,加入鹽進(jìn)去調(diào)味,再加入酵母粉進(jìn)去攪拌均勻,然后分次加入溫水來和面,邊少量加水,邊用筷子來攪拌,攪成團(tuán)后,繼續(xù)按同一個(gè)方向不停地?cái)嚢瑁牙锩娴慕钚詳嚦鰜?,一斤面粉大約加600g的溫水,3g的酵母粉,一直攪拌到里面沒有干面粉,最后攪拌成這個(gè)程度的糊狀就可以了,蓋上蓋讓它發(fā)酵到原來的兩倍大。
3.下面準(zhǔn)備需要的配菜,洗一把小蔥,全部切成小蔥花備用。
4.這會(huì)兒面糊發(fā)酵好了,往盆里加入一小勺的小蘇打,再把切好的小蔥花倒進(jìn)去,直接用筷子攪拌均勻,我們這邊的油疙瘩是用2根筷子這樣纏繞面糊,纏成一個(gè)疙瘩后放入油鍋里面炸的。
5.鍋里倒入多一些的油,油熱以后轉(zhuǎn)中火,把纏好的面糊放入油鍋里面炸,面糊剛放進(jìn)油鍋里,就會(huì)鼓起來,炸的過程中,用筷子攪動(dòng)攪動(dòng),防止粘連在一起,讓上下兩面都能夠受熱均勻,讓它們成熟的時(shí)間一致,最后炸到顏色金黃的時(shí)候就可以了,直接用漏勺控油撈入盆里面。
6.咱們這個(gè)油疙瘩就做好了,里面加了花椒葉,吃著特別的香,做法和用料都非常的簡(jiǎn)單,喜歡的朋友可以在家試一試。
4. 茶水里放小蘇打有何作用
看個(gè)人喜好。不過還是喝茶比較好
蘇打水即碳酸氫鈉的水溶液,為人工合成的碳酸飲料,是在經(jīng)過純化的飲用水中壓入二氧化碳,并添加甜味劑和香料的飲料,含有弱堿性。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外,還含有多種微量元素成分,因此也是上好的飲品。
喝綠茶可以減脂、降糖,具有排泄作用;喝紅茶對(duì)于體虛消化功能不好的人群具有緩解癥狀的作用
5. 茶油加小蘇打的功效和作用
閩西,蜂語(yǔ)語(yǔ)的家鄉(xiāng),是福建油茶種植基地,茶油是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn),被評(píng)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。僅人工種植面積就有10萬(wàn)多畝,每年的11月底,漫山遍野都開滿了油茶花。
油茶花被列入有毒蜜源,蜜蜂大量采集油茶花容易中毒。油茶花中毒的主要原因是茶花蜜中含有蜜蜂幼蟲不能消化的低聚糖和生物堿,中毒蜂群會(huì)出現(xiàn)爛子現(xiàn)象。茶花毒對(duì)成年蜂沒有影響,茶花蜜不僅對(duì)人體無(wú)害,而且有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,我們當(dāng)?shù)厝朔Q它為冬蜜。
在蜂語(yǔ)語(yǔ)的家鄉(xiāng),雖然油茶花面積大分布廣,但定地養(yǎng)殖的中蜂,茶花中毒現(xiàn)象并不明顯。在有其它蜜源的情況下,蜜蜂不會(huì)大量采集油茶花,蜜粉源充足的蜂群很少發(fā)生中毒現(xiàn)象。油茶花泌蜜豐富,花期長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月左右,但中蜂采集油茶花的積極性不高,導(dǎo)致茶花蜜產(chǎn)量低,價(jià)格高,往往還供不應(yīng)求。
在蜜蜂養(yǎng)殖過程中,我們發(fā)現(xiàn),當(dāng)蜜蜂少量采集油茶花、有其它蜜粉源、巢內(nèi)蜜粉充足的情況下,蜂群并不會(huì)中毒。也就是說,如果巢內(nèi)有充足的無(wú)毒的蜜粉源,蜜蜂并不會(huì)用有毒的茶花蜜來飼喂幼蟲,蜂群就不會(huì)發(fā)生中毒現(xiàn)象。
因此,蜂群大量采集茶花蜜的時(shí)候,只要能保證幼蟲不飼喂有毒茶花蜜,幼蟲就不會(huì)中毒,如果能保證蜂群有充足的無(wú)毒飼料,蜜蜂就不會(huì)用茶花蜜飼喂幼蟲。這樣,我們就能順利解決蜜蜂大量采集茶花導(dǎo)致幼蟲中毒的問題。
用隔王板把蜂群分成兩半,蜂王的一邊,根據(jù)蜂群群勢(shì)留2-3脾,保留蜜粉較多的脾。放一個(gè)框式飼喂器,巢門開在無(wú)王的一側(cè)。讓蜜蜂采集的茶花蜜儲(chǔ)存在無(wú)王的生產(chǎn)區(qū),有王的繁殖區(qū)根據(jù)儲(chǔ)蜜情況1-2天飼喂一次,喂到繁殖區(qū)有較多的封蓋蜜,用1:1的蜜水飼喂,每2千克蜜水中加1克食用檸檬酸和1片維生素C,并適當(dāng)補(bǔ)充花粉。
飼喂蜂群宜采用蜂蜜水,不能使用糖漿。我們飼喂的蜜水或糖漿,經(jīng)過蜜蜂釀造都會(huì)儲(chǔ)存在蜜脾上,飼喂糖漿會(huì)嚴(yán)重影響蜂蜜質(zhì)量。另外,因?yàn)橛筒杌ǖ幕ㄆ诒容^長(zhǎng),不建議采用囚王斷子的方式進(jìn)行生產(chǎn),會(huì)嚴(yán)重影響蜂群的后期發(fā)展。
由于中蜂對(duì)油茶花采集的積極性不高,可以在飼喂蜂群的時(shí)候,在飼喂器里放入新鮮的油茶花,通過采食有油茶花氣味的蜂蜜水,能有效提高工蜂對(duì)油茶花的采集積極性。冬季氣溫低,茶花蜜濃度高,蜂蜜成熟快,一旦成熟,要及時(shí)取蜜,防止蜜蜂把油茶花蜜儲(chǔ)存到繁殖區(qū)。生產(chǎn)期結(jié)束,要及時(shí)把生產(chǎn)區(qū)的蜜粉全部取出。
茶花蜜,味道獨(dú)特醇厚,所含氨基酸居蜜中之首。油茶花,蜜源廣,花期長(zhǎng),泌蜜豐富,在有效預(yù)防蜜蜂幼蟲中毒的同時(shí),能夠生產(chǎn)大量的優(yōu)質(zhì)茶花蜜,不僅能滿足市場(chǎng)需要,還可以大大提高養(yǎng)蜂人的收入。
6. 茶油加小蘇打的功效與作用
1. 稱量低筋面粉和茯苓山藥粉
2. 加入山茶油
3. 加入小蘇打和鹽
4. 稱量雞蛋、細(xì)砂糖、牛奶和奶粉
5. 將雞蛋、細(xì)砂糖、牛奶、奶粉加入面粉中
6. 稱量全麥面粉
7. 加入茶油、小蘇打
8. 揉好的大面團(tuán)和油面團(tuán)
9. 將大面團(tuán)搟成面皮,將油面團(tuán)放在上面
10. 鋪上一層保鮮膜,搟平油皮。折疊,再搟平,重復(fù)三次,入冰箱冷凍二十分鐘
11. 烤箱上下火135度預(yù)熱十分鐘。取出面皮,用餅干模取形狀,用叉子叉出小孔。放入烤箱中,上下火135度烤制30-35分鐘即可
7. 豆油加小蘇打有什么功效
起蓬松作用,做出來的煎餅好看口感略佳。下面介紹雜糧煎餅的做法。 主料:面粉250g、雜糧粉(可自制)50g、雞蛋(選用)、小蘇打(選用)酵母、水 輔料:甜面醬、白糖芝麻醬、花生醬耗油(選用,可替代)、云吞皮(可替代)、食用油、蔬菜(選自己喜歡的夾在餅里) 步驟:
1. 制作老面。50g面粉加0.5g酵母(一點(diǎn)點(diǎn),隨手抓,不用稱量),再加水調(diào)成糊狀,夏天室溫下放半天,或者冰箱放一天,發(fā)酵成老面。
2. 制作雜糧粉。用料理機(jī)把家里現(xiàn)有的五谷雜糧打成粉即可。我用了黃豆,綠豆,燕麥,小米,最后還摻入了玉米面。如果有地瓜面,高粱面什么的也可以加進(jìn)去。
3. 制作面糊。面粉,雜糧粉混合,加入老面和一個(gè)雞蛋。加了雞蛋會(huì)更香,餅皮更酥脆。
4. 一小撮蘇打粉溶于水(中和酸味,也可以不用,但是用了餅皮更容易酥脆),把水加到干粉中,調(diào)成粘稠的面糊,靜置一個(gè)小時(shí)。面糊的粘稠度大家可以參考煎餅攤子上的面糊,第一次做最好調(diào)的稀一些,這樣好攤餅。
5. 制作煎餅醬。以甜面醬為主,加白糖,芝麻醬,花生醬,耗油和一點(diǎn)開水調(diào)勻,味道自己常常對(duì)了就行,沒有嚴(yán)格的比例。沒有芝麻醬、花生醬和耗油,可以不放,味道寡淡一些罷了。但是最重要的,糖一定不能少!甜面醬雖然帶著“甜”字,但實(shí)際上配料里是沒有糖的,要加糖調(diào)味。加開水,是為了讓醬變稀,涂在餅上好勻開。
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