香蕉是世界上四大水果之一，在國(guó)際鮮果市場(chǎng)上占有很重要的地位。2007年世界香蕉總產(chǎn)量為7132.90萬(wàn)噸，其中產(chǎn)量在100萬(wàn)噸以上的有印度、厄瓜多爾、菲律賓、中國(guó)、巴西、印度尼西亞、泰國(guó)、布隆迪、哥斯達(dá)黎加、坦桑尼亞、哥倫比亞、巴拿馬、巴布亞新幾內(nèi)亞、委內(nèi)瑞拉、洪都拉斯、墨西哥等16個(gè)國(guó)家。從香蕉貿(mào)易情況分析，多數(shù)香蕉生產(chǎn)國(guó)均以內(nèi)銷為主，僅有少量出口。2007年世界香蕉出口量為1550.49萬(wàn)噸，厄瓜多爾是世界上最大的香蕉出口國(guó)，2007年香蕉出口量為466.48萬(wàn)噸，占世界香蕉出口總量的30.09%;其次是哥斯達(dá)黎加，出口量為204.25萬(wàn)噸，占13.17%;菲律賓居第三，出口量為182.82萬(wàn)噸，占11.79%。香蕉進(jìn)口主要以歐洲和北美洲經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家為主，亞洲的日本和韓國(guó)進(jìn)口量也較大。我國(guó)是新興的香蕉市場(chǎng)，目前每年消費(fèi)600多萬(wàn)噸。