1.花生用水清洗干凈，洗到?jīng)]有泥沙沉淀為止

2.用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒

3.把處理好的花生，倒進高壓鍋里面

4.加水進去，水和花生的比例1：1就可以

5.放入一塊桂皮，兩個八角（喜歡口味重的，家里有什么香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個干辣椒一起煮）

6.放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適

7.用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻

8.蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋

9.把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續(xù)泡在汁里面，泡的時候越長越入味

胡姬花花生油冬季產(chǎn)生凝固是正常的嗎？

一般來說純正的花生油在室溫14℃以下，會有會緩慢凝結，在3℃以下時，花生油就會完全凝固且不能流動了。

胡姬花 魯花 花生油哪個更好一些？

胡姬花花生油與魯花花生油比較：
從各方面的對比來看，胡姬花花生油和魯花花生油是不相上下的，說不上誰好誰壞，在購買的時候不妨看看哪種花生油的口味最對自己的胃口。
1、壓榨工藝：
魯花花生油：是采用獨特的5S壓榨工藝，運用物理壓力將油脂直接從原料中分離出來，全過程無任何化學添加劑，不含黃曲霉素，保留最初的營養(yǎng)成分。魯花花生油只榨取第一道花生原汁，含有油酸、亞油酸，維生素E、鋅、鈣等多種人體需要的營養(yǎng)元素，不含膽固醇。
胡姬花花生油：原料花生經(jīng)過恒溫保鮮，粒粒大而飽滿，油分充足，特別是還采用120度焙炒工藝，讓花生充分爆香，而且壓榨工藝是純物理的，讓花生油的香味持久，使飯菜更加鮮美。
2、優(yōu)勢特點：
魯花花生油在銷售價格上會比胡姬花花生油要稍貴，魯花花生油比胡姬花花生油好就好在它是一級壓榨，只榨取第一道花生原汁，經(jīng)過的加工工序少點，保留下來的油相對來說比較純。
而胡姬花花生油比魯花花生油好就好在它的味道會比魯花花生油香一點，在炒菜時更能帶出食材的香，特別是在蒸魚這塊，用胡姬花花生油會比魯花好。







擴展資料：
選擇建議：

1、不要長期食用同一種油：一般來說，人們都會較長時間食用同一種油，一則是因為個人口味，二則是因為個人習慣的問題。但是，長期食用單一的油對人體健康是不利的。所以，建議不要太長時間食用同一種，可以隔一段時間交換食用。比如：也可以食用菜籽油、大豆油等。
2、不要長期食用同一個牌子的油：除了不要食用同樣的一種油之外，也建議不要長時間使用同一牌子的油。因為長期同一個牌子的花生油就會導致營養(yǎng)上的不均衡。而且交換牌子，在某種程度上也可以使質(zhì)量上得到保證。因此，食用花生油時，建議能夠一段時間換一個牌子。


參考資料：百度百科-花生油
參考資料：百度百科-魯花
參考資料：百度百科-胡姬花（花生油）