病死雞 在買時(shí)首先看雞的眼睛，如果半睜半閉，則不是活雞宰殺；若眼睛緊閉，則為病死雞。

病豬肉 如果皮、肉、脂肪、內(nèi)臟有血點(diǎn)或血斑，則多為病豬。

注水牛肉 若肉色淡紅帶白，看上去很細(xì)嫩，并有水珠慢慢滲出，用手摸不粘手，將白紙貼上去很快就被水濕透，即是注水牛肉。

假蜂蜜 可加入少量冷開(kāi)水，滴幾滴碘酒或酒精，如呈紫、綠或紅褐色就是假蜂蜜。

假奶粉 呈白色及其他不自然的顏色，奶味淡或無(wú)奶味、粉粒粗大。
中央提出加快建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的戰(zhàn)略部署，受到舉國(guó)上下一致響應(yīng)。但在現(xiàn)實(shí)生活中，人們往往因缺乏科學(xué)的節(jié)約常識(shí)和“小竅門”,造成不必要的浪費(fèi)現(xiàn)象普遍存在。如：電視、空調(diào)等電器用完后，人們習(xí)慣用遙控器關(guān)閉，而電器上的遙控信號(hào)接收電路板仍然工作著，白白耗費(fèi)電力。專家指出，一臺(tái)25英寸彩電待機(jī)狀態(tài)耗電功率7w左右，電腦有4.8w的功耗，家電待機(jī)耗電占我國(guó)城市家庭耗電量的10%。其它諸如燒氣時(shí),鍋底與灶頭的距離保持在20—30毫米,可節(jié)省氣;空調(diào)溫度不低于26度，在耗能上進(jìn)入空調(diào)低效率區(qū)；洗衣機(jī)脫水不超過(guò)1分鐘等日常生活小竅門,都是科學(xué)節(jié)能的好辦法。此外,我們要杜絕好心辦壞事，弄巧成拙式的“節(jié)約”。如有人出于節(jié)水、節(jié)能、省時(shí)之目的，習(xí)慣把熱水瓶中剩余溫開(kāi)水重新燒開(kāi)再飲，使開(kāi)水中亞硝酸鹽含量大幅升高，常喝這種水，容易引起中毒。
我們要建立文明節(jié)約型社會(huì)，如果在大力研究、開(kāi)發(fā)新型節(jié)能降耗產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，再組織各個(gè)行業(yè)的專家編寫出《日常生活節(jié)約小竅門》之類的宣傳小冊(cè)子，在電視、報(bào)紙等各類媒體上廣泛宣傳，使之家喻戶曉，必將起到事半功倍的作用。
今年全國(guó)節(jié)能宣傳周的主題是“節(jié)約用電，緩解瓶頸制約”。在日常用電過(guò)程中，其實(shí)我們只要多一點(diǎn)節(jié)能意識(shí)，用一點(diǎn)節(jié)能竅門，就能省下不少的電，現(xiàn)教您幾招省電小竅門。
電飯煲省電小竅門
現(xiàn)在市面上的電飯煲分為兩種：一種是機(jī)械電飯煲，另外一種是電腦電飯煲。使用機(jī)械電飯煲時(shí)，電飯煲上蓋一條毛巾，注意不要遮住出氣孔，這樣可以減少熱量損失。當(dāng)米湯沸騰后，將按鍵抬起利用電熱盤的余熱將米湯蒸干，再摁下按鍵，燜15分鐘即可食用。電飯煲用完后，一定要拔下電源插頭，不然電飯煲內(nèi)溫度下降到 70度以下時(shí)，會(huì)自動(dòng)通電，這樣既費(fèi)電又會(huì)縮短使用壽命。盡量選擇功率大的電飯煲，因?yàn)橹笸康拿罪垼?00瓦的電飯煲比500瓦的電飯煲要省時(shí)間。電腦電飯煲一般功率較大，在800瓦左右，從而節(jié)能，但價(jià)格稍貴，一般都在500元至800元之間。
電視機(jī)省電小竅門
電視機(jī)節(jié)能可以通過(guò)如下幾條途徑：首先控制好對(duì)比度和亮度。一般彩色電視機(jī)最亮與最暗時(shí)的功耗能相差3O瓦至50瓦，建議室內(nèi)開(kāi)一盞低瓦數(shù)的日光燈，把電視對(duì)比度和亮度調(diào)到中間為最佳。其次控制音量，音量大，功耗高。第三個(gè)省電的辦法是觀看影碟時(shí)，最好在AV狀態(tài)下。因?yàn)樵贏V狀態(tài)下，信號(hào)是直接接入的，減少了電視高頻頭工作，耗電自然就減少了。第四是看完電視后，不能用遙控器關(guān)機(jī)，要關(guān)掉電視機(jī)上的電源。因?yàn)檫b控關(guān)機(jī)后，電視機(jī)仍處在整機(jī)待用狀態(tài)，還在用電。一般情況下，待機(jī)10小時(shí)，相當(dāng)于消耗半度電。最后是給電視機(jī)加防塵罩。這樣可防止電視機(jī)吸進(jìn)灰塵，灰塵多了增加電耗。
空調(diào)省電小竅門
1.空調(diào)使用過(guò)程中溫度不能調(diào)得過(guò)低。因?yàn)榭照{(diào)所控制的溫度調(diào)得越低，所耗的電量就越多，故一般把室內(nèi)溫度降低6至7度就行了。
2.制冷時(shí)室溫定高1度，制熱時(shí)室溫定低2度，均可省電10％以上，而人體幾乎覺(jué)察不到這微小的差別。
3.設(shè)定開(kāi)機(jī)時(shí)，設(shè)置高冷／高熱，以最快達(dá)到控制目的；當(dāng)溫度適宜時(shí)，改中、低風(fēng)、減少能耗，降低噪音。
4.“通風(fēng)”開(kāi)關(guān)不能處于常開(kāi)狀態(tài)，否則將增加耗電量。
5.少開(kāi)門窗可以減少房外熱量進(jìn)入，利于省電。
6.使用空調(diào)器的房間，最好使用厚質(zhì)地的窗簾，以減少?zèng)隹諝馍⑹А?
7.室內(nèi)、外機(jī)連接管不超過(guò)推薦長(zhǎng)度，可增強(qiáng)制冷效果。
8.安裝空調(diào)器要盡量選擇房間的陰面，避免陽(yáng)光直射機(jī)身。如不具備這種條件，應(yīng)給空調(diào)器加蓋遮陽(yáng)罩。
9.定期清除室外散熱片上的灰塵，保持清潔。散熱片上的灰塵過(guò)多，可大幅度增加耗電量。
冰箱省電小竅門
目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的A＋＋級(jí)節(jié)能冰箱比普通的冰箱要省電。家庭用的節(jié)能冰箱一般消耗0.5?0.8度電／天，而普通冰箱一般耗電1?1.5度電／天，大約可以省一半電。另外，使用冰箱的過(guò)程中，應(yīng)注意以下問(wèn)題：
1.冷藏物品不要放得太密，留下空隙利于冷空氣循環(huán)，這樣食物降溫的速度比較快，減少壓縮機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)次數(shù)，節(jié)約電能。
2.在冰箱里放進(jìn)新鮮果菜時(shí)，一定要把它們攤開(kāi)。如果果菜堆在一起，會(huì)造成外冷內(nèi)熱，就會(huì)消耗更多的電量。
3.對(duì)于那些塊頭較大的食物，可根據(jù)家庭每次食用的份量分開(kāi)包裝，一次只取出一次食用的量，而不必把一大塊食物都從冰箱里取出來(lái)，用不完再放回去。反復(fù)冷凍既浪費(fèi)電力，又容易對(duì)食物產(chǎn)生破壞。
4.解凍的方法有水沖、自然解凍等幾種。在食用前幾小時(shí)，可以先把食物從冷藏室（4度左右）里拿到微凍室（1度左右）里，因?yàn)槔鋬鍪称返睦錃饪梢詭椭３譁囟?，減少壓縮機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)，從而達(dá)到省電目的。
冰箱的擺放也有講究，一般應(yīng)該注意以下兩個(gè)問(wèn)題：
1.在擺放冰箱時(shí)，一般應(yīng)在兩側(cè)預(yù)留5?10厘米、上方10厘米、后側(cè)10厘米的空間，可以幫助冰箱散熱。
2.不要與音響、電視、微波爐等電器放在一起，這些電器產(chǎn)生的熱量會(huì)增加冰箱的耗電量。