最近新出魯花高油酸花生油，都說食用高油酸花生油比較健康，國外營養(yǎng)學界的最新觀點認為：油酸可降低血液中總膽固醇中的有害膽固醇，卻不降低有益膽固醇。營養(yǎng)學界把油酸稱為“安全脂肪酸”，油酸的含量多少，是評定食用油品質的重要標準。魯花高油酸花生油除了油酸含量高以外，還有一些其他有益物質吶，有豐富的白藜蘆醇，它是降低血小板聚集、預防和治療動脈粥樣硬化心腦血管疾病的化學預防劑。其中的中輔酶Q含量高于所有植物油的含量，它能預防和治療各類心血管疾病，保護牙齦健康。