這個適用于中國人其實也不是普適！還是那句話，一方水土養(yǎng)一方人，還是要結(jié)合當?shù)氐沫h(huán)境，風俗，傳統(tǒng)。像我們山東地區(qū)，是種植花生，所以以花生油為主。到南方這邊吃菜籽油，茶油的比較多。

吃花生油會得腦堵塞嗎？

腦梗塞可以吃花生油。花生油容易被人體吸收，具有降解膽固醇的作用，可以保護血管壁，防止血栓形成，因而有助于預(yù)防動脈硬化和冠心病，是中老年人理想的食用油脂之一?；ㄉ鸵灿醒泳從X功能衰退的作用。 每100克花生油中約含水分0.1克，能量為3763.9千焦，脂肪99克，碳水化合物0.6克，維生素7.64－58.7毫克，另有不等量的鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)?；ㄉ椭械闹舅岢煞謱θ梭w有益，其中80％以上是不飽和脂肪酸，油酸含量占412％，亞油酸占376％。棕桐酸、硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸，以及由醇、磷脂、膽堿等約占19.9％。