1. 鵝油能做什么

可以的，可以用鵝油炒大鵝，鵝肉焯完水后，洗凈瀝干，鍋里少倒一點(diǎn)植物油，燒熱后加入鵝油，待油燒熱后，加入姜片、辣椒、大蔥、八角、桂皮炒香，加入鵝肉翻炒，至水份干了，加料酒炒，再倒入開(kāi)水或熱水，燉制2-3小時(shí)左右，鵝肉燉好，要注意的是，鵝肉較腥，佐料可以多放一些。

2. 鵝油能干啥

鵝油是乳白色的液體。

3. 鵝油做什么好吃

用豬油和牛油都行。

1.先炕花生芝麻?？缓煤蠡ㄉ兴椋瑐溆?。

2.準(zhǔn)備好牛油，豬油（牛油我家平常不怎么能接觸到，就用的羊油和豬油），開(kāi)火，等油化了后，小火放過(guò)篩面粉翻炒，炒至微黃出鍋。

3.把炕好的花生碎，芝麻啥的倒到炒好的面粉里。

4.鍋里燒水，水開(kāi)后倒入和水的油茶面，放少許鹽調(diào)味，煮開(kāi)后可下麻花，進(jìn)去一起煮。或者煮好后舀出來(lái)放麻葉，香油。

4. 鵝油能做什么好吃的

答:香。

鵝油含有單不飽和脂肪酸，有一定的降血脂的作用，適量食用鵝油不會(huì)令人感到油膩，經(jīng)過(guò)鵝油制作的食物具有較好的口味，有助于人體調(diào)節(jié)胃腸。鵝油可以浸潤(rùn)皮膚，外用于皮膚，可以對(duì)皮膚保濕，滋潤(rùn)肌膚，以避免受外界刺激。雖然鵝油以單不飽和脂肪酸為主，具有一定的降血脂功效，提高食物的口味，但建議適量食用，且血脂確實(shí)高的情況下，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下服用藥物治療。

5. 鵝油能做什么菜

固始鵝塊的做法:

1、鵝塊的秘方：將鵝洗凈，放入鍋內(nèi)，加水，先白燉(不加鹽)，爛后撈出晾干，湯備用。

2、鵝油(最好使用鵝油)，加蔥（選用火蔥），姜，蒜（蒜瓣），尖椒適量（根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖叮湾仭?/p>

3、加鵝湯，碘鹽，雞精熬汁（鵝肉與湯汁的比例為2:1）。

4、食用時(shí)將整鵝切成小塊，將湯汁（咸淡可以根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖栋盐眨采霞纯伞?/p>

要點(diǎn)：

煮鵝時(shí)千萬(wàn)不能加鹽，否則沒(méi)有鵝的特殊香味。蔥不能加的太早，要保持蔥的鮮綠。

固始鵝塊是原產(chǎn)河南省固始縣的鵝為原材料，經(jīng)過(guò)特殊的烹飪過(guò)程而做成的一道特色地方菜?？谖镀?，湯色鮮美，肉質(zhì)鮮嫩。固始鵝與固始雞一樣，是中國(guó)著名的地方優(yōu)良品種，具有生長(zhǎng)快、覓食力強(qiáng)、肉質(zhì)好等特點(diǎn)。

6. 鵝油做什么菜好吃

制作方法如下：

1.首先把鵝膏切碎。

2.放入鍋中，最小火加熱慢慢出油。

3.一定要最小火，煎至膏脂變金黃。4.最后過(guò)濾鵝油，很清晰哦。

 5.倒入干凈的瓶子保存即可。

7. 鵝油能做什么藥

當(dāng)然是經(jīng)典的鵝油烤土豆:土豆削皮切不規(guī)則大塊,下水5-7分鐘煮至將透,撈出充分瀝水,鵝油跟烤盤(pán)進(jìn)烤箱預(yù)熱后土豆放進(jìn)去翻拌均勻沾滿(mǎn),撒現(xiàn)磨海鹽黑胡椒,視情況40分鐘到2個(gè)小時(shí)(中低火),每隔一段時(shí)間拉出來(lái)翻一下土豆使其均勻受熱,時(shí)間越久最后的脆皮越好吃。

8. 鵝油怎么做

生鵝油開(kāi)腹的時(shí)候不要下水將油整拿下來(lái)，拿一個(gè)干凈的瓶子裝起來(lái)一層鹽一層油，上面也一層鹽，蓋好放冰箱冷藏一年都不壞

9. 鵝油做什么菜

步驟 1

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親戚自養(yǎng)的鵝，散養(yǎng)在田間散步，哈。

步驟 2

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帶回來(lái)3只，才只有一點(diǎn)點(diǎn)鵝膏。把鵝膏切碎。

步驟 3

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放入鍋中，最小火加熱慢慢出油。

步驟 4

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一定要最小火，煎至膏脂變金黃。

步驟 5

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過(guò)濾鵝油，很清晰哦。

步驟 6

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倒入瓶子保存即可

10. 鵝油能做什么美食

咸鵝燒土豆好吃的做法

材料：咸鵝600克、土豆4個(gè)、生姜1小塊、大蔥1段、料酒10克做法：

1、將咸鵝泡水5個(gè)小時(shí)以上，中間1小時(shí)不停的換水。生姜切片備用，大蔥切段備用。2/7

12、起鍋燒水，水開(kāi)后下入咸鵝焯水，水再次燒開(kāi)后撈出咸鵝，沖水洗凈，檢查皮上的毛，清理干凈備用。

3、將咸鵝身上的皮和脂肪剪下來(lái)，起鍋燒油，先下入鵝油和鵝皮煸出油來(lái)，下入生姜一起煸，然后下入鵝塊一起煸炒，等鵝塊變色后加料酒再次翻炒，加水。

4、將鵝塊轉(zhuǎn)入高壓鍋中，放入大蔥，壓制25分鐘。

5、取四個(gè)土豆，去皮洗凈切塊，泡在水里備用。

6、高壓鍋壓制好后，另起鍋先將土豆倒入鍋內(nèi)，然后再將煮好的鵝倒在土豆上，中火燒煮至土豆?fàn)F爛。

7、出鍋裝盤(pán)。

11. 鵝油能做什么點(diǎn)心

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鵝洗凈砍成塊

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倒入少量油，把鵝放進(jìn)去煸出油

3/6

慢慢煸出油變成黃色

4/6

倒入油，倒入姜蒜、干辣椒煸炒出香味，倒入煸出油的鵝翻炒

5/6

倒入醬料翻6/6

翻炒出香味加入水，大火燉開(kāi)，小火燉40分鐘，然后加入蒜苗翻炒