1. 酥油茶糌粑怎么吃

食材：

主料：中筋面粉：200g青稞粉：200g

輔料：雞蛋：2個(gè)鹽：適量水：適量

步驟

1、把兩種面粉放入容器中。

2、把雞蛋放入碗中打散。

3、加入面粉中，再加入適量的清水，和成較硬的面團(tuán)。

4、用壓面機(jī)的一檔把面團(tuán)壓成大片。

5、用二檔再把面片過(guò)一遍，會(huì)看到面片光滑了許多。

6、分別再用三檔、四檔、五檔再過(guò)一遍，你會(huì)看到面片越來(lái)越光滑。

7、過(guò)完五檔之后，選擇粗的切面檔，把面片切成面條。

8、把一次吃的最分成一份一份的，放到冰箱里冷凍。

9、取其中的一份，煮熟，搭配上事先做好的鹵汁就可以吃了。

青稞粉怎么吃？

青裸吃法很多，用它可做出豐富多采的食品。它可以直接炒吃，叫炒青棵，摻上炒麻籽，吃起來(lái)又脆又香；把它炒熟磨成面，叫炒面，炒面可以干食，也可以用茶水拌吃；生面可烙餅。也可蒸成饃饃。當(dāng)然最講究的要算青稞面搓魚兒了。它是古浪一帶的風(fēng)味小吃之一。 青稞面搓魚兒的作法是；把青稞磨成細(xì)面，用蓬灰水或者堿水，揉和成不干不濕的面團(tuán)，放在案板上，用手使勁搓成魚兒似的。人們給它起了個(gè)名字叫＂搓魚兒＂。如今，大多數(shù)人家，用黃蒿籽兒泡水和成的面，搓成魚兒。把它放進(jìn)滾水鍋里，隨著沸騰的水猶如魚兒在水.中邀游，＂游＂熟了，用漏勺撈出、盛在碗里，調(diào)上醋、醬油，再拌上清油炸蒜和辣椒，這是素吃。要是用炒肉拌著吃，則更有一番風(fēng)味。

2. 糌粑和酥油茶是什么意思

吃起來(lái)很香甜可口。糌粑是藏族人的主食，是小麥煮熟后用專門的磨具，磨完后清化等完成后就是美味、具有豐富營(yíng)養(yǎng)的糌粑。

酥油茶是用專門制作這個(gè)茶的茶葉制作，它好像不是西藏地區(qū)的茶葉，經(jīng)過(guò)一些程序制作而成，而糌粑就是用青稞制作而成。

3. 油茶粑的做法

糯米粉。

1.開火，把曬干的糯米飯用油爆成米花。

2.將一把米放進(jìn)鍋里干炒，不要加油。

3.然后放入茶葉炒一會(huì)。

4.加上適量的水煮開。

5.將茶葉撈出來(lái)。

6.將米花和小料加在另外的碗中。

7.將油茶倒入碗里。

4. 美味的酥油茶和糌粑的圖片

主料2人份

茶葉適量

輔料

酥油適量 食鹽少許

步驟1

先用茶葉熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，塊狀的，放入后和茶水一起慢慢的打，邊打邊加入鹽，等打溶了就可以喝

步驟2

糌粑可以拌在酥油茶里面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶

5. 酥油和糌粑怎么吃

先用荼葉熬茶，只留茶葉茶，倒進(jìn)竹桶中，添加酥油，酥油是野牦牛的油，小塊的，放進(jìn)后和茶葉茶一起漸漸地的打，邊打邊添加鹽，等打溶了就可以喝。糌粑能夠 拌在酥油茶里邊喝，還可以一口糌粑一口酥油茶。在西藏自治區(qū)，在每一個(gè)藏胞家中，隨時(shí)都能夠看到酥油。酥油是每一個(gè)藏族人每天不能缺乏的食品。酥油是以牛、牛奶中提煉出出去的。之前，游牧民提煉出酥油的方式較為獨(dú)特.先將奶計(jì)加溫，隨后倒進(jìn)一種稱為“雪董”的大木盆里(高4尺、直徑l尺上下)，用勁左右鞭打， 往返數(shù)百次，攪得油水分離器， 上邊浮上來(lái)一層湖淡黃色的脂肪質(zhì)，把它舀起來(lái)，灌入皮袋子，制冷了便成酥油。如今，很多地區(qū)慢慢應(yīng)用鮮奶油分離設(shè)備提煉出酥油。一般來(lái)說(shuō)，一頭奶牛每日可產(chǎn)四五斤奶，每一百斤奶可獲取五六斤酥油。

酥油的存有，必然有它所存有的大道理，它做為一樣營(yíng)養(yǎng)豐富的茶系，廣泛大家所鐘愛(ài)，在日常生活中，盡管不普遍，可是還是可以在商場(chǎng)選購(gòu)到，咋喜歡的情況下，一定要留意與酥油配搭服用的食材是不是合乎自身的口感，僅有加上美味的東西，才可以讓自身吃的舒服，身心愉悅，在吃的同時(shí)間，感受到特色美食所為自己產(chǎn)生的開心。

6. 酥油茶粑粑

5-7月：滿眼的綠色，一派欣欣向榮的景象。但6、7月份是雨季，山路會(huì)比較難走。

9-10：8、9月份蕎麥花開，9月中旬狼毒花變紅，雨崩

是一片花海，風(fēng)景絕美。

10月中旬-11月初：滿山金黃色，秋色很美，同時(shí)也是看梅里雪山

最美的季節(jié)。

12月份以后：一般會(huì)下雪，但春節(jié)前后有可能封山。

在雨崩

，去各個(gè)景點(diǎn)需要徒步前往，穿一雙完全防水的登山鞋是非常必要的。建議穿沖鋒衣（褲），春天只穿單層的即可，秋天的話，里面要加一件抓絨。

裝備

雨崩

位于雪山腳下，氣候多變，游覽景點(diǎn)多以徒步為主，好的裝備可以讓你在雨崩

玩的更好。

背包：第一次徒步的人，建議不用買太大的包，女生50L的背包就可以了。

沖鋒衣/褲：春季單層的（里面有網(wǎng)狀透氣的）就可以了，如果11月份去雨崩

，沖鋒衣/褲一定要有抓絨。

換洗衣物：短袖快干衣、長(zhǎng)袖快干衣、吸汗厚棉襪（2-3雙）。因?yàn)樵诼飞舷吹臅r(shí)間少，又不容易干，衣服盡量多帶幾件。

登山鞋：一定要全防水的，9月是雨季，整個(gè)雨崩

的山路全是水，一不小心就全濕了。

登山仗：登山杖是必備之物，條件允許的話可以自己帶，也可以用竹仗替代。

干糧：雨崩

要是徒步登山，要自備些干糧，否則只能吃泡面，或者喝酥油茶、吃粑粑。

備用電池：手機(jī)、相機(jī)、手電的備用電池等。

睡袋/帳逢：如果要去神湖一定要帶，如果只是去冰湖與神瀑，當(dāng)天即可返回，就不需要了。

7. 酥油茶 糌粑

           糌粑（zān ba）是公元7世紀(jì)開始的，是西藏自治區(qū)的一種特色小吃，也是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一?！棒佤巍笔恰俺疵妗钡牟卣Z(yǔ)譯音，在藏族同胞家作客，主人一定會(huì)給你端來(lái)噴香的奶茶和糌粑，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”（干酪素）、糖疊疊層層擺滿桌。糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用時(shí)用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團(tuán)即可。

糌粑像炒面，但不是炒面，是由一種炒熟的青稞粒磨制而成。糌粑，藏語(yǔ)音譯，意為“炒面”。藏族民間傳統(tǒng)食品

8. 酥油茶粑粑是什么意思

來(lái)到麗江逛完麗江古城，再來(lái)一頓地道的麗江美食是最爽不過(guò)的。小吃和火鍋是麗江最出名的美食，雞豆涼粉、煮米線、炸洋芋、鹵雞爪、涼面、涼米線、涼蝦…這些都是麗江人最愛(ài)的小吃。如果說(shuō)起離古城最近的雞豆涼粉和涼面一類的小食，那么，古城內(nèi)推薦88號(hào)小吃。

火鍋，最純正的納西味美食還是奶鍋，其次是臘排骨火鍋。臘排骨火鍋不必多說(shuō)，首選象山市場(chǎng)。此外還有一些麗江特色菜值得推薦，諸如酸菜炒洋芋、太安洋芋雞、米灌腸、水悶粑粑配酥油茶等；

9. 糌粑和酥油茶怎么吃

糌粑可以蒸饅頭糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用時(shí)用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻。糌粑是西藏自治區(qū)的一種特色小吃，也是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一。糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用時(shí)用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團(tuán)即可。它不僅便于食用，營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量高，很適合充饑御寒，還便于攜帶和儲(chǔ)藏。

10. 喝酥油茶吃糌粑

主料

茶葉適量

輔料

酥油

適量

調(diào)料

食鹽

少許

酥油茶的做法

1.先用茶葉熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，塊狀的，放入后和茶水一起慢慢的打，邊打邊加入鹽，等打溶了就可以喝。

2.糌粑可以拌在酥油茶里面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶。

11. 糌粑圖片酥油奶茶

喝奶茶，磚茶

草原上就有“以茶代飯”的風(fēng)俗。牧人們說(shuō)“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”。牧人們把飲茶叫喝茶，雖是一字之別，卻道出了肅北蒙古人喝茶量大的事實(shí)，一日三餐都離不開茶。在牧區(qū)，你一走進(jìn)牧民的蒙古包，一碗熱騰騰、香噴噴的奶茶便有主婦捧獻(xiàn)于你座前，并邊飲邊添，熱情十分。牧人還喜歡在奶茶里給你加上奶酪和酥油，香味誘人。喝茶、吃餅子以后，才端來(lái)手抓羊肉，款待客人。

草原上氣候寒冷干燥，牧人平常以奶食品和牛肉為主，喝茶便有消膩助消化之功效，還可以消困解乏，滋潤(rùn)咽喉。草原上當(dāng)牧民吃完酥油糌粑或手抓肉后喝上幾碗釅釅的奶茶，一天之內(nèi)，很難出現(xiàn)饑渴的感覺(jué)。肉食引起的維生素C的缺乏也正靠這奶茶來(lái)彌補(bǔ)。

草原上的牧人喜歡喝茯茶，茯茶是緊壓茶，形似磚塊，俗稱“磚茶”。熬茶時(shí)，還習(xí)慣在茶水里加點(diǎn)鹽，味道淡咸，稱之“清茶”，當(dāng)?shù)赜芯渌渍Z(yǔ)也是這樣說(shuō)的：“茶沒(méi)鹽，水一般”。如果在清茶里加入牛奶熬煮，乳花翻滾，越煮越濃，這便是風(fēng)味獨(dú)特的蒙古人常飲的醇香的奶茶。

茶葉被牧人視為極其珍貴的商品，于是茶葉便從人們單一的飲食需要走向了日常交往，表現(xiàn)出多向的文化內(nèi)涵。茶除接待客人的禮儀中成為主人誠(chéng)懇厚道、熱情好客的表現(xiàn)外，還是牧人人情交往的上好禮品。逢年過(guò)節(jié)或喜慶婚嫁中，除贈(zèng)送其他禮品，都喜歡帶上一兩塊茶。