1. 油茶菇的做法大全

松蘑肉質(zhì)肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風(fēng)味極佳、香味誘人，而且營養(yǎng)豐富。個人認(rèn)為比茶樹菇好吃。

柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，含有多種人體必需氨基酸，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。柱狀田頭菇具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效。柱狀田頭菇是當(dāng)前可開發(fā)的十種珍稀菇之一，2008年9月，柱狀田頭菇被“神七”帶入太空，為培育新品種奠定了基礎(chǔ)。

2. 油茶菇怎么做好吃

茶樹菇可以燉羊肉，柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，含有多種人體必需氨基酸，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。柱狀田頭菇是當(dāng)前可開發(fā)的十種珍稀菇之一。

3. 油茶菇的做法大全竅門

關(guān)于茶樹菇這個名字的由來，并沒有很多傳奇的故事，只是因?yàn)椴铇涔缴谠谟筒铇渖?，就由此得名?/p>

茶樹菇學(xué)名茶新菇，擔(dān)子菌綱目、傘菌目、糞繡傘科、田頭菇屬、茶樹菇種，民間俗稱神菇。它的果實(shí)單生、雙生或叢生，菌蓋直徑5-10厘米，表面平滑，初暗紅色，有淺縐紋，菌肉白色，有纖維狀條紋、中實(shí)。

4. 油茶菇圖片

答：叫茶樹菇。茶樹菇柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。

柱狀田頭菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，含有多種人體必需氨基酸，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。

5. 干油茶菇怎么做好吃

1、屬性不同

茶樹菇：茶樹菇是一種食藥用菌，菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。

白參菌：屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、膠玉蘑、鴻喜菇等，是一種大型木質(zhì)腐生真菌。在自然環(huán)境中，一般秋季群生于山毛櫸等闊葉樹枯木或活立木上。

2、產(chǎn)地不同

茶樹菇：主要分布在北溫帶和亞熱帶地區(qū)。我國主要產(chǎn)地為福建古田縣，江西廣昌縣等(多為干菇)，其中廣昌縣，2010年全縣培植茶樹菇筒約1.8億筒，生產(chǎn)干菇約930萬斤，年總產(chǎn)值2.4億元。昆明、成都、北京等地(鮮菇)。另外，湖南、湖北、浙江等省的山地和丘陵以及云貴高原和黔桂山地也是重要產(chǎn)區(qū)。

白參菌：我國于80年代引種真姬菇，主要在山西、河北、河南、山東、福建進(jìn)行小規(guī)模栽培，主要以鹽漬菇出口日本。近年來規(guī)模逐漸擴(kuò)大，已遍及全國，并實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)。

6. 茶油香菇的做法

準(zhǔn)備食材：山茶油 20毫升、米飯 300克 、 雞蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 蝦仁 40克 、 胡蘿卜 30克 、 豬肉 30克  、 香蔥 5克 、 醬油 20毫升

山茶油蒸大米飯的做法步驟：

1、熱鍋放入沃康山茶油

2、雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊，盛出雞蛋

3、鍋中再次倒入少許沃康山茶油放入豬肉炒至變色，

4、加入蝦仁翻炒

5、加入豌豆和胡蘿卜丁進(jìn)行翻炒再加入香菇丁，糯玉米粒，芹菜丁放入醬油翻炒均勻

6、放入隔夜的米飯進(jìn)行翻炒加入醬油，將米飯翻炒均勻再加入雞蛋和香蔥液，快速翻炒即可，山茶油蒸大米飯就做好了

7. 茶樹菇油怎么做好吃

用料

茶樹菇 300克

五花肉 適量

蒜苗 適量

洋蔥 1/4個

蒜瓣 3個

豆瓣醬 1勺

耗油 適量

生姜 1塊

做法步驟

1、準(zhǔn)備好原材料，茶樹菇泡發(fā)，把跟部剪掉，把水分?jǐn)D出

2、五花肉切片，煸炒出油脂，放蔥姜炒香

3、然后放一勺豆瓣醬炒香

4、放入茶樹菇一起炒，放少許鹽翻炒，豆辨醬中有鹽，一定要少放鹽。

5、放熱水煮，水沒過茶樹菇就行

6、利用煮茶樹菇的時間處理洋蔥，切洋蔥的時候會辣眼，把刀潤濕切，會好一點(diǎn)，熟練之后可以閉著眼切。

7、洋蔥鋪鍋底

8、煮20分鐘左右，水分不要煮干了，出鍋前撒加耗油，少許白糖提味，倒入洋蔥鍋上，下面用酒精爐，開小火，邊煮邊吃，超滿足。

小貼士

煮這道菜一定要用肥肉，五花肉是頭選，沒有豬油不好吃，少許白糖可以中和豆瓣醬的咸味。

8. 油菌菇的做法

1.主料

平菇250G，蟹味菇250G

輔料:胡蘿卜1，青椒1個，蔥半根，蒜兩瓣

配料:鹽少許，雞精少許，花椒粉少許

2.蘑菇去根，平菇掰成小塊，用水洗干凈

3.用水把蘑菇焯一下，

4.焯好瀝干備用，

5.把青椒、胡蘿卜、蔥花切絲，蒜切丁和瀝干的蘑菇一起備用。

6.油燒開，放入蔥花，爆香后放入蘑菇，再加上鹽、胡椒粉翻炒兩分鐘，

7.再放入青椒胡蘿卜一起翻，

8.出鍋前加上，雞精、蒜，盛盤即可。

9. 油香茶樹菇的做法大全

小鮑魚10只 茶樹菇1瓶

火鍋年糕1板 青辣椒幾塊

小鮑魚茶樹菇炒年糕的做法步驟

1. 將小鮑魚用溫水清洗干凈。

2. 挖出鮑魚的肉并清除內(nèi)臟。

3. 將小鮑魚焯水后，對剖成二片，再將二片用刀刻花刀后切斷。

4. 準(zhǔn)備一瓶油香茶樹茹。

5. 將火鍋年糕焯熱水后，拐起放在冷水中。

6. 鍋熱油后，放茶樹菇煸炒一會，再放入小鮑魚炒一會后再放入瀝干水份的年糕和青椒塊，收汁放少許鹽，味精調(diào)味即可。