1. 油柑有沒有油

寓意先苦后甘，人生好像苦多甘少吧

油柑樹屬于落葉小喬木，單葉，條狀長圓形，互生在很細(xì)的小枝上，二列狀，寬線形，長橢圓形。葉綠、無柄，很象羽狀復(fù)葉，花小，單頂叢生，黃色或乳白色?；ㄆ冢禾?，果實(shí)盛產(chǎn)在夏季。

成熟的主要季節(jié)在八月，每到中秋暮夏初秋，油柑果就結(jié)滿樹杈枝葉之間，很多山嶺都能采到，也有在年底成熟的。油柑樹耐旱耐瘠，適應(yīng)性強(qiáng)，在沙質(zhì)壤土、土層淺薄瘦瘠的山頂或山腰均能正常生長，但以土層深厚的酸性赤紅壤生長較好。

油柑子喜光喜溫，在幼齡期較耐蔭，所以在疏林中生長良好。對低溫很敏感，遇霜時容易落花落葉，甚至凍壞嫩枝芽，要求年均溫18～20℃才能正常生 長發(fā)育，5℃以下常受凍害，年降水量要求1000毫米左右，海拔要求1700米以下。

2. 油柑為什么叫油

油柑是油柑而油柑子是油柑子。

3. 油柑怎么吃的

用料

新鮮油柑 2~3斤

冰糖 2包

甘草 適量

地仙草雜錦梅 1包

咸話梅 適量

鹽 2勺

非常滋潤的冰糖油柑的做法

地仙草雜錦梅，買園東山的，楊梅挑出來不要放

剛買回來的新鮮油柑

以蘇打粉或鹽粉將油柑泡10分鐘

洗凈，沖一沖，晾一晾

洗完白白的油柑

灑上鹽粉，拌均勻，淹上半天或一晚

找一個干凈無水無油的玻璃罐子，一層冰糖,一層油柑的鋪好，每層適當(dāng)加入甘草和地仙草雜果

蓋上蓋子封閉好（我的罐子有點(diǎn)小了，冰糖最好加到一斤半），也可以等過2天油柑軟化了，再繼續(xù)多加一點(diǎn)冰糖

3~4天后就可以開吃了，如果喜歡更入味一點(diǎn)的，可以再泡2天（擔(dān)心會壞掉的可以放冰箱存放）

酸甜可口，食后非常甘涼

4. 油柑有油嗎

油柑，不是青檸，別名：山油甘（潮汕）、望果（南澳）、山油甘、土油甘（潮陽）、山油甘根（潮安）、油甘根（潮陽）、油甘樹（五華）、油甘子、余甘子、橄欖、望果、油甘子（廣州）、油甘仔（惠陽）、革命果、油甘樹、油甘子、余甘子（湛江）。人們享受慣甜蜜鮮美水果的標(biāo)準(zhǔn)，油柑子就算完全熟透之后，它給人的感覺，剛一入口仍是苦澀的。

人們吃油柑子，不在乎吃它的果肉，而是慢慢品嘗果肉中的汁液。一顆油柑子放到嘴里，一口咬下去，先是一股又苦又澀的汁液充斥口腔，第一次品嘗的人受條件反射會馬上吐掉，但你若是個不怕苦澀的人，慢慢地把汁液吞下去，之后就會有一股清爽甘甜的津液從口腔、舌下滲涌而出，感覺到的是先苦后甜，令人暢快淋漓，把你帶進(jìn)另一種奇妙的境界。

5. 油柑真的去油嗎

不是

油柑，又叫油柑子，有些地方也叫牛柑子或余柑，大戟科，落葉小喬木。單葉，條狀長圓形，互生在很細(xì)的小枝上，二列狀，寬線形，長橢圓形。

油柑葉綠，無柄，很象羽狀復(fù)葉。其花小，單頂叢生，黃色或乳白色，一般花在春天開，果實(shí)盛產(chǎn)在夏季。

油柑多產(chǎn)于兩廣，熱帶亞洲地區(qū)，有成片種植的，也有野生天然的。成熟的主要季節(jié)在八月，每到中秋暮夏初秋，油柑果就結(jié)滿樹杈枝葉之間，很多山嶺都能采到，也有在年底成熟的。

油柑果實(shí)肉質(zhì)，球形，成熟時成赤黃色或淡黃色，可以生吃，也可用糖或者鹽腌制后食用。

油柑具有去油、助消化、化痰、潤肺清嗓、生津消渴之功效。果實(shí)也可做染料。

6. 油柑有沒有油脂

你好，油柑云南人叫做橄欖，學(xué)名滇橄欖，余甘子等，云南人比較喜歡生吃或者切開泡水，入口酸澀無比，但10秒內(nèi)立即回甘，喝水都是甜的，但是云南滇橄欖油脂小，不適宜壓榨橄欖油。希望能對你有所幫助。

7. 油柑是什么東西

2：1。

原料：油柑 (500克)，砂糖 (250克)，南姜 4片，鹽適量。

方法/步驟：

1.首先把油柑清洗干凈，用叉子摳掉兩頭黑色的蒂。

2.撒一把鹽搓掉表皮臟東西，再用水沖洗干凈。

3.洗干凈的油柑一個一個捶爆開。（油柑蒂朝上，一次捶一個，一個捶一下）。

4.加鹽攪拌，加到每個油柑都均勻裹上一層厚鹽就可以了，蓋好放入冰箱腌制24小時（隔幾個小時拿出來翻一下）。

5.南姜洗凈，去皮捶成末。

6.冰箱取出腌制好的油柑，加南姜末和糖，攪勻放入冰箱腌制48小時（同樣要時不時去翻一下確保均勻入味）。

7.腌好后撈起油柑，將腌制的湯汁倒入鍋中煮開。

8.煮開后斷火，冷卻之后就可以裝罐了，裝罐后封好放入冰箱再腌制2、3天再吃口味更好。

8. 油柑有沒有油味

余甘果又名牛甘果， 油甘果，也有“油金子”之稱。吃起來又苦又酸，過后甘涼，十分正氣。目前市場上也有野生牛甘果賣和水果型牛甘果兩種。與野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纖維少、營養(yǎng)豐富、產(chǎn)量高、效益好等特點(diǎn)，而且吃起來更加甘甜爽口。