抹茶油提取方法(抹茶油提取方法視頻)
1. 抹茶油提取方法視頻
用料
麻薯預(yù)拌粉 200g
黃油 40g
全蛋液 70g
牛奶 70g
鹽 2g
【抹茶卡仕達(dá)奶油】
牛奶 150g
蛋黃 2個(gè)
細(xì)砂糖 15g
低粉 10g
玉米淀粉 5g
黃油 10g
香草精 適量
抹茶粉 4g
開水 適量
淡奶油 75g
【抹茶卡仕達(dá)奶油爆漿麻薯】好吃到捶地!!的做法
雞蛋(2個(gè))加入牛奶(70g)和鹽(2g)攪拌均勻
加入奶鍋小火加熱至40度左右的溫?zé)峒纯?/p>
加入麻薯預(yù)拌粉(200g)大致攪拌至無干粉
加入軟化的黃油(40g)揉捏至吸收,用手揉面團(tuán)至光滑
麻薯面團(tuán)等分為16份
依次搓圓
放入預(yù)熱好的烤箱180度烤25分鐘轉(zhuǎn)160度烤15分鐘(tips烘烤期間不要打開烤箱,高溫保證麻薯膨脹)
卡仕達(dá)醬:蛋黃(2個(gè))加入細(xì)砂糖(15g)攪拌均勻,篩入玉米淀粉(5g)攪拌成細(xì)膩糊狀。
牛奶(70g)加熱至邊上冒小泡泡立即關(guān)火
緩慢過濾倒入蛋黃糊并不斷攪拌
倒回奶鍋小火加熱并不斷攪拌
呈現(xiàn)細(xì)膩濃稠狀關(guān)火,加入黃油(10g)攪拌至融化
立即坐冰水或狀冰塊降溫,表面緊貼一層保鮮膜備用
抹茶粉加一點(diǎn)點(diǎn)開水調(diào)勻
放涼加入淡奶油(75g)打至8-9分發(fā)
加入卡仕達(dá)醬翻拌均勻
裝入裱花袋
麻薯底部用小刀割一個(gè)小口,插入裱花袋擠入抹茶卡仕達(dá)奶油(tips最好用泡芙嘴,沒有就直接裱花袋剪小口)
刮去小口多余部分即可
2. 油茶提取物
從山油茶中可以提取山奈酚。
3. 茶油提取精油
茶油護(hù)發(fā)的方法有很多,最簡單的是直接涂抹在頭發(fā)上。詳細(xì)的護(hù)發(fā)方法如下:
1、茶油護(hù)發(fā)方法一:
洗發(fā)前,將適量的茶油均勻抹在頭發(fā)上,注意涂抹均勻,20分鐘后按照正常程序洗發(fā)即可。
2、茶油護(hù)發(fā)方法二:
在洗發(fā)的溫水中加入少量茶油,漂洗時(shí),油會(huì)均勻地附著于頭發(fā)上,也可滴幾滴到手上直接涂抹頭發(fā),可使頭發(fā)變得光澤柔順。
3、茶油護(hù)發(fā)方法三:
洗發(fā)后用茶油滋養(yǎng)頭發(fā),將茶油涂抹在頭發(fā)上,避開頭皮,然后反復(fù)梳理。待一小時(shí)左右后,再輕輕漂洗,可使頭發(fā)飄逸閃亮。
4、茶油護(hù)發(fā)方法四:
將茶油當(dāng)作護(hù)發(fā)精油使用,剛燙過的頭發(fā)慢慢會(huì)變得干燥、分叉,每日用幾滴直接涂抹在頭發(fā)后半段上,可使頭發(fā)變得光澤柔順,香味還很好聞呢!
5、茶油護(hù)發(fā)方法五:
先把一個(gè)雞蛋黃和適量茶油攪拌成糊狀,頭發(fā)洗凈后將其抹在頭發(fā)上,停留20分鐘再洗凈,您的頭發(fā)將會(huì)變得更光亮及富有彈性。
6、茶油護(hù)發(fā)方法六:
洗發(fā)時(shí)可加入茶油、檸檬汁及一點(diǎn)啤酒,留置5分鐘,然后洗凈,可令秀發(fā)光亮健康。
擴(kuò)展資料:
1、茶油的護(hù)發(fā)功效:
茶油是山茶籽果自然分離的果油,沒有經(jīng)過任何化學(xué)處理富含有豐富的蛋白質(zhì)和油酸,茶油可以生發(fā),并使頭發(fā)保持黑色亮澤。對(duì)掉發(fā)、分叉、頭發(fā)干燥、白頭發(fā)或頭皮屑等癥狀有明顯改善作用。
2、護(hù)發(fā)茶油的保存注意事項(xiàng):
茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處,最佳溫度 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物,這是正?,F(xiàn)象,不影響使用,外界溫度高自然會(huì)消失。
由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年,比一般食用油長得多。通過提純的山茶油,在陰涼干燥的環(huán)境下,保質(zhì)期甚至可以達(dá)到五年。
參考資料:
4. 抹茶油提取方法視頻講解
用料:低粉140克黃油140克,
輔料:抹茶粉10克,可可粉8克,
調(diào)料:玉米淀粉50克,糖粉40克,鹽2克
烹飪步驟:
1.黃油稍稍攪打至順滑。
2.黃油加玉米淀粉、糖、鹽打發(fā),能看到明顯發(fā)白,體積增大,呈現(xiàn)很好的乳霜狀,也就是所謂的羽毛狀。
3.入低粉拌勻。
4.取三分之一份加入可可粉拌勻
5.取三分之一份加入抹茶粉拌勻
6.拌好的面糊裝入裱花袋,
7.可可曲奇擠好
8.預(yù)熱烤箱120℃,上下火,中層,烘烤45分鐘,轉(zhuǎn)180℃,烤8-10表面上色即可 。
5. 抹茶油提取方法視頻教程
因巧克力在高溫下,不但會(huì)軟化且油脂開始分離(俗稱出汗),再度冷凍表面就會(huì)產(chǎn)生白色霧狀物質(zhì),這并不代表巧克力變質(zhì)或是發(fā)霉,只是可可油脂分離凝結(jié)的結(jié)果,仍可以使用,但是風(fēng)味沒有新鮮的來的香滑細(xì)致。
同時(shí),巧克力最好是用鋁箔紙包好,鋁箔紙一方面隔熱,一方面可以隔絕其他味道進(jìn)入巧克力中。
6. 油茶果榨油視頻
1百斤生茶籽能打22斤油,茶籽是我們南方比較常見的油料作物,有山茶籽和普通茶籽之分,在視頻中我拿去榨油的就是山茶籽也叫油茶籽,根據(jù)采摘時(shí)間不同,油茶籽又分為:秋分籽、寒露子、霜降籽、立冬籽。以油茶品種“霜降籽”來說,在“寒露”前10天采摘。
7. 茶油如何提取
50斤茶籽可以出10斤左右茶油。
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為:去殼,曬干,粉碎,蒸,榨油,過濾,全過程均為物理方法,因此它是真正的純天然綠色食用油。 茶油中不含芥酸,膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測(cè)試:茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上,油酸達(dá)到80-83%,亞油酸達(dá)到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。
8. 茶油做法視頻
山茶油的制作方法:
1:烘干、粉碎、:將采收后的茶籽進(jìn)行暴曬,或用小火慢烘,待其殼脫落后,取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好,要注意磨得越細(xì)越好。
2:提?。簩⒄艋\隔水蒸熟,取熱的碾粒(蒸柸料)乘熱快速踩餅,如果冷了,搞不成餅,降低出油率,甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨,壓榨時(shí),猛打快榨,中途不能退榨。
3:精煉:榨出的油通過精煉,以除去雜志??捎?0%的稀硫酸與油混合,在45頓溫度下靜放一晝夜,使褐色的雜志沉積下來,或者每100千克用酸性白礬土粉2千克,混合拌勻,靜放一晝夜,也可將雜志分離出來,使油色澄清。
9. 茶油的榨油方法視頻
不銹鋼剛是一種比較穩(wěn)定的,不大容易生銹的金屬哦,在符合食品級(jí)的304不銹鋼裝茶油是沒問題的額,不是食品級(jí)的額,不銹鋼最好不要使用哦,視頻級(jí)的304不銹鋼長期的神裝石油是沒有問題的,其余的不銹鋼就有可能造成重金屬的污染,長期裝食用油最好使符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的玻璃瓶最理想
10. 抹茶油提取方法視頻教學(xué)
蛋糕里面有奶油,還有一種叫色拉油。
奶油分為植物奶油和動(dòng)物奶油,通常一般的蛋糕店使用的是植物奶油,植物奶油容易打發(fā),且成本相對(duì)來說比較低,所以一般的商家普遍使用植物奶油。植物奶油以金鉆奶油常見。而動(dòng)物奶油打發(fā)比較難,成本比植物奶油高不少,一般用于比較高端的蛋糕店,動(dòng)物奶油以鐵塔和安佳奶油最常見,使用也非常廣泛。
蛋糕里面另一種油叫色拉油,也叫黃油。人造黃油,比較出名的是車輪牌人造黃油,蛋糕店使用這個(gè)油,吃起來就有一種香氣,口感細(xì)膩爽滑。黃油常溫呈固體狀態(tài),以淺黃色,切面無水最佳。使用前須隔熱融化。
黃油營養(yǎng)成份豐富:
黃油營養(yǎng)為奶制品類之首,營養(yǎng)豐富,含維生素,礦物質(zhì),脂肪酸,醣化神經(jīng)磷脂,膽固醇,黃油做菜也很香,可以炸魚,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不僅營養(yǎng)豐富,而且很香醇味美,綿甜可口。
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