茶油行業(yè)報(bào)告(茶油的市場(chǎng))
1. 茶油的市場(chǎng)
市場(chǎng)上山茶油一斤十幾元都是假的。
①30-50元/斤:
這種茶油一般是用化學(xué)浸出法加工的調(diào)和油(把壓榨法剩余的茶枯用六號(hào)輕汽油浸提萃取,再分離精煉,再勾兌其他油種而成,簡(jiǎn)稱(chēng)調(diào)和油),成本低,純度不高。
②60-150元/斤:
這種茶油有部分為浸出法提煉的純度較高的山茶油,也有部分為土榨法冷榨制作出的毛油;目前市場(chǎng)上這部分價(jià)格的茶油最為混亂,調(diào)和的,土榨的,冷榨的各種宣傳都有。
③160-280元/斤:
這種價(jià)格的基本上都是物理壓榨或低溫冷榨的純茶油,比如「山茶開(kāi)了」品牌山茶油,采用的就是純物理壓榨,不加一滴浸出油,這種茶油營(yíng)養(yǎng)最豐富,適合用來(lái)養(yǎng)生或作為藥食同源的食材。
2. 茶油的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
您好,自家的茶油想要賣(mài)出去,可以試試以下幾種方法:
1、做好自媒體。
每天把山茶的生長(zhǎng)環(huán)境,生長(zhǎng),施肥,管理,收獲,壓榨成油的場(chǎng)景情況,用手機(jī)記錄下來(lái),通過(guò)平臺(tái)來(lái)宣傳,展示,互動(dòng),分享,傳播來(lái)吸引,尋找目標(biāo)客戶群。
2、街頭,社區(qū)地推。
每天在逢集街上,和城市社區(qū)進(jìn)行宣傳,推廣,銷(xiāo)售。
3、大型商超代賣(mài)。
大型商超能提高山茶油的產(chǎn)品層次,可作為一個(gè)宣傳,產(chǎn)品場(chǎng)景展示,推廣,銷(xiāo)售的一個(gè)渠道。
希望對(duì)您有幫助。
3. 茶油的市場(chǎng)價(jià)
2021年由于茶油果原料上漲20%,在江西、湖南等產(chǎn)地油茶籽已賣(mài)到每斤8元,按平均20%的出油。茶油是油茶籽油俗稱(chēng),又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子。茶油樹(shù)一般指油茶,也叫做茶子樹(shù)、茶油樹(shù)、白花茶,油茶樹(shù)屬茶科常綠小喬木。山茶油的功效與作用:山茶油味甘,性涼,具有清熱化濕、殺蟲(chóng)解毒的功效,可起到催乳、促消化、保健、治療痧。茶油是油茶籽油俗稱(chēng),又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子。
4. 茶油的市場(chǎng)分析
2004~2016年間,中央政府對(duì)有關(guān)茶油行業(yè)的補(bǔ)貼投入上百億,但遺憾的是,茶油市場(chǎng)始終難以壯大,仍處于起步探索階段,大好前景只停留于想象之中。
國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展茶油產(chǎn)業(yè),是一舉多得的戰(zhàn)略。一方面,發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)有利于國(guó)家糧油安全,以及有利于節(jié)約耕地、保持水土;另一方面,油茶產(chǎn)業(yè)可幫助農(nóng)民脫貧創(chuàng)收致富,解決農(nóng)民就業(yè)問(wèn)題。
茶油是四大本木食用油之一,經(jīng)由茶籽壓榨或茶枯餅浸提而成,具有易貯藏、易吸收、預(yù)防疾病等特點(diǎn)。事實(shí)上,茶油在我國(guó)民間知名度很高,深受消費(fèi)者喜愛(ài),被認(rèn)為是絕對(duì)高端的油產(chǎn)品,市場(chǎng)需求并不低。
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供的《中國(guó)茶油行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》數(shù)據(jù),從2011年起,我國(guó)茶油市場(chǎng)需求量逐年逐步釋放,從27.3萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2014年的50.7萬(wàn)噸。
那么,茶油行業(yè)為何始終難以發(fā)展壯大?首先,要從源頭說(shuō)起。茶油行業(yè)無(wú)法壯大,不在于需求不足,而在于產(chǎn)量有限。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),是油茶樹(shù)難種,成本太高。
一般來(lái)說(shuō),油茶樹(shù)6年才能結(jié)果,算上除草、施肥、水利、管理等費(fèi)用,成本高得嚇人。如果沒(méi)有政府補(bǔ)貼,收回成本時(shí)間更長(zhǎng),企業(yè)種植積極性不高。
正因此,目前茶油產(chǎn)量?jī)H僅滿足了國(guó)內(nèi)需求,出口量極少。據(jù)上述報(bào)告數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)茶油年產(chǎn)量不到食用油1%,出口總量不到1000噸。
其次,茶油行業(yè)存在明顯的季節(jié)性和地域性。由于油茶籽收獲時(shí)間固定,茶油企業(yè)不得不提前進(jìn)貨備庫(kù),這無(wú)疑加大了市場(chǎng)下跌帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí),茶油企業(yè)采取就近加工、就近銷(xiāo)售模式,不利于整個(gè)市場(chǎng)的壯大。
另外,茶油作為高端食用植物油,市場(chǎng)價(jià)格過(guò)高,限制了普通消費(fèi)者的日常食用。茶油代替品也較多,導(dǎo)致茶油成為特定群體的消費(fèi)品。所以,在食用油產(chǎn)品銷(xiāo)量中,茶油僅占到了食用油總銷(xiāo)量的零頭。
不過(guò),值得一提的是,隨著消費(fèi)升級(jí)加快,居民收入水平提高,對(duì)茶油的需求有望進(jìn)一步釋放,行業(yè)前景值得期待。目前來(lái)說(shuō),茶油行業(yè)還處于成長(zhǎng)初期,還需克服多方面制約,擺脫產(chǎn)量桎梏,才真正符合“東方橄欖油”的美譽(yù)。
5. 茶油的市場(chǎng)前景
油茶樹(shù)壽命長(zhǎng),適應(yīng)性強(qiáng),丘陵、山地、溝邊、路旁均能生長(zhǎng),作為高檔食用油的茶油,其市場(chǎng)前景看好,綜合加工利用前途廣闊。
按照出油率23%來(lái)算,油茶樹(shù)一畝平均可產(chǎn)山茶油約30-50公斤。折合市場(chǎng)價(jià),每畝油茶的年產(chǎn)值將在3000元
6. 茶油的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
20斤的壺大約能裝18斤左右的茶油。
一般來(lái)說(shuō),在飯店或者家庭當(dāng)中,都會(huì)遇到裝茶油的湖。容量不夠的問(wèn)題,這是因?yàn)椴栌驮诓煌臏囟认?,體積會(huì)有所改變,所以裝油的壺不能夠太滿,以避免溢出的風(fēng)險(xiǎn)。
所以20斤的壺裝入18斤重量左右的茶油比較合適。
7. 茶油的市場(chǎng)價(jià)格
今年由于茶油果原料上漲20%,在江西、湖南等產(chǎn)地油茶籽已賣(mài)到每斤8元,按平均20%的出油率計(jì)算,茶油的原料成本已近40元/斤,所以土榨茶油價(jià)格在50元/斤以上是合理價(jià)格。 茶油多少錢(qián)一斤 茶油一般在60元左右,市面上的茶油價(jià)格在40-120元左右。通常山茶油的成本價(jià)在40元左右,太便宜的茶油不可靠。買(mǎi)東西只看價(jià)格不可取,尤其是茶油,應(yīng)該更注重茶油的功效與品質(zhì)。
8. 茶油的市場(chǎng)容量
炒茶在沒(méi)油的情況下也是可以炒的,這樣更考驗(yàn)炒功。
人工炒茶時(shí)會(huì)添加炒茶油,目的是:
為了使炒茶鍋內(nèi)壁光滑;
因?yàn)橛偷臒崛萘看螅瑫?huì)使鍋溫更高;
因?yàn)橛蛡鳠峥?,能使得鍋溫更均勻?/p>
9. 茶油的市場(chǎng)調(diào)查
山茶油的保健功效高于同類(lèi)產(chǎn)品,一直深受廣大消費(fèi)者信賴(lài)。
山茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上,油酸達(dá)到80-85%,亞油酸達(dá)到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學(xué)鑒定,山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油,且維生素E含量比橄欖油高出一倍。油酸是一種能減少心腦血管系統(tǒng)疾病發(fā)生的重要脂肪,對(duì)降低膽固醇和空腹血糖、抑制甘油三酯升高、幫助“三高”患者改善健康均有明顯的功效。經(jīng)中國(guó)預(yù)防科學(xué)院對(duì)我國(guó)65個(gè)縣市人群流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果表明,人體中油酸含量越高,冠心病的發(fā)病率及死亡率越低。
10. 茶油的市場(chǎng)定位
長(zhǎng)沙中戰(zhàn)茶油集團(tuán)有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng):中戰(zhàn)茶油)成立于2018年12月,隸屬于中戰(zhàn)華信資產(chǎn)管理集團(tuán)有限公司,旗下?lián)碛猩菩刑煜赂叨酥憋嬌讲栌?、老湘農(nóng)高性價(jià)比家庭烹飪山茶油、老茶林子日化系列、善生能功能性食品系列、漢蓉護(hù)膚系列等產(chǎn)品。其中善行天下為“湖南茶油”公用品牌授權(quán)的山茶油產(chǎn)品。
中戰(zhàn)茶油以“健康膳食高端山茶油”為產(chǎn)品定位,制定“可以喝的山茶油”行業(yè)概念,中戰(zhàn)茶油的制油五術(shù)首創(chuàng)中國(guó)茶油行業(yè)“直飲標(biāo)準(zhǔn)”,年產(chǎn)值1億元,公司有科研團(tuán)隊(duì)50余人。中戰(zhàn)茶油集團(tuán)以“專(zhuān)注生命健康事業(yè),振興油茶民族產(chǎn)業(yè)”為使命,開(kāi)發(fā)茶油及茶油生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈,打造高端茶油品牌。
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