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茶葉怎么分辨好茶壞茶?

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2021-06-16 13:23   點(diǎn)擊:1360   編輯:niming   手機(jī)版

謝謝提問(wèn)者!

茶葉怎么分辨好茶壞茶?

我國(guó)能夠生長(zhǎng)茶樹,生產(chǎn)茶葉的地方,每一個(gè)地方都有每一個(gè)地方的地方地域特色。無(wú)論綠茶,紅茶,黃茶,烏龍茶(青茶),還是黑茶,白茶,以及現(xiàn)在單列出來(lái)的普洱茶,都有地域范圍,地方特色。

茶葉怎么分辨好茶壞茶?

我們要知道茶葉的好壞,實(shí)際并不難,難的是一般人不知道茶的內(nèi)質(zhì)和香氣特征,碰到好茶不能以簡(jiǎn)單易行的方法來(lái)驗(yàn)證確認(rèn)。

茶葉怎么分辨好茶壞茶?

在泡茶,聞香,品飲條件都不具備時(shí),“如何判斷茶葉的好壞?"一般有經(jīng)驗(yàn)的老茶人只要簡(jiǎn)單地用“一招制勝法”一一直觀法就行。

茶葉怎么分辨好茶壞茶?

(一)綠茶,紅茶,黃茶一一好看又好喝

茶葉怎么分辨好茶壞茶?

手工采摘的綠茶,紅茶,黃茶,都是以毛尖芽頭為茶葉原料制作的,干茶以外觀細(xì)嫩,顯毫,勻整,潤(rùn)澤,芽頭完美為上等茶。

機(jī)械采摘制作的茶都是要經(jīng)過(guò)后期精選,分級(jí)的。這些精選的好茶一般都是無(wú)黃老片,無(wú)茶梗,無(wú)雜碎。并且條索整結(jié),生嫩,色澤勻稱,形狀美觀。

(二)黑茶,普洱茶,白茶大部分都是開葉芽茶為原料茶制作的,原料雖然較粗老厚實(shí),實(shí)際上利于后期的轉(zhuǎn)化。只要是好茶,所制成茶餅,茶磚,茶砣,茶片等成品茶,一般都是形狀標(biāo)準(zhǔn),色澤油潤(rùn),軟硬適宜,茶梗很少(或較少),后期轉(zhuǎn)化色澤一致。

如果是散茶形式的黑茶,普洱茶,白茶,還是以條形勻稱,色澤光潤(rùn),芽葉顯毫,芽梗肥厚飽滿為好茶。

(三)烏龍茶(青茶)

烏龍茶(青茶)的品種多,大紅袍,單樅,黃金桂,鐵觀音,高山烏龍,凍頂烏龍,等等,都是有名的茶。茶形也不一樣,有珠粒形,散葉形,芽桿形。好茶標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際上還是要以條索緊實(shí),葉色勻和,芽葉飽滿為上。

正因?yàn)橹袊?guó)茶的品種多樣性,造成了多種品飲方法和使用習(xí)慣,雖然好茶有標(biāo)準(zhǔn),但是,喜歡的才是自己最好的標(biāo)準(zhǔn),最好的茶。

一一喜茗堂龍新久

2019年6月2日

生活中有茶,茶中有健康!

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