1. 豬蹄灰加茶油的功效

材料

調(diào)料：鹽2克，味精3克，蠔油5克，剁椒5克，紅椒圈20克，醬油2克，鹵料1千克，茶油10克。

做法

1、豬腳洗凈，將表面的茸毛燙凈后一剖為四，入沸水中大火汆3分鐘，撈出用涼水沖去血水備用；剁椒切小段。

2、鹵料放入鍋內(nèi)，小火燒開后入豬腳小火鹵30分鐘至肉爛皮脆，撈出。

3、鍋內(nèi)放入茶油，燒至七成熱時入剁椒、紅椒圈小火煸炒出香，入豬腳小火炒3分鐘，加鹽、味精、蠔油、醬油調(diào)味，出鍋入燒熱的不銹鋼桶內(nèi)，再移入木桶內(nèi)，撒香菜，蓋上木桶蓋后上桌即可。

2. 豬油是灰油嗎

這是油脂類物質(zhì)的一種物理屬性，而油脂類物質(zhì)的物理屬性會隨內(nèi)部化學(xué)性質(zhì)變化而變化。

這些油脂類物質(zhì)內(nèi)部化學(xué)性質(zhì)主要是由內(nèi)部的碳的多少和碳?xì)滏I是否飽和決定的，一般植物油是不飽和的脂肪酸，豬油是飽和脂肪酸，而牛油是更多碳的飽和脂肪酸。

所以，豬油冷卻容易凝固，是其一種物理屬性，相比之下，牛油更容易凝固，顏色也會更深。

3. 豬蹄用什么油

煮豬腳的時候，如果生姜太油了，我們可以把豬腳暫時冷卻下來，然后用上面的勺子把油全部撩掉，剩下的豬腳繼續(xù)煮，如果油的程度還超過你的想象，你可以再花一點兒時間把里面的油脂撈出來，反復(fù)幾次，以后豬腳姜就不太油了，就可以變得正常的使用

4. 豬蹄灰加茶油的功效和作用

1.將帶皮豬五花肉刮洗干凈切成長6.5厘米，寬3厘米，厚1厘米的塊，投入沸水鍋中燙至斷生，洗凈。茶葉用紗布扎緊，待用2.將豬肉塊放入高壓鍋內(nèi)，加入八角，花椒，茉莉花茶，紹酒，白糖，精鹽，清水(以浸沒肉塊2/3為度)，加蓋，用大火燒至限汽閥鳴響，立即改用小火燜20分鐘離火，待蒸氣散盡后開蓋，加入味精調(diào)和即成。若以沙鍋燜制，加熱時間要延長，約1.5小時茶鹵肉的制作要訣：1.宜選用帶皮的豬五花肉，持水性好，肉質(zhì)細(xì)嫩2.宜采用新茶，且將茶葉裝入紗布袋中烹調(diào)，可使菜品既吸收了茶中之香，又光潔美觀。

5. 鍋底灰加茶油的功效

是堿性質(zhì)的。

這茶籽殼可千萬不能扔，它可是天然的好肥料，它是堿性原料，把它燒成灰可以做堿，用來腌咸蛋，很好吃的。也可以撒在自家的菜園里做肥料，榨油后的茶餅也是寶貝。

以前沒有洗發(fā)水時，女人們就用它來洗發(fā)美發(fā)，

還可以用它洗衣服、毒魚、殺蟲等。

6. 豬灰油是什么

無灰是指液壓油中沒有鋅的添加劑,普通的抗磨液壓油都含鋅,因為鋅是抗磨劑。

從成分上看主要是添加劑不同,有灰型主劑為ZDDP、含鋅、總酸值高,對含銅、銀等部件有腐蝕性,ZDDP在高溫高壓下易降解,產(chǎn)生油泥。

7. 豬灰油的作用和功效

灰油是裝修時粉刷墻面的一種防水防潮的添加劑，多用于裝飾施工灰油是 在生桐油中按一定比例添加少量的土籽粉和章丹粉，經(jīng)熬煉而成。