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茶葉是時間越長越好嗎?

來源:www.cisanotes.com   時間:2021-06-16 10:46   點擊:5707   編輯:niming   手機版

很高興回答這個問題,茶葉并不是所有的茶葉都是時間越長越好的。

一般來說,茶葉是有保質期的,在包裝袋上都有標明,正常是12個月至24個月等,像綠茶大多喜歡喝新茶,普洱大多喝陳茶。

綠茶放置時間久了香味會慢慢減弱。

普洱茶是全發(fā)酵的茶葉,普洱茶特有的品質和陳香是在存放過程中后發(fā)酵行成的,越陳越香。

同樣存放時間越長越好的茶葉還有白茶等,就不一一列舉了。

白茶存放時間越長,其藥用價值越高。沒有保質期。“一年茶,三年藥,七年寶”就是說的白茶。一年茶是指當年的新白茶,口感接近綠茶,茶性較寒涼。三年藥是指存放了三四年的白茶,這個時候香氣逐漸醇和,滋味漸柔,入口順滑,茶性也漸轉平和。七年寶是指存放五到七年后的白茶。這時候的白茶湯色如琥珀,鮮艷而油亮,滋味也變得醇厚飽滿,甜度、粘稠度也逐漸增加。

普洱茶、白茶也不是可以無限制的存放,如果存放不當,也會影響其品質。保存時一定要密封,容器要無毒、無異味、防潮。

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