1. 茶油的特性

可以用茶油養(yǎng)玉。當(dāng)玉表面有油污時(shí)，先用洗潔劑或溫堿水沖洗干凈，風(fēng)干后用脫脂棉蘸少量茶油均勻涂抹各個部分，便可回復(fù)原來的光澤。養(yǎng)玉需要注意的八個方面：

1、擦玉：是用清潔過的軟毛巾或者羊皮擦玉器的表面，可達(dá)到一定的養(yǎng)玉效果。

2、盤玉：是通過手玩或摩擦臉部，將玉與人的皮膚表面有意識的進(jìn)行摩擦。但是人體皮膚含有油質(zhì)，盤完玉后應(yīng)用干凈軟毛巾擦掉油質(zhì)。

3、養(yǎng)玉：包括擦玉、盤玉在內(nèi)，注意正常的濕潤度，像佩件、手鐲類通過佩戴可以達(dá)到玉石內(nèi)部及表面達(dá)到一定的潤而透的效果。

4、修復(fù)：對有碰缺損壞的玉件應(yīng)及時(shí)修復(fù)，才具備養(yǎng)玉的條件。

5、恢復(fù)：對于一些擺放在太陽（紫外線）強(qiáng)烈照射或是室內(nèi)有強(qiáng)光長時(shí)間照射的恢復(fù)，放在陰潮的室內(nèi)一段時(shí)間，即可恢復(fù)玉石表面的吸附水，再用軟布擦拭即可恢復(fù)一定的潤度和光亮度，也可在博古柜及柜臺內(nèi)放置一杯水，也可達(dá)到上述效果。

6、補(bǔ)水：指拋光過度使玉石表面吸附水及分子層間水損失，其表面結(jié)構(gòu)受到一定的損傷，叫做非金屬"疲勞"，其特征是玉石表面為干枯的光亮。比較好的方法是 "盤玉"和"土浸"，在一定濕度的土里放置一段時(shí)間能達(dá)到補(bǔ)水的效果?；蛘呤怯蒙闹褡釉賿伖庖淮?，也可以達(dá)到一定的補(bǔ)水效果。

7、“療養(yǎng)”：有些廠家為了降低打磨拋光成本，用一些廉價(jià)的綠粉拋光，對玉石表面進(jìn)行拋光，會把玉石的翠部分“燒”掉“一層”。其療養(yǎng)方法是用熱水加洗衣粉洗去玉石表面的綠粉，再用熱水加透明香皂水徹底洗凈、涼干，然后用生竹子加鉆石粉再次拋光，恢復(fù)翠的原面貌和自然特征，也可達(dá)到養(yǎng)玉之效果。

8、避：避碰傷碰壞，保存妥善，避免與酸堿類物品接觸，避免長期強(qiáng)光照射，以免損傷玉石表面結(jié)構(gòu)。

2. 茶油的性質(zhì)和作用

第五十二條 下列物品不得帶入車內(nèi)： 1. 國家禁止或限制運(yùn)輸?shù)奈锲罚? 2.法律、法規(guī)、規(guī)章中規(guī)定的危險(xiǎn)品、彈藥和承運(yùn)人不能判明性質(zhì)的化工產(chǎn)品； 3.動物級妨礙公共衛(wèi)生（包括有惡臭等異味）的物品； 4.能夠損壞或污染車輛的物品； 5.規(guī)格或重量超過本規(guī)程第五十一條規(guī)定的物品。 未方便旅客的旅行生活，限量攜帶下列物品： 1.氣體打火機(jī)5個，安全火柴20小盒。 2.不超過20ml的指甲油、去光劑、染法劑。不超過100ml的酒精、冷燙精。不超過 600ml的摩絲、發(fā)酵、衛(wèi)生殺蟲劑、空氣清新劑。 3.軍人、武警、公安人員、民兵、獵人憑法律規(guī)規(guī)定的持槍證明佩帶的槍支子彈。 4.初生雛20只。

3. 茶油的作用和用途

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

4. 茶油 成分

博禾

茶籽油又叫山茶油，是用油茶樹的樹子經(jīng)去殼、曬干、粉碎、蒸制、榨油、過濾后制成的。

1、潤腸通便：茶籽油質(zhì)地潤滑，流動性較大，可加快腸胃蠕動，促使腸道中的毒素、垃圾盡快排出體外，便秘者適合多吃茶籽油。

2、滋潤肌膚：茶籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸，可滋潤肌膚，使皮膚變得細(xì)嫩、有光澤；茶籽油中含有多種維生素，常吃茶籽油可清除自由基，延緩皮膚老化速度，也可使皮膚光滑、有彈性。

3、降壓降脂：茶籽油中的鞣質(zhì)可清除體內(nèi)自由基，軟化血管，常吃可降低血壓；茶籽油中的茶多酚和維生素，可增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，抑制脂肪在血管壁上的沉積，促使膽固醇分解，具有降脂作用。

4、提高性功能：茶籽油中含有豐富的鋅元素，可促進(jìn)性器官的發(fā)育，保持正常的性功能，男性常吃茶籽油還可促進(jìn)精子生成，增強(qiáng)精子活力。

5. 茶油的屬性

油脂分液體與固體兩種形態(tài)，先說固體的，通常也是很不好區(qū)分的?！　∫弧?奶油butter又叫牛油、黃油，有含水和不含水兩種。超市常見的品牌有Arla、牧童牌、大公司、銀寶、Anchor（安佳）、President（總統(tǒng)）、多美鮮等，買的時(shí)候注意區(qū)分有鹽和無鹽，因?yàn)橛械姆阶邮切枰獰o鹽奶油，而有的則無所謂。國外方子通常會標(biāo)明salted或者un-salted，而國內(nèi)經(jīng)過翻譯之后通常都省略了有鹽無鹽，建議一般視作無鹽。　　它是將天然牛奶的上表層收集起來的奶乳經(jīng)過劇烈攪拌而成的均相平滑的產(chǎn)品。它是美歐廚房中和餐桌上的必備品，從簡單的早餐烤面包片到復(fù)雜的烹飪和糕點(diǎn)制作，都離不開奶油。用奶油制成的成品具有十分誘人的特殊的油脂香氣和奶香氣。　　食譜舉例：法式烤面包片、面糊類蛋糕比如大理石蛋糕、松糕等、奶油曲奇以及各式西餐料理。二、瑪琪琳margarine又叫植物黃油、麥琪琳、乳瑪琳、馬加林。即人造奶油，是在非乳脂油中形成的油包水型或水包油型 乳狀液，在組成和外形上都與奶油十分接近。最早是法國人于1860年發(fā)明的。它是用不飽和脂肪酸取代了飽和脂肪酸的富于奶油香味的天然奶油替代品。生產(chǎn)人造奶油的原料主要為棉籽油、花生油、玉米胚芽油，以及部份動物油脂。人造奶油的出現(xiàn)，滿足了人們使用奶油和減少油脂攝入量的雙重需要。由此可見瑪琪琳的油脂并不等于百分之百全為植物油。因?yàn)轭愋偷牟煌?，有的品牌的瑪琪琳仍然含有相?dāng)份量的動物脂肪?！　∫话阌脕硗磕ㄔ谕了旧系默旂髁眨ㄓ纸?Soft Margarine 或是 Unhydrogenated Margarine）熔點(diǎn)較低，約38C左右，含水量也較高，并不適合用于西點(diǎn)制作。例如多美鮮圓盒裝的植物黃油。　　而適于西點(diǎn)制作的瑪琪琳（Hydrogenated Margarine），熔點(diǎn)較高，約41C左右。例如多美鮮塊狀500g包裝的植物黃油即屬于此類　　食譜舉例：與奶油相似　　Tips：很多人以為人造奶油就是低熱量的代名詞，其實(shí)這是錯誤的，人造奶油的熱量并不低于天然奶油，只是由于其飽和脂肪酸含量低于天然奶油，因此而被廣泛使用，如果你以為這個熱量低而不設(shè)防，呵呵，也許你可以拿體重來試試。　　可是最近又有新的觀點(diǎn)：過去多認(rèn)為將富含多不飽和脂肪酸的植物油氫化成人造黃油（或稱麥琪琳）即反式脂肪酸，既有與用牛乳提取的黃油有同樣的風(fēng)味，又比天然黃油的飽和脂肪酸低，因此對健康有利。最近的研究則認(rèn)為人造黃油能使血內(nèi)的低密度脂蛋白膽固醇升高，高密度脂蛋白膽固醇降低。因此對健康的影響比天然黃油更差，建議謹(jǐn)慎使用?！　∧俏覀兊降自撚檬裁从椭?？呵呵，我的觀點(diǎn)是：物美價(jià)廉還是用瑪琪琳，畢竟天然奶油貴。這些奶油我們不是當(dāng)飯吃，小甜點(diǎn)嘛，吃的少一些總歸是好的，所以也不必去費(fèi)心算計(jì)什么飽和脂肪酸不飽和脂肪酸了?！　?三、起酥瑪琪琳 Oleo Margarine 或 Pastry Margarine。起酥瑪琪琳和一般瑪琪琳有所不同。它是以低熔點(diǎn)的牛油混合其它動物油或是植物油做成的高熔點(diǎn)油脂，專用做起酥皮的制作。它的熔點(diǎn)通常都在44C以上，必須在專業(yè)的西點(diǎn)材料行才買得到。該油脂內(nèi)含有熔點(diǎn)較高的動物性牛油，用作西點(diǎn)、起酥面包和膨脹多層次的產(chǎn)品中，一般含水以不超過20％為佳?！　∵@是蛋糕房做酥皮點(diǎn)心必備的，一般家庭很少用。當(dāng)然如果你在家也想做酥皮點(diǎn)心，而剛好你身邊的蛋糕房不肯賣給你這類原料，你有兩個選擇，第一，找上同好，去麥德龍或者烘焙原料批發(fā)市場，那里有整箱的賣，一般是一箱十片，每片1公斤左右，價(jià)格從130/元箱～180元/箱不等，根據(jù)品牌不同略有差異，當(dāng)然進(jìn)口的更是賣到5片一箱，要價(jià)150元；第二，就用上面說到的多美鮮的塊狀植物黃油代替，效果也不錯。 四、起酥油shortening又叫白油，因其看起來雪白，形似豬油。起酥油是食品工業(yè)的專用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕點(diǎn)的配料、表面噴涂或脫模等用途。它是可以用來酥化或軟化烘培食品、使蛋白質(zhì)及碳水化合物在加工過程中不致成為堅(jiān)硬而又連成塊狀，并改善口感?！　∽畛酰鹚钟途椭肛i油。后來用氫化植物油或少數(shù)其他動植物油脂制成的起酥油消費(fèi)量大大超過豬油。根據(jù)油的來源可分為動物或植物起酥油；部分氫化或全氫化起酥油；乳化或非乳化起酥油。根據(jù)用途和功能性可分為面包用、糕點(diǎn)用、糖霜用和煎炸用起酥油。根據(jù)物理形態(tài)可分為塑性、流體和粉狀起酥油（即所謂"粉末油脂"）。起酥油和人造奶油外表有些近似，但不能作為一類。人造奶油一般含水份約20%，它是餐桌用油，即直接食用，含有較多添加素（色素、風(fēng)味劑等）。而起酥油一般不直接食用?！　馐袌錾掀鹚钟偷钠贩N很多。按以上分類再加以系列化。例如油脂氫化的程度、塑性的大小、充氣率、稠度或粘度、粉末的含油率等等?？墒窃趪鴥?nèi)市場上并未見到國產(chǎn)的多種品種，食品工業(yè)對此尚未提出多種或特種要求，所以在這方面只是處于初級階段。粉末性起酥油國內(nèi)已有生產(chǎn)，都是微膠囊型，含油量20-80%?！　∈匙V舉例：西式餅干、部分重油蛋糕、蛋撻、酥皮點(diǎn)心，還可以代替豬油作煎餅的底油，用來做爆米花也是非常香的那（嘿嘿，打岔一下，武廣附近的小巷子里有一家爆米花，用高壓鍋土法做的，就是用的這個起酥油，粉香粉香的，我最喜歡原味和巧克力味的了，每次都是買上大大一袋，一路吃回家，哇，不說了，口水啊……） 雪白乳化油（英文名也叫shortening）是一種以動植物油(牛油、豬油、棕櫚油、色拉油、椰子油…等)精制后，混合調(diào)制成的白色固體油脂。多數(shù)用于面包之制作或代替豬油使用。在臺灣，起酥油（白油）的成份與雪白乳化油一樣，唯一的差別在于白油中沒有打入氮?dú)猓源虬l(fā)能力較差，且外觀顏色不像比雪白乳化油那么白。 五、發(fā)酵奶油cultured butter or sour cream butter發(fā)酵奶油是在制作奶油的初期，在乳脂中加入乳酸菌種后攪拌使之發(fā)酵后，制成的奶油具有特殊的風(fēng)味，在歐洲較為常見，被認(rèn)為是歐式風(fēng)味的奶油，在加拿大仍被十分普遍，并不難買得到。在美國，20 年代之前，這種歐式奶油仍廣泛的生產(chǎn)，但之后反而是目前常見的奶油（即 unsalted butter 又叫Sweet Butter ）較容易在市場買到?！　∫话阒瞥傻陌l(fā)酵奶油是沒有加鹽的無鹽奶油，所以 Cultured Butter 或 Cultured Unsalted Butter 都是無鹽發(fā)酵奶油，加了鹽的發(fā)酵奶油標(biāo)示為 Cultured Salted Butter?！　×硗庖灿腥苏J(rèn)為發(fā)酵奶油比較健康，是因?yàn)樗麄冋J(rèn)為在發(fā)酵的過程中，乳酸菌會吃掉乳脂（cream）中的乳糖（lactose），使得奶油中的乳糖含量較一般奶油為低，是否因此可以稱為較健康我不確定，不過對于對乳糖有輕微過敏的人來說是個比一般奶油更好的選擇?！　≡诤姹菏匙V中如果材料中列示要發(fā)酵奶油時(shí)，可以以一般的無鹽奶油取代，只是風(fēng)味不同而已?！　∧壳拔疫€沒有做過需要發(fā)酵奶油的點(diǎn)心，有待實(shí)踐。在家樂福和麥德龍分別看到過同一個牌子的cottage sour cream，藍(lán)白色橢圓形小盒子，無奈實(shí)在記不起品牌名稱了。六、 酥油shortening其成份為：白油+胡蘿卜素+天然香料，與白油可以替代使用?？善毡橛迷谌魏我环N烘培產(chǎn)品中。沒錯，酥油的英文名也是shortening，呵呵，你沒有看錯，我更沒有寫錯，這里重點(diǎn)講一下這個讓人“拎不清”的酥油。（這里引用一段轉(zhuǎn)載過來的文字詳細(xì)講解，相信你仔細(xì)看過之后一定會懂一些，至少以后做點(diǎn)心的時(shí)候不會再暈暈的了）　　廣義的定義，酥油可以是任何的油脂類產(chǎn)品，如色拉油、豬油、奶油、瑪琪琳等等。但是為了追求更好的口感和成品品質(zhì)，這些油脂在使用上就必須要留意彼此之間并非完全可互相替代的，必須要考慮到他們油脂及其它成分如水的含量，特殊的風(fēng)味（如奶油），還有不同的熔點(diǎn)對制作過程中所帶來的影響?！　—M義的定義，在點(diǎn)心制作上，當(dāng)我們說到酥油，通常就是指『酥油』這個產(chǎn)品。酥油是一種無水奶油。　　酥油的種類酥油的種類很多。在臺灣目前有：． 最好的酥油，屬次級的無水奶油（此類酥油名為 Butter Oil）． 一般也有以低熔點(diǎn)的牛油（此應(yīng)指牛脂肪 Beef Fat）來充作的酥油． 另外也有以氫化白油和奶油香料配制而成的，此類酥油即為 Shortening，其顏色和香味都近似真正的酥油（Butter Oil）　　酥油是素的嗎？　　完全看成分而定，購買前可以查看成分說明，有無水奶油、以牛脂肪 Beef Fat 的，或是植物油精制的，其中以第三種最為普遍，只有第二種牛脂肪的為葷的。因此，也有人問，，，　　酥油是白油嗎？如果是第三類酥油，那其實(shí)就是白油再加工而已，而目前一般在食譜的應(yīng)用上，多半習(xí)慣將白油與酥油視做相同材料了?！　∷钟偷淖饔盟钟鸵蝗缢挠⑽拿?，Shortening，又名雪白奶油（請參看雪白奶油（Shortening）的詳細(xì)說明），它用來防止面團(tuán)筋性延展得太快，也可防止膨大劑初期所產(chǎn)生的二氧化碳在過程中散逸。而白油（Lard），是人造豬油。根據(jù)中華谷研所的蛋糕與西點(diǎn)一書，酥油與白油的的作用相似，但是，酥油精煉過程較白油為佳，油質(zhì)更潔白細(xì)膩?！　∷钟驮谙愀鄯Q為『固體菜油』。在臺灣，需要到材料行去。酥油的成分需要先向材料行老板詢問?！　≡诒泵?，超市買的酥油有兩種，以 Crisco 出產(chǎn)的酥油為例，白色的酥油用來做派比較合適，而黃色的酥油則用來做需要酥松感的金黃色餅干。同樣是酥油，看你做的是什么樣的點(diǎn)心做不同的選擇。酥油一般是陳放在 Cooking Oil 的柜子，和色拉油等油類放在一起，或是在 Baking Needs 的柜子附近，是不需要冷藏的，但也有部分商家將它放置于奶油、瑪琪琳的冷藏柜附近?！　≡诎闹?，只能找到一種名叫 copha（是椰油制的 vegetable shortening），這種酥油并不能完全和北美慣用的酥油互相替代使用。相關(guān)的信息請?jiān)谒褜ひ孑斎?copha 查詢，或是http://www.everythingaustralian.com/evryaustralian/copha.html 參考（澳洲法浪客提供）。食譜中使用酥油的部分，可以嘗試以奶油來取代?！　〈蟛糠值乃钟投紭?biāo)榜全素（All Vegetable），根據(jù)成分說明，主要是棕櫚油、黃豆、氫化物及雙酸甘油脂．．．。加氫化物是為了改變油脂的融點(diǎn)，使它在一般室溫下仍可維持固態(tài)。黃色酥油則多加了輕微的調(diào)味及黃色色素。。當(dāng)然也有些廠商生產(chǎn)的酥油中有牛油成分（Beef Fats），如果介意葷素，購買前多加留意就是了。七、 豬油lard從豬的脂肪中提煉得到的動物性油脂，淡黃色，有明顯的豬油香味，但保存時(shí)限較短。多用于中式點(diǎn)心及派塔制作上。如欲改用植物性油脂，可以起酥油（白油）來取代?！　〔贿^一般，我們在超市買到的會是精煉豬油refine lard，精制過的豬油，無味、白色油脂，為食用油中油性(酥松度)最高的油脂，一般多用于中式點(diǎn)心（蛋黃豆沙酥、老婆餅、桃酥等），當(dāng)然這個同樣可以用起酥油（白油）代替。 下面該說說液體油脂了八、植物油vegetable oil植物油是從一些植物的籽或果仁中壓榨出來的油脂，常見的有大豆油（soybean oil），花生油（peanut oil），菜籽油（rapeseed oil），玉米油（corn oil），橄欖油（olive oil），芝麻油（seasame oil），還有最近推出的葵花籽油（sunflower oil），山茶油（camellia oil）　　很多烘焙食譜中只是提到色拉油（salad oil），于是很多人就糊涂了，這個色拉油到底是什么油那？是大豆油還是玉米油或者其他？　　這里存在一個油脂等級分類和命名的問題，色拉油只是一個油的等級分類的名稱，它并不具體指是由哪種原料榨出來的油。色拉油是指各種植物原油經(jīng)脫膠、脫色、脫臭（脫脂）等加工程序精制而成的高級食用植物油。目前市場上出售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、玉米色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵籽色拉油和花生色拉油。今年十月，食用油頒布新標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品名稱中一律省去了“色拉”，因此現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)叫法就是大豆油、菜籽油以代替原先的大豆色拉油、菜籽色拉油?！　『唵蔚恼f就是，只要精煉之后達(dá)到了一定質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的就可以稱之為色拉油。這里還有一個概念，調(diào)和油。調(diào)和油又是什么油那？ "調(diào)和油"，顧名思義是由幾種食用油按一定配方，經(jīng)過合理科學(xué)的方法調(diào)配而成的。一般說來，調(diào)和油是在菜籽油或大豆油基礎(chǔ)上添加少量的花生油或者芝麻油勾兌而成，以增加香氣。當(dāng)然了，各品牌的勾兌的油的品類和勾兌比例是會不一樣的?，F(xiàn)在市場上也新推出了以花生油或者茶油為基礎(chǔ)油的花生調(diào)和油、山茶調(diào)和油，此類油價(jià)格較高，占有率偏低。　　回到主題，那么烘焙中所提到的色拉油我們到底用哪種那？個人認(rèn)為最好用無味或者味道清淡的，比如大豆油，玉米油、菜籽油，不推薦使用花生油，本身香味太濃烈，容易掩蓋西點(diǎn)本色香氣（如果方子強(qiáng)調(diào)用花生油的除外）。平時(shí)做戚風(fēng)蛋糕，我們就要用到色拉油，而我一般是用大豆油?！　￠蠙煊蛣t一般用于面包不粘性與磅奶油攪拌，裝飾奶油調(diào)軟，硬度調(diào)整。不推薦用來做蛋糕或者餅干，因其本身香氣也略微重。九、棕櫚油palm oil棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。它被當(dāng)做食油、松脆脂油和人造奶油來使用。象其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進(jìn)健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質(zhì)甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩(wěn)，并有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點(diǎn)和面包廠產(chǎn)品的良好佐料。由于棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品制造業(yè)所喜愛?！　≡谖覈?，目前食用精煉棕櫚油，產(chǎn)品規(guī)格方面,主要指標(biāo)是溶點(diǎn)不超過24℃－33℃，用于食品（面包、餅干等）的煮炸方面，軟質(zhì)棕櫚油安定性佳，油炸時(shí)不起油爆、不起泡，具有香酥風(fēng)味。在高溫下不易裂解而產(chǎn)生有害人體健康之物質(zhì)，非常適合油炸。不過，棕櫚油家庭不會用到，一般是大型食品加工企業(yè)采用，比如方便面，各種膨化食品。十、鮮奶油Whipping Cream由鮮奶濃縮，使含油量達(dá)到約36％，可用作蛋糕表面霜飾之用。超市常見品牌有雀巢nestle，總統(tǒng)president，愛樂Arla，這些都是動物性鮮奶油，淡的，不含糖，打發(fā)的時(shí)候需要加糖坐冰（即保持低溫），否則打發(fā)有困難?！　∧壳笆惺鄣倪€有植脂奶油，這種奶油里面已經(jīng)添加了糖，因此直接打發(fā)就好，而且不像動物奶油那樣需要嚴(yán)格保持低溫。

6. 茶油的作用與用途

山茶油口感香甜涼爽，具有解熱、除濕、殺蟲、解毒的功效。山茶油具有抗菌、抗病毒和抗菌作用，可防治頭癬、脫發(fā)、頭皮屑和瘙癢。山茶油能抵抗紫外線，防止曬傷和皺紋，增強(qiáng)免疫力，美化和保護(hù)皮膚。山茶油具有清火養(yǎng)顏、明目抗衰老的功效，對慢性咽炎有很好的治療作用，可預(yù)防高血壓、動脈硬化和心血管系統(tǒng)疾病。此外，孕婦在孕期食用山茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育非常有益。

7. 茶油的特征

陳年老茶油和新茶油各有千秋

1、新茶油的特點(diǎn)

新茶油,顧名思義指的就是剛剛榨取出來的新鮮茶油,那么它具體有哪些特征呢?從顏色和功效等方面來說,新茶油的顏色比較深,其不飽和脂肪酸高達(dá)92%以上,非常適合用于調(diào)理身子,尤其是對于產(chǎn)后的婦女來說,食用新茶油可以有助于身體健康的恢復(fù),而且不會導(dǎo)致肥胖,還可以防止血脂的偏高,月子期間食用新茶油,可以溫補(bǔ)氣血,促進(jìn)產(chǎn)假乳汁的分泌,還能夠預(yù)防各種的腰酸腿疼。而且新茶油營養(yǎng)豐富,適合用于調(diào)味烹飪上,也就是說更適合食用。

2、老茶油的特點(diǎn)

老茶油,自然我們第一時(shí)間想到的就是它的存放時(shí)長了,那么它具體的特征有哪些?同樣從顏色、形態(tài)還有它對人體外用等方面來說,老茶油的顏色較淺,經(jīng)過長時(shí)間的存放之下,香味較淡或是無香味。越老的茶油,粘稠度越高,有的甚至是可以拉成絲。老茶油是油水經(jīng)過自然分離的果油,沒有經(jīng)過任何的處理,所以內(nèi)里含有大量豐富的維生素、油酸、不飽和脂肪酸,這些成分很輕易的就被皮膚吸收,而且溫和無刺激。新茶油經(jīng)過長時(shí)間的存放,酸價(jià)增高呈弱酸性,所以說,時(shí)間越久的茶油就更加的容易被皮膚吸收,也就是說老茶油是更適合外用的。

綜上所述,新茶油和老茶油經(jīng)過分析對比區(qū)別后,我們可以得出新茶油香味濃,更加的適合用于調(diào)味烹飪中;而長時(shí)間存放的老茶油,更加的適合用于治療外傷和美容的問題上。所以大家可以根據(jù)自己的需求去挑選想要的茶油。

8. 茶油的特性和功效

茶油會發(fā)苦是正常的，這是茶油的特色。山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，是世界四大木本植物油之一。中國茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

茶油原汁的高貴品質(zhì)，又符合人們崇尚自然、提高生活質(zhì)量的要求，為當(dāng)今食用油中的精品。

茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質(zhì)期長，煙點(diǎn)高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。

茶油薄撐消除煎炸的油膩薄撐通常是花生油來炸制，而選用茶油來煎炸，就是鄉(xiāng)村美食的高規(guī)格出品了。

煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，不勤換油，對健康不利。

而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220℃高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，出品也保持鮮美不變味。

茶油薄撐因此更加香濃，脆爽，溢出的茶香不令人感到油膩，金黃的焦脆反而愈發(fā)勾起人們的食欲。茶油爆雞雜 升華內(nèi)臟脂肪鮮味有些食客會認(rèn)為雞雜是內(nèi)臟，天然有股腥味，不太喜歡，而湘味風(fēng)格的茶油爆雞雜利用大火、高溫的茶油鍋氣，令雞雜的油脂蘊(yùn)藏的鮮味得到升華，再配合紅辣椒、香蒜的調(diào)味，入口鮮辣、收口茶香，充分展現(xiàn)了茶油爆炒美食的重口味、健脾胃的風(fēng)格。

9. 茶樹油成分特點(diǎn)

1、配霜療法。一滴精液配在5克的面霜或者乳液中擦臉，對暗包粉絲很有療效。堅(jiān)持擦，三個月痘痘會全部消失掉。

2、洗澡療法。很多人不止面部有痘痘，身體上也有?？梢詫⒉铇渚A液配在沐浴露中清洗身體，也有很好的作用。比例仍是一滴精精華液兌5克沐浴乳。

3、配水療法。按一滴精華液兌10毫升蒸餾水的比例調(diào)制水，每天代替爽膚水拍在皮膚上會起到很好的控油作用，同時(shí)可打通堵塞毛孔。適合油性皮膚或者有痘皮膚。