1. 玉米山茶油好嗎

NO.1菜籽油優(yōu)點(diǎn)：菜籽油中還含有豐富的維生素E以及油酸、亞油酸、亞麻酸等，人體對(duì)菜籽油消化吸收率很高，消化利用率可達(dá)99%，其營(yíng)養(yǎng)成分能夠充分為人體吸收，起到促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，維護(hù)生理代謝，降低膽固醇含量，預(yù)防疾病的作用。缺點(diǎn)：油煙太大，芥酸含量高，如果長(zhǎng)期食用富含芥酸的食用油，導(dǎo)致芥酸過多地在體內(nèi)蓄積，就容易引發(fā)血管壁增厚和心肌脂肪沉積。心血管、高血壓患者不宜多食。

NO.2玉米油優(yōu)點(diǎn)：經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，多不飽和脂肪酸較多，維生素E較多，如果是玉米胚芽油可能還有較多的植物甾醇等有助于降血脂的成分。缺點(diǎn)：用于低溫烹飪，高溫易產(chǎn)生有害物和較大油煙。

NO.3花生油優(yōu)點(diǎn)：香味濃郁，易于人體消化吸收。降低血漿中膽固醇的含量，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。缺點(diǎn)：可用于日常炒菜，但不適合用于爆炒和油炸，油煙較大，不新鮮衛(wèi)生的花生會(huì)含有致癌物黃曲霉毒素。

NO.4橄欖油優(yōu)點(diǎn)：油酸含量高，預(yù)防三高和肥胖，可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，可以有效減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生等。缺點(diǎn)：不耐高溫，只適合涼拌，油煙較大。

NO.5山茶油優(yōu)點(diǎn)：油酸含量居食用油之首，抗氧化能力強(qiáng)，可預(yù)防三高和肥胖，耐高溫，220度高煙點(diǎn)，少油煙，孕婦、嬰幼兒、老人首選。山茶油具有食用價(jià)值、美容價(jià)值、保健價(jià)值、醫(yī)療價(jià)值等，有世界上最好的食用油美譽(yù)。缺點(diǎn)：原料稀缺，價(jià)格較貴

2. 玉米油好還是山茶油好

1、花生油

花生油色澤清亮透明，氣味芬芳可口?；ㄉ椭胁伙柡椭竞徇_(dá)80%以上，且脂肪酸構(gòu)成非常好，易于消化吸收。常吃花生油可以保護(hù)血管壁，防止血栓，預(yù)防心血管疾病，是對(duì)人體健康非常有益的食用油脂。

2、大豆油

大豆油色澤較深，有輕微豆腥味，加熱時(shí)易產(chǎn)生泡沫。大豆油脂肪酸比例較好，亞油酸含量豐富，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管疾病。大豆油在人體內(nèi)的消化吸收率高達(dá)98%，所以也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的優(yōu)質(zhì)食用油。

3、菜籽油

菜籽油，深黃色或棕色，但脂肪酸構(gòu)成不平衡，并含有芥酸和芥子甙等不利于生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般植物油低。食用時(shí)，建議與富含亞油酸的其他植物油配合食用，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、橄欖油

橄欖油盛產(chǎn)于地中海沿岸，含有豐富的不飽和脂肪酸，其中豐富的油酸有促進(jìn)胃腸道收縮，保護(hù)腸道粘膜，提高食物的消化吸收率，緩解便秘等多種重要的生理功能。

5、玉米油

在歐美國(guó)家，玉米油是高級(jí)食用油，享有“健康油”、“長(zhǎng)壽油”的美稱。玉米油含豐富的不飽和脂肪酸，亞油酸含量60%以上，能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化等心血管疾病、夜盲癥、干眼病等多種功能。

6、調(diào)和油

調(diào)和油是根據(jù)油的化學(xué)成分，在普通食用油基礎(chǔ)上，根據(jù)設(shè)定的功能特性加入一種或一種以上有功能特性的其他食用油，如：富含維生素E型、食物脂肪酸均衡型、富含必須脂肪酸型等，具有功能特性突出、脂肪酸配比合理、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)，是消費(fèi)者常用的食用油。

3. 茶油與玉米油哪個(gè)好

可以的。就是個(gè)別的油有味道，做出來會(huì)影響蛋糕味道，玉米油做出來沒有什么怪味

4. 玉米油山茶油花生油哪個(gè)比較好

玉米油當(dāng)然不是最便宜的。一般超市食用油種類很多。有菜籽油，大豆油，玉米油，花生油，山茶油，橄欖油，調(diào)和油。然后每種油根據(jù)加工工藝不同，價(jià)格也會(huì)有變化。一般壓榨的油比浸出的油價(jià)格會(huì)貴一些。但玉米油不管是哪種加工工藝，它都不是最便宜的油。

5. 玉米山茶調(diào)和油的好處

野生茶油是一種暗黃色的清澈透明液體，它是一種能供人類食用的植物油，是人們從野生山茶樹的種子中提取出的植物油脂。

野生山茶油味道清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，能用來調(diào)制涼菜也能用于多種菜品的烹調(diào)滋味特別好。

野生山茶油還具有一定的保健功效，人們食用它不但能吸收豐富營(yíng)養(yǎng)，還能保健身體預(yù)防疾病。

6. 玉米山茶油的功效

我們?nèi)コ?，?jīng)常看到各種品牌各種原材料各種工藝的食用油，花生油、玉米油、調(diào)和油、橄欖油、菜籽油......到底食用油哪種好，到時(shí)應(yīng)該怎么用食用油？

每個(gè)人的生活習(xí)慣不一樣，每個(gè)家庭飲食習(xí)慣不一樣，從食用油里需要攝入的營(yíng)養(yǎng)是不是也要不一樣？

到底自己適合吃哪種油呢？怎樣掌握食用油的挑選技巧與做菜用量，才能真正吃得好，吃的健康？

“油”有專攻 食用油哪種好？

大豆油：

【健康成分】：大豆富含不飽和脂肪酸及卵磷脂，容易消化

【特長(zhǎng)介紹】：可助力腦細(xì)胞活躍，幫助維持腦細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，延緩記憶力衰退

【適宜人群】：增強(qiáng)記憶力人群、老年人

【烹調(diào)方式】：燉煮菜，低溫或小于200℃烹調(diào)，盡量少煙

【挑選技巧】：避開轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品

棕櫚油：

【健康成分】：棕果榨取，均衡的不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸，含維生素E及胡蘿卜素

【特長(zhǎng)介紹】：最便宜的烹調(diào)油

【適宜人群】：很少食用動(dòng)物性食品的人

【烹調(diào)方式】：耐熱性好，適宜煎炸

【挑選技巧】：含反式脂肪酸，所以不宜長(zhǎng)期食用

芝麻油：

【健康成分】：芝麻，含特別豐富的維生素E及亞油酸，是最原生態(tài)的油脂

【特長(zhǎng)介紹】：控制血脂、預(yù)防心血管疾病，延緩衰老

【不適宜人群】：有菌痢、急性腸胃炎及腹瀉相關(guān)疾病人忌多食

【烹調(diào)方式】：涼拌、蘸料或煲湯中加入少許

【挑選技巧】：選香濃新鮮的香油，放久氧化變質(zhì)

花生油：

【健康成分】：花生，富含脂肪、卵磷脂、維生素A、B、E、K以及鋅、鈣、磷、鐵等元素

【特長(zhǎng)介紹】：花生油含鋅量是食用油類中最高的

【適宜人群】：缺鋅、中老年人

【烹調(diào)方式】：煎炒烹炸，200℃以下的高溫皆可

【挑選技巧】：優(yōu)選壓榨知名花生油

橄欖油：

【健康成分】：油橄欖果實(shí)含豐富的不飽和脂肪酸、維生素及礦物質(zhì)

【特長(zhǎng)介紹】：被認(rèn)為是迄今為止最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂

【適宜人群】：寶寶、心血管和消化道疾病患者

【烹調(diào)方式】：涼拌做湯，炒菜油溫低于180℃

【挑選技巧】：選金黃色帶點(diǎn)綠的，越清亮越好

玉米油：

【健康成分】：玉米，不飽和脂肪酸含量高達(dá)86%，維生素E含量>普通植物油

【特長(zhǎng)介紹】：易于消化，有很好的降低膽固醇功效

【適宜人群】：適宜各種人群

【烹調(diào)方式】：適合制作沙拉醬、快速烹炒和煎炸食品

【挑選技巧】：要100%源自優(yōu)選玉米胚芽

茶油：

【健康成分】：油茶果富含天然茶多酚、維生素E和角鯊烯，最環(huán)保油脂

【特長(zhǎng)介紹】：不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，預(yù)防三高

【適宜人群】：所有人群；中老年、孕產(chǎn)婦及嬰幼兒

【烹調(diào)方式】：炒菜、涼拌均可

【挑選技巧】：優(yōu)選壓榨產(chǎn)品，安全性高質(zhì)量好

葵花籽油：

【健康成分】：葵花籽，維生素E豐富，亞油酸高達(dá)66%，富含多酚類抗氧化物質(zhì)

【特長(zhǎng)介紹】：不飽和度最高，耐熱性好，降低血膽固醇

【適宜人群】：老少皆宜

【烹調(diào)方式】：一般炒菜即可，切勿煎炸

【挑選技巧】：顏色清透，不好的顏色暗淡有臭味

菜籽油：

【健康成分】：油菜種子榨制所得，含花生酸、油酸等

【特長(zhǎng)介紹】：人體可吸收率高達(dá)99%，且有利于膽功能

【適宜人群】：菜籽油含芥酸，心血管疾病、高血壓、冠心病的患者勿吃

【烹調(diào)方式】：煎炸，不適合涼拌

【挑選技巧】：深黃色或棕色，嘗起來有些辛辣

亞麻籽油：

【健康成分】：亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達(dá)84. 07%

【特長(zhǎng)介紹】：亞麻籽中含有大量多糖，多糖有抗腫瘤，抗病毒, 抗血栓, 降血脂的作用

【適宜人群】：調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇，降低血液粘稠度 ，適合久坐缺乏鍛煉人士

【烹調(diào)方式】：低溫烹飪、涼拌，不合適煎炸

【挑選技巧】：有機(jī)認(rèn)證、非轉(zhuǎn)基因、加工工藝為低溫冷榨。質(zhì)量等級(jí)為一級(jí)。理論上，營(yíng)養(yǎng)含量表中a-亞麻酸含量越高越好。

【副作用】：?jiǎn)未问秤眠^量，可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等腸胃不適現(xiàn)象，長(zhǎng)期食用過量，會(huì)心腦血管疾病、肥胖癥狀等的發(fā)生，因此，正常人每日食用建議在25~30g為好。

米糠油：

【健康成分】：含不飽和脂肪酸在80%以上，還含有相當(dāng)豐富的維生素E

【特長(zhǎng)介紹】：含有米胚中豐富的γ-氨基丁酸，它是一種重要的神經(jīng)遞質(zhì)，有一定的抗焦慮作用，對(duì)血壓控制有益（所有食物均不可代理藥物控制）。

【適宜人群】：對(duì)血壓控制有益，中老年肥胖人士

【烹調(diào)方式】：適合用于一般家庭烹調(diào)

【挑選技巧】：選購大品牌有質(zhì)量保證的，因?yàn)榇竺兹菀咨S曲霉素。

7. 玉米油和山茶籽油哪個(gè)好

兩個(gè)品牌的都挺好的

山東魯花集團(tuán)有限公司是一家大型的民營(yíng)企業(yè)、中國(guó)民族品牌，花生油年生產(chǎn)能力90萬噸,葵花仁油生產(chǎn)能力10萬噸。主要產(chǎn)品有魯花5S壓榨一級(jí)花生油、壓榨特香菜籽油、剝殼壓榨葵花仁油、堅(jiān)果調(diào)和油、橄欖油、芝麻香油、釀造醬油等。

盤中餐為加加食品集團(tuán)股份有限公司旗下品牌，盤中餐食用油涵蓋調(diào)和油、山茶籽油、玉米油、菜籽油、大豆油、芝麻油等多個(gè)油種，適用于煎、炒、炸及涼拌等，為消費(fèi)者提供了多樣化食用油選擇空間。

8. 玉米山茶油好嗎怎么吃

一、炒菜可以用玉米油嗎

炒菜完全是可以用玉米油的，而且用玉米油炒的菜會(huì)更加香，口感更加好。同時(shí)玉米油當(dāng)中的脂肪含量少，炒出來的菜也會(huì)更加的健康。所以我們?cè)诔床说臅r(shí)候，除了用色拉油，橄欖油，大豆油等等，也可以選擇用玉米油是完全沒有問題的，一點(diǎn)都不需要擔(dān)心。

二、用玉米油的好處有哪些

1.脂肪含量少

大家都知道油當(dāng)中所含的脂肪含量還是比較高的，玉米油相對(duì)來說它里面所含的是不飽和脂肪，這些的脂肪對(duì)身體是沒有任何危害的，不會(huì)引起我們身體當(dāng)中的膽固醇或者其他一些油脂的指數(shù)偏高。所以而經(jīng)常吃玉米油的話還是非常養(yǎng)生的。

2.口感更好

玉米油是從玉米當(dāng)中提煉出來的，所以它的香氣比較足，口感也比較好，所以用玉米油炒制出來的菜，吃在嘴巴里的話口感會(huì)更加油潤(rùn)，但是沒有油膩感。

3.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

玉米油當(dāng)中所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，微量元素是非常高的，所以用它來烹制菜肴的話，也會(huì)是整個(gè)菜肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到提升，所以是非常不錯(cuò)的。

所以說炒菜可以用玉米油嗎這個(gè)回答顯而易見是可以的，而且是提倡用玉米油來炒菜的。當(dāng)然我們平時(shí)還可以選擇用橄欖油，茶籽油，葵花籽油等比較養(yǎng)生的一些油來炒菜，這樣的話會(huì)使我們的菜品的口味提升一個(gè)檔次，同時(shí)也會(huì)使我們的菜肴營(yíng)養(yǎng)更加好。

9. 山茶油和玉米胚芽油哪個(gè)好

一、食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2716-1988)規(guī)定：

1、酸價(jià)--花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4;棉籽油≤1

2、過氧化值(meq/kg)--花生油、葵花油、米糠油≤20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12

3、浸出油溶劑殘留量(mg/kg)≤50

二、色拉油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 13103-1991)規(guī)定：

1、酸價(jià)≤0.3

2、過氧化值(meq/kg)≤10

三、精煉食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 15197-1994)規(guī)定：

1、酸價(jià)≤0.5

2、過氧化值(meq/kg)≤10

根據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，食用油按照其精煉程度，一般分為四個(gè)等級(jí)，4級(jí)到1級(jí)，級(jí)別越高，其精煉程度越高。

一級(jí)油和二級(jí)油的精煉程度較高，經(jīng)過了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等過程，具有無味、色淺、煙點(diǎn)高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點(diǎn)。精煉后，一、二級(jí)油有害成分的含量較低，但同時(shí)也流失了很多營(yíng)養(yǎng)成分。

三級(jí)油和四級(jí)油的精煉程度較低，只經(jīng)過了簡(jiǎn)單脫膠、脫酸等程序。其色澤較深，煙點(diǎn)較低，在烹調(diào)過程中油煙大。由于精煉程度低，三、四級(jí)食用油中雜質(zhì)的含量較高，但同時(shí)也保留了部分營(yíng)養(yǎng)。

10. 玉米山茶油好嗎能吃嗎

1、大豆

豆油是從大豆中提取出來的油脂，主要成分為高級(jí)脂肪酸和甘油生成的酯。

2、菜籽

由菜籽所制的菜籽油，菜籽油就是俗稱的菜油，主要成分有油酸，亞油酸，亞麻酸，生育酚和菜子甾醇等。

3、花生

花生制成花生油，花生油含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對(duì)人體有益的物質(zhì)。

4、油橄欖果實(shí)

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分。橄欖油被認(rèn)為是最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂 。

5、葵花子

是向日葵的果實(shí)制成的食用油，葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對(duì)人類有益的物質(zhì)，其中天然維生素E含量在主要植物油中含量最高；而亞油酸含量可達(dá)70%。