營(yíng)養(yǎng)價(jià)格高，富含纖維和N3脂肪酸，能預(yù)防心臟病和其他慢性病。含奧米茄三脂肪酸，屬多元非飽和脂肪酸，是人體必需的脂肪酸，可減輕患某些疾病。

健康道：亞麻籽油的好處你知道嗎，不僅可以促進(jìn)大腦發(fā)育，對(duì)腫瘤患者還有大益處

亞麻籽怎么食用

1、可以直接食用生的或熟的亞麻籽，每天30－50克亞麻籽，直接放口里邊嚼。嚼的過程要慢要細(xì)，因?yàn)閬喡樽咽歉呃w維，外面有一個(gè)很硬的殼，所以一定要把外面這個(gè)殼徹底粉碎，而不是嚼兩下就咽下去了。這樣的話營(yíng)養(yǎng)得不到釋放，吸收也不夠好。只要你一次不要吃太多，都在用量范圍之內(nèi)，直接食用有一個(gè)好處就是沒有破壞亞麻籽的內(nèi)部成分，反而更好。2、將亞麻籽炒熟做為烘焙原料來食用，面包或餅干上面覆蓋一層亞麻籽，既營(yíng)養(yǎng)又健康，也可將亞麻籽放在面食中食用，像亞麻籽饅頭3、將亞麻籽發(fā)芽，就像豆芽那樣，添加到您的沙拉和三明治或涼菜中。4、將亞麻籽加工成粉食用，亞麻籽粉也是很好的選擇，直接吃也可以，放在稀飯里，菜湯里也可以。但一次不要打太多，打成亞麻籽粉以后抗氧化的物質(zhì)已經(jīng)被破壞了。和空氣接觸以后很容易被氧化，所以不要一次打太多，250克左右即可。5、主要針對(duì)吸收不好，腸胃弱或晚上不宜進(jìn)食的人的一種吃法。把亞麻籽煮水，然后喝汁，。煮完亞麻籽的水除了可以喝為身體提供營(yíng)養(yǎng)之外，其實(shí)還有一些其它的妙用，比如對(duì)傷口或有炎癥的部位有抗炎癥的作用。而煮過的亞麻籽可以打榨汁機(jī)將其實(shí)打成漿可以放入一些水果或其它的能增加口感的東西到里面就可以了。6、將亞麻籽和其它果汁一起打成汁喝，或制作亞麻籽果仁醬，根據(jù)自己的口味將亞麻籽添加到你的飲食中。7、將亞麻籽用開水浸泡，浸泡12小時(shí)，浸泡后的亞麻籽外層的水溶性纖維都進(jìn)入水里了。亞麻籽會(huì)變軟，很好咀嚼，通過牙齒就可將亞麻籽做到完全粉碎。這個(gè)時(shí)候的亞麻籽最適合老人吃，而哪些含有含有部分纖維的水就可以讓小孩子吃了?？珊芎玫闹委煴忝?。還可以治療胃酸過多導(dǎo)致的胃疼，因?yàn)檫@個(gè)亞麻籽水可起到保護(hù)胃黏膜，避免胃酸的刺激。從而減輕胃痛。8、把亞麻籽制作成粉食用，使用咖啡機(jī)將來亞麻籽磨碎，放在酸奶或粥里是一種非常營(yíng)養(yǎng)的吃法。