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泡一次茶葉可以喝幾天?

來源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2021-06-15 18:27   點(diǎn)擊:8789   編輯:niming   手機(jī)版

生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡,直到喝不出味道為止;有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。

但從營(yíng)養(yǎng)吸收上來說,袋裝茶最好只沖泡1次,散裝茶則別超過3次。一般來說,外形顆粒越大的茶葉,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢;顆粒越小,析出的速度越快。與散裝茶葉相比,袋裝茶的茶葉在加工制造時(shí)通過切揉,充分破壞了葉細(xì)胞,顆粒形狀比較小,茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過3—5分鐘的第一次浸泡,就會(huì)有80%—90%析出,第二次沖泡以后,剩余10%左右的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。因此,袋裝茶最好沖泡一次,不僅在營(yíng)養(yǎng)的吸收上沒什么損失,也不會(huì)影響口感和滋味。散裝茶由于顆粒比較大,第一次沖泡的時(shí)間最好長(zhǎng)一點(diǎn),應(yīng)在5分鐘左右,其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有60%—80%析出;經(jīng)過第二次沖泡,會(huì)有80%—90%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出;再?zèng)_泡下去,已經(jīng)沒什么營(yíng)養(yǎng)作用了。在正常的情況下超過24小時(shí)的茶葉就不能再次沖泡。

茶葉里的香氣從何而來?該怎樣去品香?

茶葉里的香氣,是通過加工制作烘焙而產(chǎn)生的,它濃郁的香氣含在成品中,通過精密包裝,保留。通過開水沖泡就散發(fā)撲鼻香味。品茶,一般來說沖泡第一開茶水倒掉,再加入開水,效果會(huì)更好,味道更清香,品茶小口漫喝,才能真正品嘗到茶的精髓,味道。

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