如何使饅頭更加松軟？
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時(shí)間：2020-04-27 10:19
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如何使饅頭更加松軟？,
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有沒(méi)有很喜歡吃饅頭的小伙伴呢？下面我們一起來(lái)看看該如何制作饅頭并使得饅頭更加的松軟的辦法吧！
01
首先在我們進(jìn)行和面的時(shí)候可以在里面加入少許適量的豬油，這樣的話饅頭口感會(huì)變得更加的松軟。
02
在我們和面的過(guò)程中還需要摻進(jìn)一些適量的干淀粉揉捏。
03
我們需要一直揉捏面團(tuán)直到把面團(tuán)揉至光滑不粘手后就可以進(jìn)行發(fā)酵啦。
04
在我們完成第一次發(fā)酵之后，就可以在發(fā)酵過(guò)的面團(tuán)中加上適量的干淀粉和1|3茶匙的泡打粉后繼續(xù)揉面即可。
05
等待面團(tuán)做好之后就可以進(jìn)行切饅頭坯了，在我們切好饅頭胚之后發(fā)酵15分鐘左右再下鍋是最好的。
06
在鍋中倒入冷水并放置好做好的饅頭胚，開(kāi)至中火蒸煮這樣饅頭坯才可以更充分地發(fā)酵。
07
在蒸好之后最好不要在熄火后馬上開(kāi)蓋，避免出現(xiàn)出現(xiàn)回縮現(xiàn)象。在蒸好之后燜三分鐘后開(kāi)蓋才是最好的。
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