如何使饅頭更加松軟？
來源：www.cisanotes.com
時間：2020-04-27 10:19
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編輯：niming
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如何使饅頭更加松軟？,
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有沒有很喜歡吃饅頭的小伙伴呢？下面我們一起來看看該如何制作饅頭并使得饅頭更加的松軟的辦法吧！
01
首先在我們進行和面的時候可以在里面加入少許適量的豬油，這樣的話饅頭口感會變得更加的松軟。
02
在我們和面的過程中還需要摻進一些適量的干淀粉揉捏。
03
我們需要一直揉捏面團直到把面團揉至光滑不粘手后就可以進行發(fā)酵啦。
04
在我們完成第一次發(fā)酵之后，就可以在發(fā)酵過的面團中加上適量的干淀粉和1|3茶匙的泡打粉后繼續(xù)揉面即可。
05
等待面團做好之后就可以進行切饅頭坯了，在我們切好饅頭胚之后發(fā)酵15分鐘左右再下鍋是最好的。
06
在鍋中倒入冷水并放置好做好的饅頭胚，開至中火蒸煮這樣饅頭坯才可以更充分地發(fā)酵。
07
在蒸好之后最好不要在熄火后馬上開蓋，避免出現(xiàn)出現(xiàn)回縮現(xiàn)象。在蒸好之后燜三分鐘后開蓋才是最好的。
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