1. 家里做油茶的方法

第一、光照條件，茶花忌強光，所以在種植的時候一定要注意陽光，春季和秋季的時候要求光照充足，但是到了夏季，一定要避開被陽光直射，茶花只要被強光照射太久，就很容易死亡，如果有條件的話移植到陽棚下好。

第二、溫度注意、茶花不耐寒也不耐暑，其適宜的溫度為18-25度，所以要求環(huán)境溫度不能太高和太低，不然都會影響其生長，特別是要注意冬季，室內溫度必須在3度以上，如果低于0度就會凍傷。

第三、澆水事項，茶花喜歡濕潤的環(huán)境，所以一定要特別注意，不能太干，不能太濕，也不能時干時濕，一般在春季可以多澆水，這樣利于發(fā)芽，夏季要早晚兩次均澆水，好時能澆到葉面上，切忌在植物高溫的時候去澆水，秋季和春季一樣，但是在冬季時澆水要注意，好是在植物前后澆水，而且不要每天都澆，好是兩三天一次。

第四、施肥要點，茶花比較喜肥，所以在整個養(yǎng)殖過程中都要特別注意肥料的運用，比如上盆上加入磷鉀肥，但是施肥也有個度，千萬不能太多，一般在開花后的近半年間施肥約3次，冬季施肥一次就可以了，為了使得花朵更加的靚麗，好肥料中多放磷肥。

第五、花枝修剪，茶花的修剪非常的重要，一般是將影響樹形的樹枝枝和病、弱枝剪掉，還有花蕾的整理，一旦花蕾過于密集，也要進行梳理，花朵凋謝后也要及時摘取，可減少養(yǎng)分的消耗。

第六、茶花翻盆，這一點很多人會忽略，許多人種下去了就不會在翻盆了，其實這是很不對的，茶花一般每兩年就要翻盆一次，要換一個大盆，這樣才有利于它的生長，翻盆的時間要特別的注意，好是在4月份，翻盆的時候踏步要注意，不要把舊土全部去掉，還要往里面加入少量的基肥，然后進行澆水。

第七、病害蟲的防治，茶花很容易生病，常見的主要有兩種病——黑霉病、炭疽病，這時只需要噴灑0.5度波爾多液，茶花的害蟲主要是茶梢蛾，這時主要剪除蟲梢就可以了。

第八、土壤要求，土壤是茶花生長的根本，茶花的所有養(yǎng)分等都是從土壤中獲得，所以對土壤的要求頗高，一般其土質含腐殖質較高，PH值為5-6.5之間，偏微酸性，其佳的土壤配置為：山泥土50%，木屑或食用菌渣40%，餅肥粉或牲畜糞和磷肥粉10%。

第九、空氣流通性，茶花生長的地方對空氣流通要求極高，它適宜在微風吹動中生長，但是茶花很怕西北風和大風，因為西北風和大風容易使水分蒸發(fā)過快，茶花供求失去平衡，這樣不利于茶花的生長。

2. 在家如何制作油茶竅門

山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處， 最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物，這是正常現(xiàn)象，不影響食用，

如果很快用完的話，可用普通的比較厚實一點的膠罐，封口必須要密實，必要時候在蓋上蓋子之前，附上一層保鮮紙，然后再擰緊，常溫放在陰涼通風的地方。如果要長期保存，必須使用陶瓷罐或者玻璃罐裝，玻璃罐最好是金屬螺旋蓋口。

3. 在家做油茶的做法

一、用料：炒熟芝麻150g，普通面粉400g，花生150g，白糖適量，油適量，各類干果適量

二、做法：

1、用料理機將炒熟的芝麻打碎，放入碗中備用。

2、將花生炒熟，去皮，再用料理機將花生打粉。

3、燒熱鍋，先不放油，用最小火慢炒面粉。

4、依據(jù)面粉多少，大概炒十五到二十分鐘，面粉微黃即可。

5、炒好的面粉盛出過篩，如果有面粉硬塊要碾碎。

6、燒熱鍋子，放入適量油，油溫達到六七成熱時改小火，放入面粉，芝麻粉和花生粉，將干果也一起加入，小火炒大概十到十五分鐘。

7、最后依據(jù)自己口味，放入適量鹽或者白糖。

8、這樣油茶就做好了，一勺粉大概用兩勺熱水沏開就可以。

4. 家里做油茶的方法有哪些

小米面做油茶，蒸和炒都可以，這是看給什么人吃，如果給嬰兒吃，就是蒸上吃的，因為炒了的小米吃了容易上火，以前剛出生的嬰兒沒有奶吃，家里又沒有錢買奶粉，我們老家就是把小米面蒸熟，加點糖，叫小米糊茶給嬰兒喝，那樣小孩子喝了不上火，老家叔叔家的孩子都是喝蒸小米面糊糊長大的

5. 自己在家怎么做油茶

“喝來吧，油茶、餅子、麻花!”每當清晨和日暮，一聲聲熟悉的吆喝聲就會劃破寧靜，那位老爺爺又在賣油茶了。老爺爺總是穿一身深灰色的衣服，頭戴一頂藍色帽子。歲月在他臉上刻滿皺紋，渾濁的眼睛卻散發(fā)出一種快樂。聽爸爸說，在他小時候，就經(jīng)常見這位老爺爺賣油茶，細細一數(shù)，已過去幾十年，老爺爺從一個壯實的小伙子變成了年邁的老人。

于是，我便留意起這位老爺爺。見到他時，他總是吃力地蹬著一輛舊三輪，車上拉著一個小箱子、幾個裝麻花、餅子的大塑料袋，還有一個非常大的裹著藍布的油茶壺，上面油漬斑斑，一看就知道它伴隨老人許多年了，可謂“歷史久遠”。

在一個下著小雨的晚上，我和媽媽正匆匆往家趕。 “油茶、餅子、麻花!”,熟悉的聲音從身后傳來，老爺爺?shù)胖啅奈疑磉呝M力的走過，他雖然穿著雨衣，但雨水仍然打濕了他的臉頰和褲腿?？粗蠣敔斬E的背影，我心想：這么晚了，尤其是這樣的天氣，別的老人都在家看著電視享清福，可只有他頂著風雨賣油茶。想到這，我心里升起一份同情，不由脫口而出：“爺爺，等等，我要買油茶!”老爺爺慢慢地停下來，我走過去說：“爺爺，我要兩碗?！崩蠣敔斈妹聿亮瞬聊樅褪稚系挠晁?，麻利地將塑料袋套在碗上，一把提住大茶壺的把一傾，“刷”一聲，不多不少，正好滿滿一碗。他把塑料袋扣子緊緊的系住交給我，慈祥地說：“快回家吧，涼了就不好喝了。”說完起身上車，吃力地蹬起了他的三輪車，提著油茶的我看著他的身影慢慢消失在夜幕中。

回到家，我喝著香濃熱乎的油茶，心里冒出一個問號：“媽媽，老爺爺家是不是很窮?他是不是靠賣油茶養(yǎng)活自己?”媽媽笑著說：“當然不是，他的兒女完全有能力而且也多次勸他讓他休息，安享晚年，但老爺爺人老心不老，他想自食其力，而且做油茶、賣油茶已經(jīng)成為他生命的一部分，他舍不得放棄，雖然辛苦，但他當做一種享受，他是在用心做著一件自己喜歡的事情?！?/p>

聽了媽媽的話，我覺得老爺爺很了不起，他身上有我缺少的一種精神。一滴水會感動小草，一片云會感動藍天，世間有許多值得我們感動的事情，最感動我的卻是老爺爺?shù)膱猿帧酚^、執(zhí)著和辛勤，還有包含在香濃油茶里的敬業(yè)精神。

6. 自己在家怎么做油茶竅門

1.首先把面粉用小火炒到微黃大約20分鐘

2.把炒好的面粉過篩

3.準備好各種堅果，我這里準備了五種，可以根據(jù)個人需要多加點也無妨

4.用香油或者牛油入油鍋

5.等油熱了先下堅果炒，然后用小火加入過篩的面粉還有花椒粉十三香翻炒均勻，最后加入適量鹽

6.舀一勺放入碗中用溫水泄開，在沖入滾開的水。一萬香噴噴的油茶就好了。

小竅門

1，一定要小火把面粉炒黃炒香

2，堅果可以根據(jù)個人口味加

3，花椒粉和十三香一定要加偶，很提味的

4，除了沖油茶也可以用小火煮，里面再加根麻花那就更加美味了

7. 自己在家怎樣做油茶

－ 準備食材 －面粉 三碗半食用油 一小碗糖 適量－ 步驟 －1.先將食用油熱熟，放涼待用?？梢远酂狳c，用不了可以剩下。

2.油盛出后，鍋里還有一層油，放入一碗半多點的面。我用的碗偏小點。

3.小火不停的翻炒，這是炒到差不多一半的時候的樣子。顏色開始有些變，也開始有淡淡的面香了。都說心急吃不了熱豆腐，現(xiàn)在的感覺就是著急炒不出好油茶面啊。一定要耐心，要小火。

4.炒到八層的樣子吧，這時候手脖已經(jīng)疼了，不過，已經(jīng)聞到很好聞的面香了，不親自炒是聞不到的。

5.炒好，盛入事先準備好的干凈無水的盆。

顏色很好看，不過因為事先沒有篩面，有一些小面疙瘩，就是那些看到的小白點。不過，不影響味道。

6.面晾涼后，拌入涼透的食用油。一點點的分批拌入，邊拌邊用勺子把面疙瘩壓開（拌油的時候出現(xiàn)的面疙瘩）。

7.沖好的油茶面，熱熱的，香香的！

8. 怎樣在家做油茶

恭城油茶歌曲

演唱：洪立

油茶情歌 - 洪立

詞：洪立

曲：洪立

阿哥上山采油茶

阿妹心里的牽掛

出門再三的叮囑

早點回家

阿妹在家做好飯

等哥的心亂如麻

在家門口看一看

還不見阿哥來

阿哥你在山里頭

要小心別受傷害

阿妹喃喃的念叨

焦急的等待

阿哥你快快回來

月亮已出來

阿哥在村口喊妹

阿妹眼淚掉下來

阿哥上山采油茶

阿妹心里的牽掛

出門再三的叮囑

早點回家

阿妹在家做好飯

等哥的心亂如麻

在家門口看一看

還不見阿哥來

阿哥你在山里頭

要小心別受傷害

阿妹喃喃的念叨

焦急的等待

阿哥你快快回來

月亮已出來

阿哥在村口喊妹

阿妹眼淚掉下來

阿哥你在山里頭

要小心別受傷害

阿妹喃喃的念叨

焦急的等待

阿哥你快快回來

月亮已出來

阿哥在村口喊妹

阿妹眼淚掉下來

阿哥在村口喊妹

阿妹眼淚掉下來

9. 在家怎么樣做油茶

教你在家做油茶，味道咸香，營養(yǎng)又好喝，一次做一盆，真香。油茶其實和“茶”沒有任何關系，貼切地講，它可以說是一碗香濃的麻辣面糊，里面有花生碎、榨菜碎，再配上酥脆的馓子，在冬天的早餐，吃上一碗熱乎乎的油茶，暖心又暖胃。當然，每個地區(qū)的油茶做法都不盡相同，今天就給大家分享下怎樣在家制作油茶面，油茶面是隨個人口味，不一定有固定配料，記得上學的時候，在學校里住校，每次去學校，都要帶上一些媽媽做的油茶面。

做好的油茶面喝的時候，直接用開水沖開攪拌均勻，再把麻花掰成段泡進去吃，特別的省事方便，現(xiàn)在想想都過去20來年了，滿滿的回憶，油茶口感味道咸香，營養(yǎng)又好喝，沒有任何添加劑，吃完讓人回味無窮

10. 在家怎么做油茶

1.先來做大米版的，大米倒入鍋中中火翻炒，要注意火候，要一直不停的翻炒以免炒糊。

2.慢慢炒至微黃。

3.到這個程度就好了，然后取一干凈無水的盆子，馬上倒入盆里放涼。

4.下面是普通面粉，方法一樣，不過面粉比米要更難掌握火候，稍不注意就特別容易糊鍋，途中一定要不停的翻炒，保證面粉全部燙熟，也是面發(fā)黃即可，但是不要糊。

5.已經(jīng)泛黃的面粉。

6.下面做馓子，四川馓子是以馓子面炸至而成，馓子面一般面店就有。

7.準備菜子油大半鍋，中火燒熱，油溫不能太燙，剛剛冒煙即可。

8.放入一把面直接下鍋。

9.炸至一面金黃翻面再炸，至兩面金黃即可。

10.裝入盆里瀝干多余的油。

11.下面做輔料，花生和黃豆放入烤盤，烤十分鐘左右，火候自己掌握，我是用150度左右，烤熟為止。

12.烤熟以后的花生會自然脫皮，黃豆會裂開。

13.取出放涼以后用刀把花生稍微碾碎一點，不喜歡皮的也可以去皮。

14.黃豆用料理機磨成粗一點的粉末。

15.大頭菜買的鹽好的，回來洗凈去皮切成小顆粒即可。

16.取一小勺米面以小勺燙面，用冷水調濕面粉，一點一點加冷水，不能太稀也不用太干，保證面粉全部打濕呈流動狀即可，取小奶鍋入大半鍋水，燒開以后一點點的倒入調好的糊，一邊倒一邊攪拌，就像沖調藕粉一樣的。

17.煮好米糊以后開始放調料，蔥姜提前切成末，放入花椒粉，姜末，鹽。

18.然后花生碎，黃豆粉，大頭菜，最后放上捏碎的馓子，淋上辣椒油，撒上蔥花即可。