1. 銀鱈魚油嗎

用料

鱈魚1條（270克）

番茄半個(gè)

番茄醬30克

洋蔥少許

大蒜1瓣

淀粉適量

黑胡椒粉適量

料酒適量

鹽適量

糖適量

食用油適量

做法

1/10鱈魚洗凈擦去水分切成塊狀，西紅柿、洋蔥和大蒜剁成碎末。

2/10把鱈魚塊放入容器中，調(diào)適量的食用鹽和料酒腌制二十分鐘左右。

3/10平底鍋放適量油燒熱后，把鱈魚塊薄薄的沾滿淀粉放入鍋中煎制。

4/10煎至鱈魚塊金黃色盛出裝盤。

5/10鍋中放少許油，把蒜末和洋蔥放入炒出香味。

6/10倒入番茄煸炒出水。

7/10再把番茄醬放入鍋中。

8/10倒小半碗清水。

9/10小火煮至粘稠狀態(tài)后，調(diào)入少許鹽、糖和胡椒粉炒勻，澆倒在鱈魚塊上即可。

2. 奶油銀鱈魚

步驟

1/7分步閱讀

土豆切粒，煮至微軟，瀝干水份

2/7

銀鱈魚洗干凈后瀝干水，放油鍋煎一下，去掉多余的水份，撈起放一邊待用

3/7

油燒開(kāi)，放土豆、胡蘿卜和洋蔥翻炒

4/7

.白汁粉+水溶解，加入到鍋中，小火翻炒

5/7

然后再加入適量的鮮奶油，如果沒(méi)有就換成放牛奶

6/7

白汁開(kāi)始收干，最后加入銀鱈魚翻炒幾下，適當(dāng)調(diào)一下味道就OK了

7/7

裝進(jìn)盤子，放烤箱180度烤15min即可食用

3. 鱈魚油好嗎

金槍魚油不算是魚肝油、金槍魚油主要是幫助小孩和學(xué)生補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)的、長(zhǎng)時(shí)間用腦的腦力勞動(dòng)者 皮膚干燥癥患者 還有記憶力不太好的人群、它主要含有EPA和DHA.還有維生素E。鱈魚油物是北極圈內(nèi)的深海鱈魚肝油，是國(guó)際公認(rèn)的嬰幼兒最理想的天然魚肝油來(lái)源，有純度高，雜質(zhì)少，無(wú)污染，易于嬰幼兒吸收等特點(diǎn)。

4. 銀鱈魚油好多是真的嗎

銀鱈魚本身就有油，煎的時(shí)候所以會(huì)出油。

5. 銀鱈魚吃起來(lái)有點(diǎn)油油的

是真的。因?yàn)轺L魚體內(nèi)含有豐富脂肪和魚油，魚油主要是不飽和脂肪酸，所以蒸出來(lái)會(huì)有油。這個(gè)油也是非常有營(yíng)養(yǎng)的，有豐富的高度不飽和脂肪酸EPA和DHA。另外，鱈魚的肝臟也含有豐富的維A和維D。所以鱈魚非常適合孕婦、產(chǎn)婦、嬰幼兒和中老年人。

鱈魚學(xué)名裸蓋魚，做熟后的肉質(zhì)鮮嫩，肉之間也會(huì)有拉絲，但是不能蒸太久，會(huì)讓肉質(zhì)變硬。

一般做的時(shí)候，要給鱈魚控干水分。建議先腌制后清蒸。腌制時(shí)注意控干水分，加上鹽、料酒等調(diào)料，兩面抹勻。腌制20分鐘之后，撒上蔥、姜、蒜，上鍋蒸大概5分鐘，注意裹上保鮮膜，隔水大火蒸。最后淋上熱油和蒸魚豉油。

6. 銀鱈魚魚油

五分鐘。

用料：鱈魚 200克，鹽 5克，生姜末 克，醬油 一大勺，料酒 兩勺。

微波爐五分鐘，只要兩個(gè)步驟的做法步驟：

先把鱈魚用廚房紙擦干，然后用料酒，鹽，生姜末，蔥花腌制半個(gè)小時(shí)

附上保鮮膜，扎幾個(gè)洞。微波爐高火5分鐘，出來(lái)淋醬油和熱油。希望我的回答能夠幫助到你。

7. 吃了銀鱈魚拉油

香菇蒸鱈魚

1.我們需要先在鱈魚表面抹上少許鹽、蒸魚豉油，待其腌制半小時(shí)，讓其入味，腌制同時(shí)可以處理一下香菇、生姜、辣椒，將香菇洗凈頂部劃十字，生姜切絲，辣椒切丁;

2.將香菇、生姜與鱈魚一起蒸10分鐘，再倒出蒸出的水，之后加入少許耗油;

3.最后加入辣椒丁，待湯汁燒開(kāi)之后加入淀粉勾芡，用小勺淋部分湯汁至鱈魚上即可出鍋。

香煎鱈魚

1.將醬油、蒜蓉、鹽、黑胡椒粉調(diào)汁，在將其抹至處理好的鱈魚表面，腌制半個(gè)小時(shí)，在同時(shí)準(zhǔn)備好蛋液。

2.向鍋中加入清油，待鍋內(nèi)油燒熱之后，將鱈魚的雙面均勻沾上蛋液，再將鱈魚雙面煎熟。

3.兩面煎好后，將鱈魚出鍋，撒上蔥末。

番茄鱈魚粥

1.熬大米粥，同時(shí)將生番茄去皮，在將番茄其煸炒至泥狀。

2.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，把處理好的鱈魚煮熟，處處骨刺，再將其夾成小塊。

3.將番茄泥、鱈魚肉泥一起放入大米粥中，再熬10分鐘左右，邊熬制邊攪拌。