金桂元茶油(桂林金桂福山茶油有限公司)
1. 桂林金桂福山茶油有限公司
常熟市土特產(chǎn)品豐富,主要有:虞山綠茶、鴨血糯、河豚魚(yú)、綠毛龜、滸浦黃花魚(yú)、福山鰣魚(yú)、桂花栗子、無(wú)尻螺、叫化雞、鍋油雞、出骨生脫鴨、出骨刀魚(yú)球、清湯脫肺、軟煎蟹盒、石梅盤(pán)香餅、蓮子血糯飯、八寶南棗冰葫蘆、白汁西露筍尖、荸薺餅、松樹(shù)蕈油、桂花栗餅等。除了綠茶、綠毛龜,其他都能算上是吃的。要買(mǎi)的話直接去超市就行。價(jià)格透明種類(lèi)多。如果外地的話走某寶買(mǎi)。
2. 廣西桂林油茶
桂林市恭城瑤族自治縣地處五嶺之南,是桂林唯一的瑤族自治縣,很早就發(fā)明而又傳承至今的擁有瑤鄉(xiāng)特色的恭城油茶而出名。
"恭城油茶"是恭城瑤胞的一種傳統(tǒng)食品,據(jù)說(shuō)史料記載始于唐代,距今已有1000多年的歷史。上世紀(jì)90年代后,"恭城油茶"傳至桂林及廣西各地,如今喝油茶已成為人們飲食休閑的一件趣事。
3. 廣西桂林油茶圖片
桂林的油茶的原料:綠茶,生花生米,蒜瓣,生老姜,蔥頭,適量;工具有特制的油茶鍋,油茶槌,還有茶濾,做法:
1.先將茶葉用少量開(kāi)水浸泡,2.油茶鍋燒干,夠熱,放入食油,把浸泡好的茶葉放入鍋里炒干,3.加入花生米,蔥頭,蒜瓣,老姜,有時(shí)也可以放幾粒炒米,用油茶槌連續(xù)搗,稱(chēng)之為“打油茶”,打就是“錘打”,直到上述原料搗糊為止,4.加入滾開(kāi)的開(kāi)水,稍煮開(kāi),第一鍋油茶就成了,把油茶鍋里煮好用油茶倒入油茶濾,用油茶槌子按壓茶葉,過(guò)濾到碗里,撒點(diǎn)蔥,香菜,油茶就可以喝了,上述原料可以槌打很多次,直到味變淡為止,再換原料接著槌。茶葉和其他蔥姜蒜因?yàn)樵阱伬镞吋訜徇呴?,可以它們最好營(yíng)養(yǎng)打出來(lái),香氣四溢,沁人肺腑,油茶味醇,四季借宜,冬春喝趨寒保暖,秋夏則生津止渴,非常適合在桂林地區(qū)這樣的氣候飲用。
再配上些小吃,菜品,也可以在茶中涮雞,魚(yú),等菜,非常好吃。越喝越愛(ài)喝
4. 九龍桂山茶油
1,觀音筍
觀音筍為南岳特產(chǎn)風(fēng)味食品。南岳山高多竹,山上寺廟宮觀僧道多素食,對(duì)竹筍菜肴的制作甚為講究,煎、炒、腌、煮等花樣紛呈。最具特色者為油筍。
2,雁鵝菌
南岳多野菌,品質(zhì)以雁鵝菌為最。雁鵝菌生于每年農(nóng)歷三月和八月,即鴻雁南遷北歸飛越衡山之時(shí)。菌色淺棕,形如傘狀,小如銅線,大似菜碗,均質(zhì)松肉肥,用以調(diào)湯、燒肉。
3,獼猴桃
獼猴桃俗稱(chēng)藤梨子,屬南岳野生水果,尤以紫蓋、蓮花、白云峰一帶為多。皮褐色,肉淡綠,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
5. 桂林茶油多少錢(qián)一斤
1、荷葉鴨
桂林地區(qū)的荷葉鴨,是地方傳統(tǒng)滋補(bǔ)名菜。即營(yíng)養(yǎng)又美味,是一道肉質(zhì)酥、味清香、炸蒸型的菜。用桂林郊區(qū)蓮藕搪里生長(zhǎng)的青青蓮葉,包裹鴨子,制成菜肴,清香可口,別有風(fēng)味。
2、桂林米粉
桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃,以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究,先將上好的早秈米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱(chēng)米粉,片狀的稱(chēng)切粉,通稱(chēng)米粉,其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。制作最最講究鹵水的制作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。
3、荔浦扣肉
荔浦扣肉是桂林特色名菜,此菜色澤金黃, 芋片肉片松軟爽口, 油而不膩,濃香四溢。具有清熱祛火、滋潤(rùn)膚色功能。以正宗桂林荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳為主要材料,烹飪以蒸菜為主,咸甜口味。
4、陽(yáng)朔啤酒魚(yú)
陽(yáng)朔啤酒魚(yú),是陽(yáng)朔有名的地方特色 菜,魚(yú)肉鮮辣可口,無(wú)一絲魚(yú)本身的腥味,啤酒和魚(yú)肉的香味可以讓人胃口大開(kāi)。陽(yáng)朔的啤酒魚(yú)是選用陽(yáng)朔漓江里鮮活的大鯉魚(yú),先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸,然后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成,具有獨(dú)特的香酥鮮嫩風(fēng)味。
5、尼姑素面
尼姑素面與桂林米粉堪稱(chēng)姐妹小吃,是廣西桂林地方風(fēng)味小吃之一。桂林的尼姑面有悠久的歷史,據(jù)傳100年前,月牙山隱真巖有一位尼姑,做得一手味道特別鮮美的素面,久而久之,后人就稱(chēng)它為尼姑面了,是用黃豆芽、草菇、香菇腳、冬筍等配制煎熬而成。湯色金黃、清口不濁。如再在上面鋪上草菇、素火腿、面筋等素菜,灑上香油,油炸花生米、胡椒等酥香配料,其味更鮮美甜爽,清香四溢。
6、全州醋血鴨
全州醋血鴨是桂林全州的一個(gè)地方特色美食 ,采用盛夏上市的子鴨為原料,殺鴨留血、注入酸醋,以嫩姜或苦瓜為配料,將鴨肉先武、再文火燜熟,在出鍋前倒入醋血。成品上桌,清香沁人心脾、美味讓人難忘。
7、桂林松糕
桂林松糕是一款由糯米、黃糖水等原料制成的桂林小吃,用糯米摻粳米適量磨成粉, 稍摻些黃糖水拌勻, 再將半干半濕的米粉層層撒人蒸桶中蒸一至二小時(shí)熟透即成。其味松軟爽口, 香甜宜人, 若再配以荔浦芋頭丁, 其味更佳。
8、豆蓉糯米飯
將上好糯米蒸熟做成飯團(tuán),以甜豆蓉為主餡,再拌以炒香的芝麻、夾入些蔥花、油,米飯柔韌,餡心鮮香,饒有風(fēng)味?,F(xiàn)又有以香腸、煮牛肉等做餡的咸糯米飯,亦別有風(fēng)味。為桂林人早有這些美食會(huì)讓你的桂林之行,從感知到味蕾都得到充分滿(mǎn)足了?行前不看,吃貨絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的桂林十大美食推薦。
6. 桂林市油茶美食協(xié)會(huì)
恭城油茶是恭城縣的地方小吃,歷史悠久。哪家好吃不好確定,但是吃貨在民間,熱鬧的那家一定不錯(cuò)。好比桂林米粉,不可能街上的每家粉店都好吃,所以有人排隊(duì)熱鬧的那家絕對(duì)不錯(cuò)。
7. 桂林茶油是什么
八桂即廣西,八桂菜即廣西菜,是指以廣西區(qū)域內(nèi)的原材料為主,運(yùn)用廣西區(qū)域內(nèi)特色烹調(diào)技法制作而成的,具有廣西飲食文化底蘊(yùn)的菜品總稱(chēng)。
根據(jù)廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《桂菜標(biāo)準(zhǔn)體系》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(2021年2月1日起施行),桂菜被分為桂北、桂西、桂東南與濱海等四個(gè)風(fēng)味,共139道代表菜品。
桂菜形成了“天然生態(tài)、原汁原味”的主要特征,以及“以稻食物為基礎(chǔ)、原汁原味、多民族融合、喜酸味”的飲食文化特征。其中“以稻食物為基礎(chǔ)”是廣西菜區(qū)別于其他菜系的重要特征。
8. 桂林市油茶店
桂林油茶里面加點(diǎn)米花,花生豆蔥花,鹽,就可以直接喝了。
9. 桂林 油茶
早上八點(diǎn)就開(kāi)始了,這油茶店的油茶還算可以,花樣品種也不少,很受大家喜歡。
桂林油茶說(shuō)實(shí)話還是恭城油正宗,我的朋友是恭城的,他經(jīng)常請(qǐng)我們到家去喝油茶,我總覺(jué)得他打的油茶比外面店里的打得好,很好喝。桂林人現(xiàn)在很喜歡喝油茶,特別現(xiàn)在很多飯店都提供免費(fèi)油茶供客人喝。
10. 桂林市福阿婆油茶
麗江特產(chǎn)麗江特產(chǎn)豐富,主要有麗江雪桃、雪茶、普洱茶、螺旋藻、他留烏骨雞、永勝油茶、麗江天麻、小涼山蘋(píng)果、香櫞、茨滿(mǎn)梨、海棠果、琵琶肉、臘排骨、雞豆涼粉、糯米血腸、麗江粑粑等。納西族的風(fēng)味食品很多,有“納西火鍋”、“雞豆涼粉”、“雞燉豆腐”、“吹豬肝”、“酥油茶”、“炒餌塊”等。大理特產(chǎn)食品:果脯(話梅,雕梅之類(lèi))、乳扇、漾濞核桃、黃燜雞、生皮、卷粉、米線、餌絲、喜洲粑粑等等啦;物品:大理石制品、蘭花、茶花、木雕、銀器、扎染等等。大理好吃有:一、大理古城片區(qū);油粉,以古城內(nèi)青石橋的油粉最佳。涼蝦,用米粉和石灰做成,配上玫瑰糖稀,即玫瑰涼蝦。卷粉,也是米粉做的,夏天吃起來(lái)涼兮兮的。還有五華樓附近的手搓餌塊,有甜咸味可選。古城小吃主要集中在電影院、五華樓、洋人街附近。菜系:海菜芋頭湯、砂鍋魚(yú),白族特色菜生皮,賓川縣海稍魚(yú)、附子燉豬腳、黑皮。二、縣份小吃:1.洱源縣,梅子各種品類(lèi),以古城趙記梅子最好;鄧川鎮(zhèn)乳扇,可以油煎、烤吃,還可以沾白糖生吃。2.彌渡縣:地方特制的彌渡卷蹄、蜜餞。3.巍山縣:當(dāng)?shù)厝俗约横勗斓哪竟洗祝€有冬瓜、木瓜、藍(lán)莓、李子蜜餞。3.云龍縣的千年白族村諾鄧火腿。4.漾濞縣的鍋巴油粉。5.永平縣的黃燜雞。三、大理各地還盛產(chǎn)野生菌:松茸、牛肝菌、雞樅菌、見(jiàn)手青(地方叫的,因?yàn)榇司颖皇置笞兦嗌?,但是炒吃最佳)?/p>
