1. 菜油能不能做爆米花

答：黃油是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品，營養(yǎng)豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。黃油是牛奶提煉出來的，富含豐富的氨基酸，還富含維生素A等各種維生素和礦物質(zhì)，但是含有大量飽和脂肪酸（壞的脂肪）和膽固醇，鈣和蛋白質(zhì)的含量則比較低，營養(yǎng)價值要低于全脂牛奶和稀奶油。

植物油（食用油）是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分布于自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

2. 菜油能不能做爆米花呢

可以的爆米花，這個大家都愛不釋手的小零食，奶油爆米花、巧克力爆米花、黑芝麻爆米花等令無數(shù)人垂涎欲滴。你知道怎樣在家里做爆米花嗎？很簡單，一臺電磁爐就可以搞定！原料：一把清理過的干玉米，一大勺食用油，兩大勺奶油，三五勺白糖（想不粘最好用綿白糖）。根據(jù)個人口味和創(chuàng)意還可以備點巧克力等其他配料。工藝：放好鍋和油，打開電磁爐的爆炒鍵；油開始升溫時放白糖，融化至七成再加入奶油、巧克力；加入小玉米，蓋上鍋蓋。要點：油不要太多；掌握好分量，一把玉米即可；電磁爐爆炒升溫特別快，一手捂緊鍋蓋一手握緊鍋柄，緊貼爐面來回晃動，讓玉米受熱均勻；捂鍋蓋的手一定不要放松或中途開鍋。效果：一分鐘不到，鍋里就開始“不安分”起來；兩分鐘后，彌漫出濃郁的奶油味，讓你難以抵擋誘惑的爆米花就可以歡騰出鍋啦！小貼士：美國加利福尼亞幾位科學(xué)家花費幾個月終于找到了制作“最好吃”爆米花的辦法?！贸灾饕Q于4個方面，分別是玉米的種類、爆米花中水的含量、制作爆米花時使用的電器功率以及玉米粒的大小和形狀?？茖W(xué)家建議，最好采用名為“Hunt－Wesson214”的玉米，粒大飽滿，其中含有的水份也較多?！蹲匀弧冯s志稱，含水量在11％左右的玉米粒最可口，而且這種玉米粒的爆破度最高，因此爆米花的體積最大，也就最能滿足消費者的視覺需求。

3. 爆米花能用菜油做嗎

1.首先我們要準(zhǔn)備適量的小玉米，小玉米是那種專門用來爆爆米花的，接著我們還要準(zhǔn)備適量的黃油。想要爆米花味道好吃的話，一定要準(zhǔn)備適量的黃油。

2、準(zhǔn)備一個大碗，并往碗中加入適量的熱水，然后把裝有黃油的小碗，直接放入熱水當(dāng)中，利用熱水的溫度，把黃油給溶解。然后準(zhǔn)備平底鍋，鍋中加入適量食用油，待油溫三成熱以后，把準(zhǔn)備好的玉米直接加入到熱油中，小火翻炒均勻。

在采用食用油，去對玉米粒進行翻炒的時候，一定要牢記了，火候千萬不能太大。要采用小火慢慢的去加熱，才能讓玉米粒更好的受熱均勻，這樣爆米花爆出來才好看。

3、小火慢慢翻炒，等玉米粒表面均勻裹上一層食用油，且開始有爆炸現(xiàn)象出現(xiàn)時，我們要蓋上一個鍋蓋。然后讓玉米粒在鍋中自動受熱，只需短短幾分鐘，鍋中的玉米粒就會完全爆成玉米花。

等鍋中的玉米粒爆的差不多以后，我們要蓋住鍋蓋去對鐵鍋進行晃動，這樣能讓鍋中那些沒有爆開的玉米粒，沉到鍋底進行加熱，從而保證所有的玉米粒都完全變成爆米花。

4、將鍋中的玉米粒，全部爆成爆米花以后，要立馬出鍋，并將其裝入到大碗中待用。5毛錢的玉米粒，就能得到一大碗的爆米花，比外面5塊錢買的都還要多，所以自己在家做的話，是非常節(jié)約成本的。

接著我們要另起鍋，鍋中加入適量白糖，喜歡吃甜一點的朋友，就多加入。然后再加入適量清水，小火將白糖熬成糖色，并把溶解好的黃油加入到糖色當(dāng)中，一同攪拌均勻。

5、最后我們要關(guān)火，然后把剛剛爆好的爆米花加入到鍋中，并用鍋鏟進行翻拌，讓爆米花的表面，能充分裹上糖色和黃油。

小火翻炒大概兩分鐘左右，就可以把做好的爆米花，出鍋進行食用了。按照這樣的方法，去制作爆米花的話，味道真的一級棒，比外面買的還要好吃，立馬做立馬吃的爆米花，口感才是最棒的。

4. 制作爆米花可以用菜油嗎

當(dāng)然可以,但如果家里除了菜油還有其他的油的話，建議你不要用菜籽油。菜籽油有獨特的香味，味道比較重。要是有橄欖油的話就最好了，橄欖油非常健康的。用大米做爆米花必須有專門的工具——爆米花鍋，有了爆米花鍋就可以按以下步驟爆米花了：　　

1、將木材點火燃燒后拿出我們的專業(yè)工具爆米花制作使用的密封“爆米花鍋”打開鍋蓋子裝入2碗的大米和一點點的食用油?！　?/p>

2、加入配料完成后蓋緊蓋子。一定要蓋緊要不沒有密封就沒有氣壓?！　?/p>

3、當(dāng)蓋緊蓋子后就可以開始制作爆米花了，在這過程中需要轉(zhuǎn)動鼓風(fēng)機不停的鼓風(fēng)。就和生火是一個原理?！　?/p>

4、隨著大泡內(nèi)部溫度的提升，當(dāng)氣壓達(dá)到0.8的時候就可以準(zhǔn)備出鍋了?！　?、出鍋之前需要準(zhǔn)備好裝爆米花的袋子。這種袋子比較好的地方時感覺就像是飛機的降落傘一樣起到了緩沖的效果。以至于爆米花不會漫天飛舞?！　?、將爆米花鍋對準(zhǔn)裝爆米花的袋子用開蓋工具一挑爆米花就會瞬間充滿整個袋子！當(dāng)然爆米花鍋開火了聲音會有點大！這樣爆米花就完成了。

5. 油可以做爆米花嗎

爆米花專用起酥油 爆花專用進口奶油也叫人造起酥油，28度以下,保存期為18個月。購機客戶當(dāng)?shù)囟加袖N售，是做面包、食品的必須原料。 產(chǎn)品有：白油（150元/30斤/箱）、黃油（150元/30斤/箱）、巧克力（150元/30斤/箱）等

6. 菜油能不能做爆米花用

當(dāng)然可以,但如果家里除了菜油還有其他的油的話,建議你不要用菜籽油。

7. 菜油能不能做爆米花吃

食材

普通食用油適量，玉米粒，糖適量，水適量，黃油適量

步驟1、首先鍋中下入油，加入一勺專用玉米粒，先翻炒一下，爆開后馬上蓋蓋。

步驟2、晃動幾下，倒出備用，隨即加入100克糖，50克水，熬化。

步驟3、加入20克黃油，倒入爆米花，攪勻，捏幾下就散了即可完成了。

8. 炒菜油可以做爆米花嗎

原料：玉米粒、食用油、小奶鍋一個。 做法：將適量油倒入小奶鍋；將玉米粒放入鍋中，開小火，蓋上鍋蓋；鍋熱到一定程度后，玉米粒開始爆，1分鐘之后就差不多全部爆好了。 補充說明： 　　1、一般炒菜鍋子也可以的。油量自己控制。我沒有放白糖，喜歡甜味兒的話擱點白糖一起爆就好了。 　　2、一定要用最小最小的火力的，火力大了玉米粒就會糊掉。 　　3、如果你對這種自制爆米花的方法不滿意，可以參考《四種家庭自制爆米花的簡單方法》。

9. 菜油可以做爆米花嗎

材料包：帶鍋蓋的鍋！這個敲重點?。。?！爆爆米花的苞米粒，油，（黃油最好，香香的，豆油也行，就是不香），糖

過程：冷鍋放油，黃油就要先放鍋里融化，然后放糖，融化后放苞米粒，中火，別太大火容易糊鍋，不停的翻苞米粒，等鍋里有一兩個開始爆出來時，蓋鍋蓋，然后經(jīng)?；蝿渝仯瑒e讓底糊了，感覺有大半都蹦出來，就關(guān)火，這時候也要晃動鍋，等鍋里沒有聲音在開鍋蓋，這時候就有一鍋完美的爆米花啦