天麻魚頭湯的做法
1.備好材料，魚頭清洗干凈瀝干水

2.大棗和天麻放入瓦煲中加入兩碗水燒開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘
3.天麻水差不多煮好時(shí)，煎鍋放入植物油，姜片，放入魚頭兩面煎至金黃

4.魚頭轉(zhuǎn)鍋，加入三碗水燒開，煮十分鐘至湯色發(fā)白，加入切小塊的豆腐

5.再次煮開后，放入大的瓦煲于大棗天麻水小火同煮20分鐘后撒入枸杞子，調(diào)入少許鹽即可

天麻燉魚頭什么弄?

開放分類： 美食、飲食、生活、烹飪、菜譜

材料： 花鰱魚頭一個(gè)，天麻20克，黑棗兩只。

調(diào)料： 姜一片，紹酒、胡椒粉各少許，滾水兩杯，精鹽適量。

做法： ①將魚頭洗凈抹干水，黑棗、姜、天麻放在魚頭內(nèi)。

②將魚頭放入器皿內(nèi)，加入滾水兩杯及紹酒，中火40分鐘，食用時(shí)放精鹽和胡椒粉即可。


功效:補(bǔ)腦益智,強(qiáng)身健體。用于神經(jīng)衰弱,記憶力下降,耳鳴頭暈,肢體麻木痹痛。

天麻燉魚頭需要再下什么材料？需加水么？

魚頭湯
魚頭富含卵磷脂，對(duì)提高智力很有幫助！
主料：鳙魚或草魚（大魚）頭1個(gè)，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，鹽少許。
魚頭湯的特色：祛風(fēng)止痛，健腦提神。對(duì)失眠健忘、頭痛及婦女產(chǎn)后生理性頭痛、小兒驚風(fēng)等有一定療效。
魚頭湯的做法：
1、將魚頭洗凈，去鰓。起油鍋，下魚頭剪至微黃，取出備用；川芎、白芷、天麻、生姜洗凈。
2、把全部用料一起放入燉盅內(nèi)，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉40分鐘，調(diào)味供用。