菜子油對保護(hù)和養(yǎng)護(hù)皮膚有很好的作用和功效，可以使得皮膚潤滑有光澤，而且能夠讓頭發(fā)變的烏黑發(fā)亮，因為里面含有豐富的維生素，同時可以有效的幫助抑制皮膚的衰老，可以很好的幫助祛除眼角的皺紋，身上的妊娠紋也是可以再使用以后幫助去除的，而且菜子油有很好的減肥功效，食用以后被人體吸收的概率是非常的高，可以有效的幫助減掉腹部的脂肪。
據(jù)中醫(yī)論述，長期食用茶油，能降低人體血清中的膽固醇，對高血壓、心腦血管疾病、肥胖癥等疾病有明顯療效。同時，具有養(yǎng)顏護(hù)膚等功效，消化吸收率達(dá)99％以上，特別是對產(chǎn)婦后復(fù)原能起到良好的保健作用，是油中之王。

茶油色清味香，油酸含量高，易為人體消化吸收，且食用茶油有益人體健康，加之茶油經(jīng)久耐藏，不易酸敗，故又是好的儲備物質(zhì)。因此，茶油在食用中占有重要地位，在工業(yè)、醫(yī)藥、美容等多方面有多種用途。

用茶油煎炸食品，顏色鮮黃，味香可口，是烹飪食品、加工罐頭、制作人造奶油的最好油料。茶油除有預(yù)防高血壓、心腦血管系統(tǒng)的功效外，還有清熱化濕、殺蟲解毒的作用，每次服生茶油50－100ml，能清胃潤腸，可治療氣腹痛等。