1. 茶油豬肚正宗做法視頻

用料

土雞蛋五個(gè)豬肚一只

干貝若干海蠣干若干

香菇若干生姜五六片

胡椒粒二十顆左右茶油兩三兩

步驟 1

豬肚買回來(lái)翻面加鹽巴一直用力搓，用力抓，把粘液沖洗干凈再重復(fù)兩三遍！

步驟 2

用開水汆燙

步驟 3

把五個(gè)土雞蛋，兩兩茶油灌進(jìn)去豬肚里面，兩頭綁緊，放入其他原材料，燉三四個(gè)小時(shí)即可撈起來(lái)剪開食用

2. 茶油豬肚的做法

高山羊肉片，原汁白斬雞，椒鹽小溪魚，嵩口蛋燕，鄉(xiāng)味九重粿，手工糖糍粑，臘味炒花菜干，爆炒脆雙冬，嵩口紅皮花生豬肚湯，嵩口滑肉湯，海陸三鮮湯，八色糕點(diǎn)拼盤，茶油熏鴨，罐罐牛腩香，招牌辣椒炒肉，小炒菜心，赤錫烤兔肉，洑口海鮮珍珠粉，霞拔相思兔。

3. 油豬肚的做法

主料：豬肚1000克、豬肉（肥瘦）2000克。

調(diào)料：白砂糖20克、花椒10克、八角10克、白礬7克、桂皮10克、鹽700克各適量。

步驟

1、將小肚（豬膀胱）去筋去肥油，用210克鹽擦揉后，放入缸中腌10天。

2、再用90克鹽擦揉1次，放回缸中腌3個(gè)月。

3、出缸后每個(gè)再用25克鹽揉搓后，裝入蒲包內(nèi)，掛在通風(fēng)處，約過(guò)1個(gè)月。

4、將每個(gè)小肚內(nèi)外搓洗幾次，每次洗后，必須換清水，洗后晾干。

5、再用白礬搓揉，以去異味粘液，最后用清水洗凈。

6、平放在細(xì)竹絲編的榨包內(nèi)，用大塊石頭壓7～8小時(shí)，取出裝肉。

7、裝肉時(shí)，先將豬肉皮去掉，骨拆凈，按肥四瘦六的比例切成蠶豆大小的肉丁。

8、加上鹽、八角、桂皮、花椒拌勻，半小時(shí)后。

9、再摻入白糖拌勻，然后將豬肉塞入每個(gè)小肚，并用力揉緊，用縫衣針扎一些小孔，使空氣排出，用繩扎緊肚口，放在太陽(yáng)下曬干燥。

10、再掛在陰涼通風(fēng)處晾1個(gè)月左右即成。

4. 茶油豬肚正宗做法視頻大全

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5. 茶油豬肚湯的做法

原料

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目魚 (500G)

芹菜 (200G)

味精 (5GG)

蒜末 (10G)

鹽 少許

料酒 少許

1/芹菜去老葉，洗凈撕成一小段一小段，多余的絲丟掉。

2/目魚卷切成小塊。

3/鍋內(nèi)加水燒開，芹菜入水，水再開馬上撈出。

4/鍋上火加熱加油，加入大蒜末爆香。

5/加入目魚煸炒，加入鹽與少量水燜。

6/加入芹菜一起翻炒，加入味精調(diào)味。

7/翻炒均勻即可舀出食用。

8.美味又好吃的爆炒目魚棗的做法完成開吃了。

6. 麻油豬肚做法大全

豬肚 750克

米酒 2茶匙

芝麻油 1茶匙

生抽 20克

花生油 10克

沙姜 適量

小干蔥 適量

蒜 適量

蔥 適量

香菜 適量

指天椒 適量

野山椒 適量

姜片 適量

1、豬肚洗凈，蘸料用的食材洗凈備用

2、豬肚冷水下鍋，倒入米酒，加入姜片，蔥段一起燉煮30分鐘。

3、沙姜、小干蔥、蒜瓣、指天椒、野山椒看個(gè)人喜好配比攪碎；小干蔥也可以用洋蔥代替，感覺(jué)味道沒(méi)差。

4、香菜切段，蔥尾段切絲備用。

5、將花生油、醬油、香油、鹽、糖按個(gè)人喜好配比調(diào)成料汁，期間可以不斷嘗試咸淡。

6、將煮好的豬肚晾涼后切成條，放入干凈的容器，倒入蘸料攪拌均勻，最后加入香菜和蔥段輕輕拌勻即可裝盤。

7. 豬肚燉茶油做法視頻竅門

完全可以！教你種豬肚包蛋的做法：

1、原料：豬肚1個(gè)，7個(gè)土雞蛋，香菇，茶油；

2、豬肚依次用淀粉，醋，菜油洗過(guò)，將有油的那面包在里面，撈過(guò)備用；

3、雞蛋打開加鹽，料酒，茶油打散，倒入撈過(guò)的豬肚內(nèi)，用棉線封上口；

4、將裝蛋的豬肚在鍋里煮開放入砂鍋加香菇煲4-5個(gè)小時(shí)就好了。

8. 茶油豬肚正宗做法視頻教程

我們常常聽中醫(yī)說(shuō)“脾胃不和”“脾胃虛弱”，這就是消化系統(tǒng)的問(wèn)題了，脾這個(gè)臟腑，他通常和胃聯(lián)系在一起，中醫(yī)把“脾胃”當(dāng)作人體后天的根本，認(rèn)為所有的疾病都是從脾胃虛弱開始的。 一直都覺(jué)得飲食療法很重要，所以今天來(lái)講一道具有地方特色的養(yǎng)脾湯水。 養(yǎng)脾散燉豬肚 材料：豬肚一個(gè) 土雞蛋6個(gè) 茶油3湯勺 養(yǎng)脾散3小包（“永春”牌） 調(diào)料：鹽少許制作ING：

1> 把豬肚清洗干凈(具體方法可以參照之前清洗小腸的方法)

2> 雞蛋打散,放進(jìn)養(yǎng)脾散和茶油,加少許鹽調(diào)勻倒入豬肚

3> 豬肚開口用線縫好下鍋燉約一小時(shí)

4> 要吃的時(shí)候往鍋里加少許鹽,再把豬肚拿出來(lái)涼涼,切開來(lái),里面的雞蛋和養(yǎng)脾散凝固成 塊也一起切來(lái)配湯吃 這湯味道不錯(cuò),一股香氣撲鼻而來(lái),關(guān)鍵的是養(yǎng)脾胃,我們這里很多有胃病的人都吃這個(gè),據(jù)說(shuō)療效很好.因?yàn)樽x書的時(shí)候沒(méi)能乖乖的按時(shí)吃飯以致于現(xiàn)在自己也落下胃病,常常會(huì)胃口不好，后來(lái)連著吃了幾個(gè)這樣的豬肚,有時(shí)候早晨還拿養(yǎng)脾散來(lái)拌煮好的米湯喝,漸漸的胃口好了不少呢.有胃病的朋友要不要也自己燉來(lái)吃吃?!

9. 紅油豬肚做法視頻

豬肚蘸蒜泥做法主料豬肚1個(gè)輔料花生（炒）1把柿子椒半只紅椒半只調(diào)料食鹽適量醬油適量蒜2個(gè)辣椒油適量細(xì)香蔥2根白糖適量花椒油適量鮮味汁適量芝麻油適量陳醋適量豬肚蘸蒜泥做法1.一只豬肚買回來(lái)，大部分豬肚煲湯食用，但在煲制肚片湯時(shí)留出一整塊大薄肚片，隨湯一同制熟，取出將其單另切成細(xì)條絲狀2.將青紅椒去蒂去籽切成細(xì)條絲狀備用，獨(dú)蒜去皮切末剁成蒜泥狀；小蔥洗凈切末，干炸油辣椒切碎末備用；將青紅椒絲撒少許鹽、糖稍加腌制3.將切好的肚絲在滾水中氽燙一下?lián)瞥?，控水?dāng)倹鰝溆?；小碗中依次鋪上干炸油辣椒碎、蒜泥，蔥末，燒滾3勺花椒油乘熱澆淋在蒜泥上拌勻4..蒜泥小碗中調(diào)入鹽、糖、醬油、大喜大鮮味汁、純香麻油、陳醋，將碗中材料混合均勻；將混合調(diào)味汁拌入肚絲、青紅椒絲中，上桌前撒上香炸花生米即可

10. 茶油豬肚正宗做法視頻教學(xué)

玉米10克、紅豆30克、黑豆30克、薏仁20克、花生30克、綠豬肚1個(gè)黃芪10克、黨參10克、鮮蓮子50克、紅棗15克、淮山15克、枸杞3克、茶籽油10克、鹽適量、姜1塊、豬肚一個(gè)，面粉一袋

1.豬肚沖洗片刻，剔除油脂用面粉兩面反復(fù)搓洗干凈鍋里倒入適量清水，放姜片和豬肚焯水再撒鹽兩面反復(fù)搓洗干凈.；玉米、紅豆、黑豆、薏仁、花生所有雜糧用小火炒10分鐘。

2.鍋里一次性倒入兩斤水，放豬肚、黃芪、黨參，大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮一個(gè)小時(shí)鍋里先熄火，取出豬肚，晾涼，切絲

3.豬肚再次下鍋，同時(shí)放入紅棗、蓮子、淮山，雜糧大火煮開.。

4.轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)，放枸杞再煮十分鐘，放油鹽調(diào)味，起鍋裝盤即可