1. 山茶油果什么時(shí)候采摘

霜降茶油好，

霜降茶油的茶油籽出油率，要比寒露茶油的茶油籽出油率高的。霜降茶油，霜降后采摘的茶子榨出的茶油金黃清澈，保證存放幾年都不會(huì)有油漬味，量不多。

2. 油茶果的采摘時(shí)間持續(xù)多久

一）油茶從種子萌發(fā)、幼苗生長(zhǎng)到開(kāi)花結(jié)果，直至死亡的整個(gè)過(guò)程，稱之為個(gè)體生命周期。油茶平均壽命一般長(zhǎng)達(dá)70~80年，有的甚至可達(dá)到幾百年。因此，根據(jù)油茶個(gè)體的生長(zhǎng)發(fā)育階段，其生命周期可劃分為幼齡期、逐漸成熟期、成年期和衰老期四個(gè)時(shí)期。

1.幼齡期從油茶種子萌發(fā)出土到開(kāi)始開(kāi)花著果，這階段為幼齡期。一般經(jīng)歷3~5年時(shí)間。幼齡期主要是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，構(gòu)成樹(shù)體。其生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)是:營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)十分迅速，主要是生長(zhǎng)主干，分枝很少。

2.逐漸成熟期從開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果至樹(shù)冠基本形成，這一階段為逐漸成熟期般經(jīng)歷8~10年時(shí)間。這個(gè)階段的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)是:樹(shù)冠離心生長(zhǎng)大于高生長(zhǎng)，春、夏兩季萌發(fā)新梢、秋梢減少，茶果產(chǎn)量迅速增加

3.成年周這是油茶樹(shù)大量產(chǎn)果的時(shí)期，一般經(jīng)歷5080年的時(shí)間。油茶樹(shù)此階段的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)是:營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)（枝葉生長(zhǎng)）和生殖生長(zhǎng)（開(kāi)花苗果）都達(dá)到旺盛階段，春梢多夏梢少，樹(shù)冠內(nèi)外上下立體開(kāi)花結(jié)果，產(chǎn)果量高。在這一階段，茶樹(shù)繼續(xù)增髙，平均高度最終可達(dá)3~4米。冠幅也隨著新梢的生長(zhǎng)，不斷向四周擴(kuò)展。樹(shù)干變光滑，皮薄，呈灰褐色，木質(zhì)更堅(jiān)硬。根系可深達(dá)3米以上，隨著冠幅的生長(zhǎng)，其范圍不斷擴(kuò)大。

4.衰老油茶生長(zhǎng)到70~80年后，其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)逐漸衰退，樹(shù)勢(shì)衰老。果實(shí)多著生于樹(shù)冠表面，產(chǎn)量下降，大小年現(xiàn)象顯著，落花落果嚴(yán)重

3. 油茶樹(shù)果什么時(shí)候可以摘

油茶開(kāi)始采摘的時(shí)間應(yīng)在10月8日之后，一般小籽油茶多為寒露籽，便是這個(gè)時(shí)期采摘，而大籽油茶、普通油茶多為霜降籽，要到霜降之后采摘。據(jù)了解，江西的宜春袁州區(qū)、湖南祁陽(yáng)等地都強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)油茶采摘管理，統(tǒng)一在寒露后開(kāi)始采摘。

一般大面積種植油茶，其油茶籽成熟期與地理位置、肥水條件也有一定的關(guān)系：一般種植在陽(yáng)坡的比陰坡的要早熟，低海拔的地區(qū)相比高海拔的地區(qū)要晚熟；肥水條件好的要晚熟一些但油茶籽的含油率高、品質(zhì)好，土壤肥力差、施肥少的地塊的油茶籽要早熟，油茶籽的品質(zhì)要差些。

油茶籽的成熟期與氣候也有關(guān)系，今年江西7-9月份降雨量偏少，據(jù)江西省氣象臺(tái)預(yù)報(bào)，9月下旬的氣溫比常年的同期偏高，旱情有所加重，因此今年的油茶籽成熟可能有所提前；而有些年份可能低溫陰雨天氣較多，會(huì)推遲油茶籽的成熟，則要適當(dāng)根據(jù)品種的成熟度進(jìn)行采摘。

綜上，油茶籽的采摘時(shí)間受多種因素影響，并不能一概按寒露籽、霜降籽的說(shuō)法進(jìn)行，那僅是以往人們通過(guò)采摘時(shí)總結(jié)的一種規(guī)律，在此期間采摘的油茶籽比較好，具體采摘時(shí)間仍以油茶籽的成熟度作為果實(shí)開(kāi)采的參考，且同一品種的油茶應(yīng)在近一個(gè)星期內(nèi)采摘完。

4. 山茶油果什么時(shí)候采摘最佳

一是觀察品種。不同的品種，油茶果成熟期不一?！昂蹲选睒?shù)冠小、直立、分枝角度小于30度，葉小而密，果小皮薄，每果種子1～3粒，要在“寒露”時(shí)成熟采摘。“霜降籽”樹(shù)冠較大，開(kāi)張分枝角度一般為40～60度，葉大稍厚，果大，每果種子4～7粒，要在“霜降”時(shí)成熟采摘?！傲⒍选睒?shù)冠大，開(kāi)張分枝角度大于40度，葉大而稀，果大，每果種子7～10粒，應(yīng)在“立冬”時(shí)成熟采摘。

5. 山茶油果什么時(shí)候采摘最好

油茶果采收回來(lái)后，要堆漚6～7天，讓茶籽起后熟作用增加油分。抓緊晴天晾曬，攤開(kāi)翻曬，曬3～4天后，油茶籽自然開(kāi)裂，多數(shù)油茶籽能剝離，未分離的進(jìn)行人工分離，然后過(guò)篩揚(yáng)凈，繼續(xù)曬干，一般要曬12天，才能使淀粉和可溶性糖等有機(jī)物充分轉(zhuǎn)化成油脂。曬茶籽用土坪或竹席比水泥曬坪好，可以提高出油率和茶油質(zhì)量。如果陰雨天無(wú)法及時(shí)曬干，應(yīng)將茶籽鋪在通風(fēng)干燥的樓板上，厚約20厘米，每天翻動(dòng)1～2次，防止發(fā)熱、霉?fàn)€或發(fā)芽，一遇晴天就及時(shí)翻曬。茶籽曬干后果殼重量比是1：2，曬好的油茶籽應(yīng)放在通風(fēng)干燥處收藏。經(jīng)過(guò)1～2個(gè)月后茶籽含油率達(dá)到最高時(shí)，復(fù)曬1～2天，這樣出油率高，油質(zhì)也好?！　?/p>

6. 高山茶油什么時(shí)候采摘

茶樹(shù)結(jié)出的果子，叫木子，所以榨出來(lái)的油除了叫山茶油，又叫木油。

皮薄薄一層，里面是黑色的子，子是由一層黑色的硬殼包住了，再最里面那層才是茶油的肉質(zhì)果實(shí)。太陽(yáng)一曬，外殼就會(huì)自動(dòng)裂開(kāi)四五瓣，像一朵小花，黑色的木子就出來(lái)了。

把黑色的子與外殼分離，挑選出木子，曬干就可以榨油了。一般每年的寒露開(kāi)始進(jìn)山摘木子。

7. 油茶果是什么時(shí)候采摘的

你好，油茶花的花期比較長(zhǎng)，有40天左右，從每年的10月底一直開(kāi)到11月底，同時(shí)它還有一個(gè)其他植物沒(méi)有的景象，那就是“抱子懷胎”，就是說(shuō)，它在開(kāi)花的時(shí)候，也是果子（茶油果）成熟采摘的時(shí)候，果子與花同在一棵樹(shù)上出現(xiàn)。為了讓大家見(jiàn)證這樣的奇觀，湖南的“湘天華”還特意在自有的有機(jī)油茶林基地每年舉辦“油茶文化節(jié)”，讓人們參觀與了解油茶抱子懷胎的奇觀。

8. 山油茶什么時(shí)間采摘

茶油是由山茶科植物油茶的成熟種子用壓榨法得到的脂肪油。油茶籽應(yīng)該選擇合適的采摘時(shí)間和采摘操作。采摘早了，出油率低不少，浪費(fèi)了油茶樹(shù)一年積累的精華，自己改做了無(wú)用功；采摘晚了，油茶籽開(kāi)裂落入草叢，很難尋回來(lái)。俗話說(shuō)“七脹球、八脹油”、“過(guò)了霜降節(jié)，油在樹(shù)上歇”。從這些諺語(yǔ)中，可以看出油茶果的油分是如何轉(zhuǎn)化和積累的。

9. 茶油果幾月份采摘

茶油加工是在油坊內(nèi)完成的，其工藝流程繁雜，純手工壓榨。把油茶籽壓榨成茶油大約可以分為五個(gè)步驟：

首先要把采摘下來(lái)的油茶籽曬干，等殼和果肉分離后再放到蒸床上把油茶籽中殘余的水分烘干。經(jīng)過(guò)烘干完全沒(méi)有水分，就是100%干度才可榨出油來(lái)，濕度大些的要烤十多個(gè)小時(shí)，如果濕度在二十以下的油茶籽烘四五個(gè)小時(shí)就可以榨出油了。

第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盤(pán)上碾磨加工。碾盤(pán)是整個(gè)油坊中最有特色的，與碾盤(pán)相連的是一個(gè)很大的轉(zhuǎn)輪，運(yùn)用水流的沖擊力使轉(zhuǎn)輪轉(zhuǎn)動(dòng)后來(lái)帶動(dòng)碾盤(pán)的運(yùn)行，碾盤(pán)也是傳統(tǒng)的石磨形，師傅將油茶籽倒入槽中，在碾盤(pán)上放置一定重量的石塊，在石塊的壓力下，來(lái)回滾動(dòng)的輪子把槽中的油茶籽碾成粉末。

接著，油茶籽碾成粉末后，再把它倒進(jìn)蒸籠上蒸。制油師傅們說(shuō)油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油來(lái)，同時(shí)這個(gè)過(guò)程也起到一個(gè)加熱的作用，加熱后的油茶粉會(huì)特別松軟，便于榨出油來(lái)。

第四步，山茶籽約蒸一個(gè)小時(shí)，待蒸熟后用稻草墊底將它填入圓形的竹篾做成的油圈之中，做成茶油餅。師傅告訴我們別小看了這個(gè)程序，在整個(gè)榨油的工藝流程中算是一個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，每一塊茶油餅的厚薄必須相當(dāng)，否則就會(huì)因?yàn)閿D壓不充分，榨油就不完全。

有經(jīng)驗(yàn)的制油師傅可以憑感覺(jué)用鐵勺舀起適量的茶油粉進(jìn)行裝包。

最后一步，榨油師傅把做好的茶油餅裝入由一根整木鑿成的油床里。

這根超過(guò)百年樹(shù)齡的樟木，它是整個(gè)榨油坊的“主機(jī)”，在樹(shù)中心鑿出一個(gè)長(zhǎng)2米、寬0.4米的“油床”。茶油餅填裝在“油床”里，裝好茶油餅后就可以進(jìn)行壓榨。壓榨是整個(gè)制油工序中最耗體力，因此，這也是對(duì)制油師傅們體能的一個(gè)考驗(yàn)。

壓榨也是采用最傳統(tǒng)的擠壓方式，師傅們用長(zhǎng)短、厚薄不均的木樁打入油床縫里進(jìn)行擠壓，不一會(huì)兒，一縷縷細(xì)細(xì)的山茶油從油床里慢慢地滴落下來(lái)，作坊里也到處彌漫著一股沁人心脾的香味。整個(gè)山茶油加工工藝流程完全采取人力，不借助任何機(jī)械力量來(lái)完成，雖很辛苦，但具備有環(huán)保、天然的榨油優(yōu)勢(shì)。

10. 紅花油茶果什么時(shí)候采摘

豐產(chǎn)后每畝凈效益3000元以上。大果紅花油茶果大平均一斤以上、苗產(chǎn)山茶油200斤以上，在小年也100斤以上，售價(jià)在4000元以上，扣除采摘、施肥、除草等費(fèi)用，年凈收益有3000元以上，遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的白花小果油茶品種，特別是其采摘很容易；花紅、花季長(zhǎng)每年有一百四十天滿山紅花，有增值的高旅游價(jià)值。