從化學(xué)角度講，橄欖油沒有精華。橄欖油是一種不飽和度相當(dāng)于花生油和豬油或者牛油混合在一起（1：1左右）的混合油，僅僅是一種不干性的植物油罷了。僅僅是因為中國不生產(chǎn)而導(dǎo)致一些不良商家進(jìn)行忽悠和包裝導(dǎo)致其蒙上一種“神秘”色彩。由于橄欖油是不干性油，所以其涂抹在皮膚，頭發(fā)上不會發(fā)生聚合（也即不干性），所有可以用作“潤膚”使用。注意，這里說的是“可以”而不是“很適合”“涂上就好的不得了”之夸大功效的詞。僅僅是可以使用，其與凡士林、液體石蠟等沒有更大的優(yōu)勢。
沒有素質(zhì)的人醒醒吧；忽悠人的人，請殺剎車吧。

橄欖油的美容方法

每日食用一至兩湯勺，大約20到25毫升即可。地中海地區(qū)的人們直接用來代替黃油涂于面包上食用。
另外就是做為調(diào)味油用于涼拌菜或輕度的煎炒烹炸和燒烤用油。也可適當(dāng)加些食醋來減低調(diào)整某些
味道濃烈品牌的特級初榨橄欖油的口味。

品質(zhì)和口感較低的特級初榨橄欖油也可用于涼拌菜但主要用于輕度的煎炒烹炸和燒烤用油。不建議直
接飲用。并不是所有標(biāo)注酸度較低的特級初榨橄欖油都屬于良好品質(zhì)。請參閱購買與鑒別。

一般的普通橄欖油只適用于各類輕度和深度煎炒烹炸，代替其它類別的植物油。橄欖油比其它植物油具有更好的高溫穩(wěn)定性，煙點也很高。可反復(fù)使用十?dāng)?shù)次而不會產(chǎn)生化學(xué)物質(zhì)分解，而一般植物油最多使用三次以上就會產(chǎn)生化學(xué)成分的變化。

除了以上調(diào)味和烹飪等食用方法以外，橄欖油還可用于美容、美發(fā)、護(hù)膚。許多化妝品、護(hù)膚品和香
皂都使用橄欖油做為基礎(chǔ)油或添加成分。橄欖油還可用于治療燒傷燙傷，促進(jìn)傷口愈合。橄欖油也曾
用做照明的燈油使用。還可用于鉆石的加工和拋光及一些食物的保鮮。最著名的是在宗教儀式諸如主
教或國王的加冕涂油和新生兒的洗禮過程中使用。由此可見橄欖油在西方歷史文化中的重要地位。

橄欖油美容護(hù)膚護(hù)發(fā)參考：

1. 美麗養(yǎng)顏

洗臉后，參照美容要求用橄欖油反復(fù)輕輕按摩，再用蒸臉器或毛巾敷面，能除去毛孔內(nèi)肉眼看不到的污垢，增加皮膚的光澤和彈性，消除細(xì)小皺紋，同時可減少色斑或使色斑變淡。

2. 四季護(hù)膚

洗凈的皮膚表面涂上橄欖油，有益于保持水分并滋潤營養(yǎng)肌膚，消除及延緩皺紋的出現(xiàn)，減緩皮膚老化程度。夏天擦橄欖油可防紫外線對皮膚傷害，避免曬紅、爆皮、脫皮。冬天用橄欖油擦臉、擦唇、擦手擦腳，可滋潤保護(hù)皮膚，防止粗糙干烈。產(chǎn)后在腹部用橄欖油按摩有助于消除妊娠紋。用橄欖油擦肚臍和腹部，用手按摩，有助于降解皮下脂肪和減肥。

3. 輕松護(hù)唇

天氣突然變冷，感冒或腸胃不好，常會為口唇脫皮裂開而苦惱，只要擦上少量橄欖油，兩三天后，可使口唇重新變得光滑。

4. 秀美護(hù)發(fā)

橄欖油使你秀發(fā)如云。年輕的女性若擁有一頭美麗的秀發(fā)，可平添幾分魅力，更顯活潑可愛。洗發(fā)后，往臉盆中注入少量溫水，滴入橄欖油若干（視頭發(fā)多少和健康情況而定），在掌心直接輕輕擦入頭發(fā)，常用可使頭發(fā)變得柔軟、光滑和秀美，防止枯黃、脫發(fā)、減少頭皮屑。用橄欖油擦頭，可被頭皮、頭發(fā)吸收，

5. 美容沐浴

沐浴后趁毛孔張開時，用橄欖油遍涂全身，用熱毛巾包裹，十分鐘后再用溫水沖一遍即可。醫(yī)學(xué)美容專家認(rèn)為：“頸部皮膚最接近臉部”。頸部要用小條毛巾包裹，尤其是下巴部分，本品要用多一些。

6. 營養(yǎng)化妝

化妝時可用作粉底油，既可營養(yǎng)皮膚，又可防止妝粉脫落和化妝品中有害物質(zhì)傷害皮膚。卸裝時，用橄欖油輕擦面部，能有效除去油彩和化學(xué)品，有利于清除面部殘留有害物質(zhì)使面部不受侵蝕。涂口紅后抹一點橄欖油，可使口紅更加光澤艷麗。常用橄欖油擦指甲，可使指甲光澤透明。橄欖油還可用作簡便的橄欖油面膜。把橄欖油加熱至37度左右，再加入適量蜂蜜，然后把紗布塊浸在油中取出覆蓋在臉上，20分鐘后取下有防止皮膚衰老、潤膚祛斑除皺之效，特別適用于皮膚干燥者。

7. 纖纖玉手

在冬天，雙手時常接觸涼水，又暴露在陽光和被污染的空氣里，造成油脂水分流失氧化，因此最容易呈現(xiàn)出老化現(xiàn)象。盡管你用盡心思保護(hù)了俏臉，但一不小心卻伸出一雙布滿色斑、干燥粗糙的手，無情地宣布了你那苦苦遮掩的年齡秘密。各位靚女，要是你知道橄欖油的好處，就絕不會有這樣的尷尬局面。橄欖油可以呵護(hù)你的纖纖玉手。在每周為雙手做特別護(hù)理時用溫?zé)岬拈蠙煊椭薪蓦p手，可使雙手恢復(fù)光滑柔軟。雙手涂上橄欖油進(jìn)行按摩，能促進(jìn)血液循環(huán)，加速養(yǎng)分送到手部，并能減輕手部浮腫。手指上如有倒刺，可在剪掉倒刺后用橄欖油浸泡，這樣可避免肌膚太干燥、角質(zhì)層有裂縫而再生倒刺。

8. 忘掉燥癢

在干燥的季節(jié)，用橄欖油可防止皮膚皺裂及因皮膚分泌過少引起的瘙癢。乾性皮膚者最害怕冬季，那低濕度的天氣讓你皮膚瘙癢、無所適從。尤其是在沐浴之后，更是有奇癢難忍的感覺。以至于在沐浴前後的每個程序，你都得小心小心翼翼，否則難以擺脫煩人的癢！要是皮膚非常乾燥，即使用平時使用的潤膚乳也無濟(jì)于事，這時候你只好抹上橄欖油，因為橄欖油中的維他命A、D、E對皺紋、皮膚過敏皆有治療功效

9. 呵護(hù)寶寶

嬰兒的皮膚十分嬌嫩，在腋下、臀部等處涂上橄欖油，可以防止寶寶的皮膚被尿淹或汗淹。

10. 難見疤痕

開水、熱油燙傷，涂上橄欖油可減輕疼痛，促進(jìn)愈合，愈后不留下疤痕。

橄欖油雖然是一種十分有益健康的油脂。但只有真正的高質(zhì)量的橄欖油才具有全面的益處。如果你使
用低級的甚至假冒偽劣的橄欖油，很可能無論對你的錢包還是身體健康都是不會有好處的。