提取:從茶葉中制備茶多酚的傳統(tǒng)方法主要分為以下三類。 1.溶劑提取法 將用金屬沉淀茶多酚，使其與咖啡堿分離，該方法使用了對人體有毒的重金屬作

是否有人成功用雙水相萃取技術(shù)提純茶多酚？相比其它茶多酚提取方法優(yōu)勢何處？成本如何？應(yīng)用前景如何？

萃取工藝一般采用多級萃取 操作，溶劑回收需要進(jìn)行多級蒸餾，工藝操作復(fù)雜，能耗大。雙水相提取成本較高，試驗(yàn)復(fù)雜。需要比較PET200，400，800，1000，1500，2000，4000，5000考慮材料，一般不采用。但可以嘗試但經(jīng)費(fèi)高，做實(shí)驗(yàn)時(shí)間長。光乙醇就要用一箱。研究此法主要是看提取最優(yōu)，條件，需大量分析。應(yīng)用前景不大。現(xiàn)在企業(yè)一般用超臨界，這是趨勢。

茶多酚提取物

一、在食品工業(yè)中的應(yīng)用
1、用作抗氧化劑
2、用作食品保鮮劑
3、用作食品保色劑
4、用作食品除臭劑
二、在日用品中的應(yīng)用
茶多酚作為化妝品和日用品的優(yōu)良添加劑，有以下幾點(diǎn)顯著效果：有很強(qiáng)的抗菌作用（包括皮膚病菌和口腔病菌）和抑制氧化酶作用（如酪氨酸酶、突變鏈球菌的葡萄糖轉(zhuǎn)移酶、烏氨酸脫羧酶，脂氧化酶等），它可防治皮膚病、皮膚過敏癥、去皮膚色素和防皺、防齲牙、齒斑、牙周炎和口臭等。同時(shí)，它可以防止太陽光線對皮膚的傷害，另外，還可以消除口臭。因此，茶多酚可以在化妝品和日用品上作為抗氧劑、保質(zhì)劑、防皺劑、皮膚增白劑、防輻射劑、防曬劑及特殊化妝品添加劑等，以及用于日用化妝品上，如浴皂、浴液、洗發(fā)劑、洗滌劑、牙膏、牙粉、漱口劑、防口臭劑等，增加這些產(chǎn)品的功能。
三、在醫(yī)藥中的應(yīng)用
1、抗氧化
2、調(diào)血脂
3、抗病毒、抗菌作用
4、抗腫瘤作用
5、其他作用