1. 茶油蒸飯功效

1.在蒸米飯時(shí)加點(diǎn)鹽。

2.用木棍捶打米飯至沒(méi)有顆粒感。可以旁邊放一碗熱水，捶打的太黏時(shí)，木棍沾點(diǎn)水。

3.用茶油摸一下手，再將打好的米搓成圓形，然后搓成長(zhǎng)條狀，再壓扁即可。

2. 蒸茶油怎么蒸

茶籽榨油蒸出來(lái)的更好。茶籽粉沫蒸的過(guò)程，改變了茶油的味道，蒸熟后去掉了大部分的苦澀味，是使得茶籽油更加的香醇。

沒(méi)有通過(guò)蒸熟榨出來(lái)的茶籽油，就會(huì)帶有苦澀味，存放的時(shí)間不長(zhǎng)。茶籽雖說(shuō)是通過(guò)炒制或者烘焙，茶籽中的水分含量還是比較高，時(shí)間長(zhǎng)了茶籽油就會(huì)變質(zhì)，發(fā)臭，不適合長(zhǎng)時(shí)間的存在。

在蒸煮的時(shí)候，通過(guò)蒸氣的熱量，改變茶籽油的性質(zhì)，使得原有苦澀味的茶籽油，帶有了濃濃清香。在蒸煮的時(shí)候，蒸氣帶走了大量苦澀味道，使得油中的澀味變淡。在存放的時(shí)候可以存放的更久一點(diǎn)。

3. 茶油蒸過(guò)有什么功效

用茶油蒸好吃，因?yàn)椴栌碗u肯定要用茶油的

4. 茶油飯的做法

1斤干的茶油果大概能出0.15～0.25斤油。

這種茶油果榨出來(lái)的油，市場(chǎng)一斤上百元，一擔(dān)僅榨出1斤油?，F(xiàn)在很多人都喜歡喝茶，不僅是在聚會(huì)的時(shí)候喜歡喝點(diǎn)茶之外，在吃完飯之后也喜歡喝點(diǎn)茶來(lái)消食。在潮汕地區(qū)更是有著喝茶的習(xí)慣，一方面喝茶可以打發(fā)時(shí)間，再者茶葉含有的想起能夠讓人們的精神放松。但是有這么一種植物，雖然屬于山茶，但是卻不是可以泡茶喝的那種。

5. 茶油蒸飯的做法

1.在蒸米飯時(shí)加點(diǎn)鹽。

2.用木棍捶打米飯至沒(méi)有顆粒感?？梢耘赃叿乓煌霟崴?，捶打的太黏時(shí)，木棍沾點(diǎn)水。

3.用茶油摸一下手，再將打好的米搓成圓形，然后搓成長(zhǎng)條狀，再壓扁即可。

6. 茶油蒸飯功效與作用

1.不辣的辣椒準(zhǔn)備好。再將辣椒放適量油，燒熱，放入辣椒和蒜，姜片，醬油炒香后承起備用。

2.將魚(yú)塊切塊，放鹽，醬油，姜，小辣椒拌好，腌制15分鐘后放入蒸鍋，蒸3分鐘后將魚(yú)塊蒸出的水份倒掉。

3.再放入之類炒好備用的辣椒淋入魚(yú)塊上。

4.再蓋上蓋子繼續(xù)蒸10分鐘左右，魚(yú)就蒸好了。

5.魚(yú)蒸好后就可以端出來(lái)了。

6.喜歡吃蔥的朋友也可以撒一些蔥花。這樣更香。

7. 茶油飯的功效

主料

兔肉700克，干山藥200克

茶油10克，

1、浸泡干山藥提前用開(kāi)水浸泡半小時(shí)以上，浸軟后濾干備用。

2、兔肉切塊兔肉最好帶皮，切塊備用。兔頭比較難切，可將兩個(gè)兔耳切下即可。

制作方法及過(guò)程

熱鍋熱油，最好選用土榨茶油，加入適量大蒜子熗下鍋。

加入切好的兔子肉，快速爆炒。翻炒至兔肉變色后，加入鹽，及山藥一同翻炒。翻炒約三五分鐘，使其入味均，加入清水，浸沒(méi)所有食材后再增加一些為宜。

大火燒開(kāi)，并用鏟子去除泡沫，使湯汁更清，更純。改文火慢燉，加入紅棗及姜片，蓋上燉一個(gè)小時(shí)左右即可。出鍋裝盤

8. 茶油炒飯的功效

哥的氣質(zhì)～鬼都怕三分……

9. 山茶油蒸飯

八寶飯不沾碗，主要就是制作的時(shí)候添加花生油

將八寶飯洗凈，放在冷水中先浸泡一小時(shí)，撈出瀝干水分，放電飯鍋里面。在蒸米飯的時(shí)候，把紅棗洗凈去核，核桃，葡萄干洗凈備用

拿一個(gè)大點(diǎn)的碗，刷上一層油，在碗底把紅棗，核桃，葡萄干擺好形狀，一般紅棗呈放射狀擺放，核桃放在是中間，葡萄干均勻撒在上面，再撒上些白糖。這樣八寶飯就不沾碗了

10. 茶油蒸肉的功效

桐城，安徽省轄縣級(jí)市，由安慶市代管。位于安徽省中部偏西南，西依大別山，東臨長(zhǎng)江。桐城有很多好吃的，

1.桐城水芹——桐城水芹的特點(diǎn)是菜質(zhì)脆嫩，清香宜人。冬季的水芹菜，又稱“白 老”，莖白芽黃，鮮嫩香脆，品質(zhì)更佳。

2.桐城麥魚(yú)——麥魚(yú)在桐城沿湖一帶水域之中生長(zhǎng)，因?yàn)?它的體型跟大小像麥粒一樣，并且在每年麥?zhǔn)旒竟?jié)進(jìn)行捕撈，所以稱為“麥魚(yú)”。

3.蒿子耙——蒿子耙是每年農(nóng)歷三月三日吃的一種傳統(tǒng)食物，這是桐城人民間傳統(tǒng)風(fēng)俗。

4.青草麻豐糕——糕名精心制作的麻豐糕，造型古樸典雅，淡香清幽貽人，片薄酥軟舒爽，味甜適口不膩，久放不回生、不變酸、不漏甜之特點(diǎn)，具有獨(dú)家糕點(diǎn)魅力。

5.桐城菜心粑——菜心粑的制做極為講究，用七成秈米、三成糯米，在溫水中浸泡半日，撈起瀝干，再用碓春成粉，選嫩綠白菜心，微煮揉成泥狀，剔除菜莖，再摻以豬油、白糖作為粑餡。蒸熟后，柔而不粘，甜而不膩。

6.方記水餃——方記水餃?zhǔn)峭┏鞘谐顷P(guān)鎮(zhèn)一位方姓老人制作的湯類美食，水餃以皮白而薄、餡細(xì)而嫩、湯鮮而不膩聞名遠(yuǎn)近。

7.山粉圓子燒肉——山粉即山芋粉，是將山芋碾碎、洗槳、涼干后得到的白色淀粉?？诟姓扯怀怼⒂投荒?、香脆可口。

8.桐城大米——?dú)v史上種植“三粒寸”、“楊柳秈”等水稻名特品種，從栽培技術(shù)到加工工藝都十分考究，力求保持傳統(tǒng)特色。加工的大米質(zhì)優(yōu)、色白，晶瑩剔透，光滑油潤(rùn)，干稀咸宜，醇香可口。當(dāng)?shù)孛裰V：“三粒寸，麻殼秈，一人吃飯兩人添”。

9.雞湯泡炒米——安慶桐城一帶，產(chǎn)味道鮮美的老母雞，雞肉燉湯，不加多余的調(diào)料，就足夠鮮香。桐城人民創(chuàng)意地把雞湯里泡當(dāng)?shù)氐某疵淄?，二者的鮮香融合在一起，是兼具營(yíng)養(yǎng)和美味的本地特色食物。

10.龍眠山茶油——龍眠山茶油是安徽省安慶市桐城市的特產(chǎn)。龍眠山茶油色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。