宜賓春滿堂茶油(宜賓老林茶)
1. 宜賓老林茶
1.腸旺面
這是貴陽傳統(tǒng)的經(jīng)典,百年歷史,幾十種調(diào)料,復(fù)雜的佐料制作程序,吃的就是那一小撮面,那一勺紅油,那幾片腸子和血旺;可以在此基礎(chǔ)加辣子雞、脆哨、軟哨、大排、雞頭、鹵豆腐、雞蛋等等你想加的,來貴陽不吃腸旺面是說不過去的
2.紅油素粉
這個絕對是走錯路都遇得到的,大街小巷任何一個攤攤都會有的經(jīng)典,貴陽酸粉(吃不慣的人會吃著有米餿的味道)你在貴陽待久了就會非常喜歡吃酸粉了,粉(外地人稱為米線),紅油素粉就是沒有肉的,來一些切碎的大頭菜、黃豆、花生、豆芽等很多佐料,加上蔥花,來一勺紅油和油辣椒,好不好吃紅油辣椒是關(guān)鍵哦,貴陽人吃酸粉不喜歡有湯,干拌起;在此基礎(chǔ)上如果要有點(diǎn)葷的佐料,那就可以加肉沫、脆哨、軟哨等;
3.軟哨、脆哨粉 面
很多外地人不知道什么是脆哨和軟哨,但吃過之后都很喜歡,軟哨選擇槽頭肉(豬頸肉或五花肉),脆哨吃起來脆脆很香,軟哨選擇五花肉,吃起來綿綿的也很香帶點(diǎn)甜咸味,有很多貴陽人會把脆哨軟哨買回家,早餐時作為粉面的佐料,也可以當(dāng)小吃,有的還真空包裝后帶到外地,甚至異國他鄉(xiāng),所以貴陽人的軟哨脆哨粉、面怎么也得吃一次;
康家脆哨面又稱燃面,是貴州畢節(jié)的漢族傳統(tǒng)名小吃,它的外形和口感有些類似于四川的宜賓燃面,但是畢節(jié)脆哨面以貴州特有的脆哨而著名。其湯、面分開,吃法獨(dú)特。面條細(xì)脆味濃,哨子脆香回甜,湯鮮不渾。
4.大排 豬腳粉面
這應(yīng)該是肉最多的一種,一大塊鹵煮入味的豬排肉,放在一碗粉或面里,會讓人很羨慕哦,因?yàn)榇笈欧邸⒚嬉话阋^10元;豬腳面(豬蹄):這也是有些吃貨最愛,覺得一只鹵得入味又很糯香的豬蹄加在粉、面里,絕對好吃又實(shí)在;
5.辣雞粉 面
貴陽的辣子雞很有名,辣子雞的運(yùn)用也是很經(jīng)典,不僅是火鍋,拌飯、還有就是辣雞粉面,這也是貴陽人的傳統(tǒng),辣子雞的油最香,腸旺面會用到,一般賣粉面的舀一勺辣子雞紅油在粉面里面,那碗粉都要香的多哦,但是這個比較辣,外地小伙伴吃不了辣多就要提前告訴老板,紅油少“一滴滴個”(貴陽方言:一點(diǎn)點(diǎn));
6.牛、羊肉粉面
花溪牛肉粉最有名吧,老貴陽牛肉粉湯濃,清湯的肉坨坨,片片都很香,一定要有酸菜,用花溪胡辣椒;
羊肉粉:有黔北遵義特色的、有黔西南水城的味道,都有特色,但各有特色,遵義辣椒細(xì),香,水城辣椒是雞爪辣椒,香辣,遵義有特色手工米皮,水城有特色的細(xì)粉,今天遵義羊肉粉明天水城羊肉粉,兩種口味自在變換;
7.湖南粉面
韭菜葉寬的面或干米皮,香菇雞肉做哨,來點(diǎn)蔥花,胡辣椒,醬油醋,但是據(jù)說湖南沒有這樣做法都粉面,湖南面這個只能作為貴州的一個粉面類別經(jīng)典吧;
8.豆花面
要有豆芽墊底,肉丁制作的辣椒,貴陽的豆花面大部分用的是嫩嫩的水豆腐,寬寬的面條,用面條豆花蘸著肉丁油辣椒吃,味道獨(dú)特;遵義豆花面會用豆?jié){做面湯,豆花會比貴陽水豆腐老一點(diǎn),更有韌性,做得好的辣椒香而不辣。貴陽還有改良的雞絲豆花面也是別有一番風(fēng)味.
9.肉片圓子粉
一般都是吃寬粉(又稱干米皮),肉骨湯,炸過的肉丸子,瘦肉片,根據(jù)口味加醋、醬油、胡辣椒等調(diào)味。
10.紅燒肉、香菇粉面
紅燒肉、香菇肉?。ㄒ话惴Q香菇粉),也是貴陽粉面的經(jīng)典,紅燒肉咸香,喜歡的就會吃的過癮;香菇肉丁的可以吃韭菜葉寬的面,清湯里可以根據(jù)吃辣的程度,放一些糊辣椒面,清爽香濃;
2. 四川宜賓名茶
我四川地大物博,茶葉品質(zhì)上乘,品牌眾多,各具獨(dú)特。我雖很少喝茶,但很愛喝本地野生老鷹茶;它生長在海拔1000米以上,吸大地之靈氣,納日月之光輝,吮甘泉之雨露,抽巖頁之富硒,與山花吐芳香,經(jīng)四季之更替,是植物中的精靈。
3. 宜賓 茶葉
宜賓芽茶是選取菜樹的嫩芽,在清明節(jié)前采摘下來,經(jīng)過炒制烘焙而成,色澤鮮綠,湯色清亮,好的茶葉泡出來面上有一層茶油,非常誘人。
4. 四川宜賓的茶
不是。四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司(以下簡稱“川茶集團(tuán)”)是一家集茶樹良種繁育、初精深加工、品牌營銷、國際貿(mào)易、科技研發(fā)、茶文化旅游等一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的國家優(yōu)秀重點(diǎn)龍頭企業(yè),是省市區(qū)黨委政府重點(diǎn)扶持和打造的“川茶千億產(chǎn)業(yè)排頭兵”企業(yè),是中國茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、融合發(fā)展、共享發(fā)展的典范企業(yè)。
川茶集團(tuán)先后榮獲“全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)”“中國出口茶葉十強(qiáng)企業(yè)”“2017年度中國茶業(yè)十大領(lǐng)軍企業(yè)”等榮譽(yù)。
5. 宜賓 品茶
宜賓的南岸喝茶的地方比較多,萊茵河畔就有好幾個地方可以喝茶,萊茵春天二號門旁邊,萊茵大茶樓,羅蔓大道都有喝茶的地方。
6. 宜賓老茶館
自貢茶樓并沒有停業(yè),所以也不存在恢復(fù)營業(yè)時間。今年疫情雖然到處流竄,自貢周邊的宜賓,瀘州,內(nèi)江先后暴發(fā)疫情,使這些地區(qū)先后區(qū)域靜默管理,許多商鋪停業(yè)當(dāng)然包括荼樓。但自貢并沒有發(fā)生疫情傳播,各行各業(yè)都正常開業(yè)營業(yè),這其中也包括茶樓。所以自貢茶樓沒有停業(yè)也不存在恢復(fù)營業(yè)時間。
7. 宜賓老林茶又叫什么名字
早春1月至2月,川內(nèi)大部分區(qū)域莊稼植物都還處于未蘇醒狀態(tài),中都鎮(zhèn)河谷、山野,油菜花開,形成了川南地區(qū)最早的梯田油菜花海,堪稱川南自然景觀一絕。這時的古皇城中都沐浴在一片燦爛的金色光影之中,散發(fā)出早春勃勃的生機(jī),或許這是大自然賜予中都的禮遇,讓這個川南小鎮(zhèn)遇見最早的春天!
游玩攻略
10:00-12:00 啟動儀式2016首屆中都油菜花文化旅游活動暨夷都四禮新品發(fā)布會。
12:00-13:00 金丘花田·銅鍋宴席
夷都梯田花海盛開,在金色綻放中,體驗(yàn)中都特有的美食習(xí)俗,或許你會遐想,這就是當(dāng)?shù)厝速|(zhì)樸、熱情的生活方式,只是一頓飯,卻如此溫暖!
13:00-14:00 金丘花田·早春茶事
斜陽、花海、綠水、青山、人家、小巷構(gòu)成了中都的光影畫卷,午后暖陽,閑坐花田邊,手捧一杯清茶,仿佛時間在此停留。
14:00-17:00 金丘花田·暢游花海
漫游在金色花海中,方知身在早春中。
17:00-18:00 皇城鄉(xiāng)情·年豬鬧春
殺年豬、吃刨湯、迎新春,熱鬧的場面,打動記憶里的味蕾,追憶久違的童年,在中都,提前感受鄉(xiāng)村里的年趣!
18:00-19:00 金丘花田·歡樂農(nóng)場
河谷田壩里,黃了油菜花,綠了鮮蔬果,朋友家人齊動手,挖蘿卜、摘青菜、砍甘蔗,兒時熟悉的情景,在中都,將是一次有趣的鄉(xiāng)村田園生活體驗(yàn)。
19:00-20:30 皇城鄉(xiāng)情·彝鄉(xiāng)狂歡
中都,是一個多民族的地域,以彝、漢為首的兩大民族,在這片土地上和諧共生,創(chuàng)造了燦爛的文化,熱情奔放的風(fēng)情狂歡晚會,讓你領(lǐng)略中都地域的神秘色彩!
20:30-第二天 皇城鄉(xiāng)情·花海露營
時值新春伊始,夷都油菜花開成海之時,誠摯邀請您于2016年1月30日參加【首屆中都油菜花文化旅游活動暨夷都四禮新品發(fā)布會】啟動儀式。探訪古蜀夷都秘境鄉(xiāng)村,體驗(yàn)原味民俗趣事,邂逅川南最早春色!一組美圖看過來。
油菜花最佳觀景點(diǎn):
老林口、毛草石、水排埂、火燒店、凌家埂、溜沙巖
自駕線路推薦:
線路1(成都至中都):成樂高速——犍為南高速——沐川(五指山隧道方向)——過五指山隧道口300米出右轉(zhuǎn)
線路2(成都至中都):成自瀘——內(nèi)宜高速——宜賓南機(jī)場方向——屏山縣快速通道——龍華方向——中都
線路3(宜賓至中都):宜賓北——宜賓南(機(jī)場方向)——屏山快速通道——龍華方向——中都
線路4(宜賓至中都):宜賓——水富——綏江——太平方向——中都
線路5(屏山至中都):屏山長途車站主干道出城方向——龍華方向——中都旅游
咨詢電話:周先生 -135507080780831-5600051
溫馨提示:
TOP1:春季雨水較多,注意防寒防潮!
TOP2:雖然美景讓人流連忘返,可以交通不是很便利,大伙兒注意不要誤了歸程車次。
TOP3:布妹兒馬上要說的一點(diǎn)真真是很重要的,因?yàn)轱L(fēng)景太美,相機(jī)內(nèi)存卡要有足夠空間和電力哦!如果第二天要出門,一定要檢查好相機(jī)是否充滿電。
TOP4:因?yàn)橐速e去中都的道路比較“蜿蜒”,路程遠(yuǎn),所以自駕一定要注意行車安全、道路條件、燃油的補(bǔ)充(如果是自駕最好由駕車“高手”掌方向盤哦)。
TOP5:屏山中都原始山野風(fēng)光迷人,旅游業(yè)處于待開發(fā)狀態(tài),餐飲住宿條件有限,敬請諒解,如需住宿,請?zhí)崆奥?lián)系。帳篷露營需自帶帳篷。
8. 宜賓老林茶怎么做
四川宜賓因氣候較溫暖濕潤,特別適合竹子生長,全區(qū)內(nèi)有竹子種類39屬、485種,原生竹種58種。像轄區(qū)長寧縣的蜀南竹海,就有400+種竹子,比較有特色的:有人面竹、龜背竹、花竹、凹竹、算盤竹、香妃竹、慈竹、綿竹、羅漢竹、雞爪竹、箭竹、楠竹、人面竹、花竹、慈竹。
不過,作為吃貨,最想推薦的宜賓特有竹子是苦筍竹。這種竹子的幼筍每年春季大片生長,味苦而又有后甘,做酸菜湯、炒肉片等都挺好吃。
9. 宜賓老林茶的功效
宜賓竹子的品種有很多! 有斑竹!
南竹,水竹!
毛竹!
硬頭黃!
牛兒竹!
苦竹!
菜竹 !
還有一種叫雞爪竹!
可能還有不清楚的!一般來說硬頭黃要多一點(diǎn)!
像我娘家那邊每回砍硬頭黃買!
都是幾頓幾頓的砍! 想了解有些竹子的樣子,可以走蜀南竹海去,那里就是全部的竹林!
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