非轉基因油菜籽相對轉基因油菜籽而言，也就是沒有通過轉基因技術改造過的油菜生產出來的油菜籽。

所謂“非轉基因油菜籽”其實并不是“天然”的，而是經過雜交育種培育出來的油菜品種生產出來的。傳統(tǒng)油菜品種，也是經過基因重組過程，而且這種基因重組相比轉基因，是多點位、多基因的改變，難以檢測。

轉基因食品由于經過了嚴格的安全性實驗才批準，比傳統(tǒng)食品更安全。

不是非轉基因的菜子油吃了會怎么樣

在我國，因為低芥酸的油菜推廣的不好，并且我國的芥酸含量標準比其他國家要高，如果是農村土法榨油，那就更高。這樣的結果就是吃這樣的油，有極高的得心臟病風險。