1. 生姜茶油煮豬肚的功效

食材清單

豬肚 半個 、 雞蛋 4~6個 、 黨參 若干 、 枸杞 若干 、 生姜 3片 、 橄欖油或山茶油 些許 、 鹽 適量

烹飪步驟

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豬肚洗干凈，因為兩個人吃，我只用了半個。香菇泡水。

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豬肚切成細條備用。熱鍋后 下姜片涂抹鍋底，倒入橄欖油，煸炒至金黃，盛出備用。

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雞蛋（我喜歡吃雞蛋 就多打了幾個 一共用了六個）打散 加入適量的鹽。鍋熱了以后倒入橄欖油 片刻后倒入雞蛋 豬肚。然后加入香菇翻炒出香味。

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把炒鍋里的豬肚雞蛋香菇移至砂鍋內，加入泡香菇的水，適量開水開始燉。。喜歡吃爛一點就燉四五小時。脆一點兩三小時就夠了。

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開吃之前放入洗干凈的枸杞。開動啦

2. 生姜茶油煮豬肚的功效與作用

完全可以！教你種豬肚包蛋的做法：

1、原料：豬肚1個，7個土雞蛋，香菇，茶油；

2、豬肚依次用淀粉，醋，菜油洗過，將有油的那面包在里面，撈過備用；

3、雞蛋打開加鹽，料酒，茶油打散，倒入撈過的豬肚內，用棉線封上口；

4、將裝蛋的豬肚在鍋里煮開放入砂鍋加香菇煲4-5個小時就好了。

3. 生姜茶油煮豬肚的功效和作用

用料；豬肚 1個 ；土雞蛋 6個 ；茶油 3湯勺 ；永春養(yǎng)脾散 3小包 ；永春養(yǎng)脾散燉豬肚的做法；

1.1> 把豬肚清洗干凈(可以加點地瓜粉跟食鹽處理下，這樣會洗的干凈些)；

2.2> 雞蛋打散放進養(yǎng)脾散和茶油加少許鹽調勻倒入豬肚；

3.3> 豬肚開口用線縫好下鍋燉約一小時；

4.4> 要吃的時候往鍋里加少許鹽再把豬肚拿出來涼涼切開來里面的雞蛋和養(yǎng)脾散凝固成塊也一起切來配湯吃；小貼士；這湯味道不錯一股香氣撲鼻而來關鍵的是養(yǎng)脾胃我們這里很多有胃病的人都吃這個據說療效很好.因為讀書的時候沒能乖乖的按時吃飯以致于現(xiàn)在自己也落下胃病常常會胃口不好，后來連著吃了幾個這樣的豬肚有時候早晨還拿養(yǎng)脾散來拌煮好的米湯喝漸漸的胃口好了不少呢.有胃病的朋友要不要也自己燉來吃吃??!

4. 茶油豬肚湯的功效

三個字的菜名： 香辣蝦、佛跳墻、東坡肉、豬腳湯、豬肚雞、鍋包肉、三杯雞、蒜香骨、魚腩煲、水煮魚、酸菜魚、回鍋肉、醬黃瓜、叫花雞、獅子頭、辣子雞、糖醋魚。 1、叫花雞 又稱常熟叫化雞、煨雞，是江蘇常熟地區(qū)傳統(tǒng)名菜。是把加工好的雞用泥土和荷葉包。制作材料有新鮮嫩荷葉、黃泥、活土雞等。叫化雞的制法與周代"八珍"之一的"炮豚"相似，"炮豚"就是用粘土把乳豬包裹起，加以燒烤，然后再進一步加工而成的菜。 2、鍋包肉，原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成菜后，色澤金黃，口味酸甜。鍋包肉是為適應外賓口味，把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。 3、酸菜魚 酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行于上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優(yōu)質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養(yǎng)。 4、獅子頭 獅子頭是中國江蘇省揚州淮揚菜系中的一道傳統(tǒng)菜肴。傳說獅子頭做法始于隋朝。具有色澤雪白，肉質鮮嫩、清香味醇，四季皆宜等特點。 5、辣子雞 辣子雞是一道經典的川渝地區(qū)的特色傳統(tǒng)名肴。一般以整雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。辣子雞因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人們的喜愛。 來源：-酸菜魚 來源：-叫花雞 來源：-鍋包肉 來源：-獅子頭 來源：-辣子雞

5. 茶油燉豬肚的功效與作用

豬肚切條或塊，與雞蛋攪拌在一起，放鹽、雞精調好味。茶油燒熱、蒜姜過油把雞蛋豬肚兩面煎黃。放兩碗水，少許生抽、自釀紅酒、枸杞、丹歸，蓋上鍋蓋小火燜10分鐘。也可以隔水燉半小時

6. 生姜茶油煮豬肚的功效與禁忌

主料

小腸適量，豬肚適量，酸辣椒適量

輔料

芹菜適量，鹽適量，茶籽油適量，醬油適量，雞精適量，醋適量

酸辣肚腸的制作方法

1.豬小腸，豬肚清洗干凈，酸辣椒，芹菜

2.小腸切絲，豬肚切絲。

3.起鍋燒熱，油熱下入小腸，豬肚爆香。

4.淋上醋去味，炒勻

5.放鹽，炒干水分。放進酸辣椒，炒入味。

6.淋上醬油，放進芹菜，炒香，撒上雞精，出鍋裝盤。

7. 豬肚煮生姜有什么功效

豬肚可以燉魷魚。下面介紹魷魚豬肚煲山藥的做法。

主料：豬肚1個、魷魚(干)1只、山藥2段輔料：枸杞子30粒調料：食鹽5克、姜1塊、花椒20粒、料酒10克、小蔥3棵、胡椒粉3克、植物油20克、水適量魷魚豬肚煲山藥的做法：

1.將豬肚用植物油正反兩面反復搓洗，直至去凈黏液無腥味為止；鍋內坐水，放入生姜、蔥結，撒上花椒粒，將清洗干凈的豬肚放入，水開之后，淋入料酒，大火繼續(xù)煮3-5分鐘后將豬肚撈出。

2.將豬肚稍加攤涼后進行二次處理：乘熱撕去臍部的膜，再翻過來刮凈油脂粒，處理好的豬肚再次沖洗干凈，切成條塊狀備用。

3.干魷魚泡發(fā)至軟身，將魷魚表面滑黏的黑膜剝除，脊椎處的小軟骨及內臟清除干凈，切成條狀備用。

4.將砂鍋內一次性注入足量清水，放入生姜片，肚條及魷魚條下入鍋中，大火煮開鍋后將湯滾后泛起的浮沫撇掉，轉中小火加蓋煲煮。

5.將鐵棍山藥洗凈去皮，切段備用；魷魚、豬肚煲至熟軟湯濃后(約1個半小時)，將山藥段下入沙鍋中一同煨燉。

6.煲至山藥軟糯入味(約20分鐘)，將枸杞子撒入鍋中，轉大火滾煮5分鐘左右熄火，調入精鹽、少許胡椒粉即可食用 。

8. 茶油燉豬肚的做法

步驟 1

墨魚提前一晚泡發(fā) 把中間的硬塊扔掉，黑色的膜撕掉 清理干凈腥味比較小

步驟 2

豬肚倒上面粉，當初搓揉到 重復兩遍，用清水洗干凈 再用鹽搓一遍，用清水洗干凈

步驟 3

洗干凈的豬肚

步驟 4

把墨魚跟豬肚都切成片狀 生姜切片

步驟 5

放適量油燒熱，先把姜片爆香 倒入豬肚跟墨魚片

步驟 6

中火爆炒，加入足夠的鹽，要考慮后面加湯的量，這樣才入味 炒的過程會出很多水 不要停，接著炒

步驟 7

炒到水變干了，有點出油了就可以

步驟 8

把炒好的豬肚墨魚轉移到砂鍋里 如果你炒的時候油放多了，轉移的時候鍋底的油就不要倒進去 加水大火煮開 你喜歡喝湯多放水，不喜歡少一點，記得前面鹽放夠

步驟 9

快煮開的時候，把上面的浮沫舀出來倒掉 煮開后轉小火，慢慢燉，我燉了一個多小時 時間比較長要有耐心

步驟 10

燉好，把碗里倒上白胡椒粉，蔥花 把湯裝出來就可以吃了

9. 姜汁豬肚的功效

佛手豬肚湯是一道由豬肚、鮮佛手、生姜等做成的美食。具有疏肝理氣，和胃止痛功效

配方： 豬肚1個（約500克），鮮佛手15克，生姜4片。

制法： 將豬肚去肥油，漂洗干凈，再用開水氽去腥味。佛手、生姜、豬肚一齊放入鍋內，加適量清水，武火煮沸后，文火煮1～2小時，調味即成。

10. 豬肚生姜湯的功效

“豬肚”的功效有補虛、脾胃虛弱、養(yǎng)胃益氣、泄瀉、補胎氣、食欲不振,富含大量鉀、納、和元素、蛋白質、脂肪的營養(yǎng)。

胡椒燉豬肚的功效更好有吃療和藥療的功效,對胃寒很好。

胡椒燉豬肚湯需要準備以下食材

新鮮豬肚一個、白胡椒粒適量、面粉適量

生姜幾片過程

1.把豬肚內外的雜的肉絲撕干凈

2.把豬肚和面粉攪拌,不放水,把豬肚內外上的粘液和雜質帶出來,再用清水沖洗,再抓大量鹽再反復揉搓洗,再沖洗幾遍清水,晾干水分備用

3.把白胡椒粒敲碎,放進豬肚內,豬肚尾用一個小線繩扎緊,放進壓力鍋,放幾片姜

4.開大火,壓力鍋煮開了,轉小火慢煲大約40分鐘讓豬肚能軟和酥,才關火,過20分鐘后才開鍋。

5.開鍋后把鹽加下去,把豬肚撈出切成小塊,再加胡椒湯,真的又香又可口又暖胃是冬天一道不錯的湯。

11. 茶籽油煲豬肚功效?

玉米10克、紅豆30克、黑豆30克、薏仁20克、花生30克、綠豬肚1個黃芪10克、黨參10克、鮮蓮子50克、紅棗15克、淮山15克、枸杞3克、茶籽油10克、鹽適量、姜1塊、豬肚一個，面粉一袋

1.豬肚沖洗片刻，剔除油脂用面粉兩面反復搓洗干凈鍋里倒入適量清水，放姜片和豬肚焯水再撒鹽兩面反復搓洗干凈.；玉米、紅豆、黑豆、薏仁、花生所有雜糧用小火炒10分鐘。

2.鍋里一次性倒入兩斤水，放豬肚、黃芪、黨參，大火煮開，轉中火煮一個小時鍋里先熄火，取出豬肚，晾涼，切絲

3.豬肚再次下鍋，同時放入紅棗、蓮子、淮山，雜糧大火煮開.。

4.轉中火煮半小時，放枸杞再煮十分鐘，放油鹽調味，起鍋裝盤即可