1. 榨油老作坊

農(nóng)村榨油小作坊存在很多污染的隱患。很多人都說，還是農(nóng)村自己榨的油香，特意去農(nóng)村找這種油來吃，實際上小作坊榨油存在很多隱患。

首先，衛(wèi)生條件不達標，很多小作坊臟乎乎的，出油的管口基本不清理，陳年老油都在上面。如果檢測的話過氧化值，微生物都不能保證。

其次，農(nóng)村作坊榨油的原料可能有發(fā)霉的花生，這樣榨出來的油很容易黃曲霉毒素超標。所以用油的話還是要用正規(guī)廠家生產(chǎn)的油，質(zhì)量有保證。有復古情懷的話可以少量食用。

2. 老式榨油坊

　　對于在農(nóng)村地區(qū)縣城開榨油坊的話，一般是不需要什么證件的，當?shù)毓芾淼牟皇呛車赖脑捠菦]有問題的，都是給同村的附近臨鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親來加工榨油的話，是不需要什么證件的，因為都是這么過來的，以前的老式食用油榨油坊也是沒有證件的，國家目前對于這塊還是沒有什么限制，大部分的食品機械作坊都是沒有證件的，所以農(nóng)村管理不是很嚴的是不需要辦理的?！　∈秤糜驼ビ头滑F(xiàn)在在城市地區(qū)的生意是越來越好了，城市里的人也愛吃食用油榨油坊的油了，如果開設(shè)食用油榨油坊的地方是城市地區(qū)的話，這個是需要辦理證件的，也就是基本的《經(jīng)營許可證》，《食品生產(chǎn)許可證》，辦理這個之后你加工的食用油就可以直接銷售了，檢驗合格的話還可以銷售到城市的超市。

3. 小作坊壓榨油

1.  油變質(zhì)了

2.  從食品安全的角度來講，自己家里榨的油使用的設(shè)備頻率肯定不高，只在花生產(chǎn)季進行有限的加工，因為是小作坊，可能設(shè)備也得不到良好的清理和保養(yǎng)，那榨機內(nèi)部可能就會有積料發(fā)霉、生蟲存在。

3.  小作坊因為沒有經(jīng)過專業(yè)的食品安全的防護，可能會存在食品接觸面或者原料、油品交叉污染的問題。

4.  再者，小作坊內(nèi)沒有經(jīng)過嚴格的過濾，油里會存在較多的雜質(zhì)，包括油膠、油渣等

4. 老油坊榨油

直到今天有的地方還有一些老油坊，它們采取的是傳統(tǒng)的壓榨方式，沒有機器的轟鳴聲，只有工人整齊的號子聲和木頭的撞擊聲，能看到從木頭縫里流出帶有熱氣的金黃色清油，還有很遠就能聞到油的香味，是不是又勾起了很多人去小作坊榨油的回憶啊。

這些榨油坊都會因地制宜，依山而建借用流水提供動力，利用水閘控制水力大小，這樣的水車都能轉(zhuǎn)上百年。

將油茶籽烘干，這個烘干的過程要經(jīng)過很長時間，盡量去除油茶籽中的水分，利用水力帶動轉(zhuǎn)盤碾坯1個小時，將油茶籽全部碾碎。

碾碎后的油茶籽要經(jīng)過1小時的蒸坯，將蒸好的油茶裝入稻草篾箍中做成一個個厚薄均勻的油茶餅，這樣才能充分壓榨出油來。

5. 小作坊榨油廠

可以買啊?，F(xiàn)在很多地區(qū)的農(nóng)村，有很多榨油的小作坊，經(jīng)常幫人加工，榨花生油、菜油等等，因為油是現(xiàn)榨的，油味很純正，油的色澤很清亮，深受當?shù)厝说南矏?，紛紛購買，但是購買時要注意，榨油廠的衛(wèi)生情況特別重要，必須要有合格的衛(wèi)生制度和當?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證！

6. 榨油小作坊

小型榨油機屬于液壓全自動榨油機的一種，產(chǎn)量不大，但是簡單方便。主要的產(chǎn)品是液壓榨油機和螺旋榨油機。該產(chǎn)品主要用于個體家加工用的榨油機。小型榨油機也有螺旋榨油機，價格比較低廉，出油率不高。主要是農(nóng)村地區(qū)做加工用的?；蛘呤窃诔鞘惺袇^(qū)做現(xiàn)場加工用的，這樣看起來生產(chǎn)更透明化，讓客戶更放心。對生意的開展有很大的好處。好多地區(qū)都照這個模式經(jīng)營，利潤相當?shù)呢S厚。幾乎所有的油料作物都能通過小型榨油機來壓榨。包括花生，大豆，油葵，菜籽，核桃，棉籽，芝麻等等。尤其是花生油和香油，這個因為價格比較貴。市場上經(jīng)常有造假和浸出油，對健康不利，所以現(xiàn)場加工的方式經(jīng)營比較滿足重視貨真價實的用戶的需要。是城市地區(qū)的主要使用方式。當前小型榨油機的價格都是在一萬到兩萬多中間。按原理主要是液壓和螺旋的。原理榨油機運轉(zhuǎn)時，經(jīng)過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉(zhuǎn)使料胚不斷向里推進，進行壓榨。由于料胚在榨油機的榨膛內(nèi)是在運動狀態(tài)下進行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產(chǎn)生摩擦，造成相對運動。另一方面，由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的，因而當榨螺轉(zhuǎn)動時，螺紋使勁料胚即能向前推進，又能向外翻轉(zhuǎn)，同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉(zhuǎn)動。這樣在榨膛內(nèi)的每個料胚微粒都不是等速度，同方向運動，而是在微粒之間也存在著相對運動。由摩擦產(chǎn)生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量，有助于促使料胚中蛋白質(zhì)熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時也降低了有的粘性容易析出油來，因而提高了榨油機的出油率，使有料中的油壓榨出來，并從圓排縫隙和條排縫隙流出.優(yōu)點小型榨油機的優(yōu)點九大方面：

1、一鍵控制，簡單輕松；

2、低速高扭矩直流馬達，噪音輕微、靜享美味；

3、模塊化組件，分體式設(shè)計，組件易拆易洗。

4、油杯、渣杯：透明PC原材料，防油易清潔，耐高溫，抗沖擊性能好。

5、外殼：耐溫PC原材料，優(yōu)良的防油性能，便于清洗。

6、黑晶陶瓷內(nèi)膽：搪瓷工藝，耐磨，耐高溫，清潔方便。

7、攪拌葉片：硅膠材料，防油，耐高溫。

8、榨膛、榨桿：原材料為304不銹鋼，壓榨過程中不發(fā)生任何化學反應(yīng)。

9、只要按兩邊扣位，即可把上面的上機座取下，榨膛榨桿輕輕一拉即可分離。將不銹鋼組件拆下來沖洗，比清洗豆?jié){機更簡單，如此方便快捷，讓生活變得更干凈更輕松。

7. 榨油作坊利潤怎么樣

菜籽榨油利潤是很可觀的，對于原料價格，生產(chǎn)成本，成品油價格都比較了解非常情況。因為這些原因，直接影響了最終的利潤。

菜籽的出油率是在35%，也就是每一百斤可以出35斤油左右。出油率主要與菜籽的品質(zhì)有關(guān)，因此選擇菜籽要選擇相對飽滿的。現(xiàn)在，市場上的菜籽大概2元多一斤，按照菜籽的出油率35%左右計算，需要3斤的菜籽才能壓榨出來一斤菜籽油，也就是說壓榨1斤菜籽油的原料成本是 6元多左右，加上其它的費用，如水電費、人工費、房租等，成本也就在7元多左右，而現(xiàn)在市場上的純正的現(xiàn)榨現(xiàn)賣食用油，一般價格都在10元左右，一斤菜籽有5兩5餅，一斤菜籽餅的價格一般在1.5-2元之間。

8. 民間榨油作坊賣的油怎么樣?

很多人都覺得自制的東西健康又好吃，不會摻假。其他的東西不說了，就說一說我們每天都離不開的食用油。有一部分的人，喜歡自己去小作坊里榨油。覺得自己榨的油是看著榨好的，吃起來味道也更香。但是你們知道嗎，自己榨的油，只是一種“原材料”而已，甚至都達不到食用油的等級。

9. 老式榨油作坊

1、對于在農(nóng)村地區(qū)縣城開榨油坊的話，一般是不需要什么證件的，當?shù)毓芾淼牟皇呛車赖脑捠菦]有問題的，都是給同村的附近臨鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親來加工榨油的話，是不需要什么證件的，因為都是這么過來的，以前的老式食用油榨油坊也是沒有證件的，國家目前對于這塊還是沒有什么限制，大部分的食品機械作坊都是沒有證件的，所以農(nóng)村管理不是很嚴的是不需要辦理的?！　?/p>

2、如果開設(shè)食用油榨油坊的地方是城市地區(qū)的話，這個是需要辦理證件的，也就是基本的《經(jīng)營許可證》，《食品生產(chǎn)許可證》，辦理這個之后加工的食用油就可以直接銷售了

10. 傳統(tǒng)榨油作坊

目前有壓榨與浸出兩種基本工藝壓榨法利用施加物理壓力把油脂從油料中分離出來，來源于傳統(tǒng)作坊的制油方法，現(xiàn)在的壓榨法已經(jīng)是工業(yè)化的作業(yè)。

壓榨法由于不涉及添加任何化學物質(zhì)，榨出的油各種成分保持較為完整，但缺點是出油率低。

相對于壓榨法這種非常古老的生產(chǎn)方法，浸出法選用符合國家相關(guān)標準的溶劑，利用油脂與所選定溶劑的互溶性質(zhì)，通過溶劑與處理過的固體油料中的油脂接觸而將其萃取溶解出來，并用嚴格的工藝脫除油脂中的溶劑。與壓榨法相比，浸出法制油粕中殘油少，出油率高；加工成本低、生產(chǎn)條件良好；油料資源得到了充分的利用。