1. 上海王森名廚

世界名廚學(xué)院、亞洲咖啡西點(diǎn)雜志、王森美食文創(chuàng)研發(fā)中心創(chuàng)始人、王森國(guó)際烘焙咖啡西餐學(xué)院的創(chuàng)始人--王森

2. 上海王森名廚中心環(huán)境

最近的和果子在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)是比較熱門(mén)的， 剛剛進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)是很有市場(chǎng)前景的。王森世界名廚學(xué)院有專門(mén)的日式和果子培訓(xùn)的班級(jí)。聽(tīng)說(shuō)很不錯(cuò)的。

3. 上海王森名廚中心官網(wǎng)

蘇州王森世界名廚學(xué)院是由全國(guó)各地多位世界頂級(jí)、享有盛譽(yù)的咖啡師、翻糖師、糖藝師、甜點(diǎn)師、西餐師共同打造的一流咖啡西餐烘焙甜點(diǎn)翻糖蛋糕培訓(xùn)學(xué)校。世界名廚的甜點(diǎn)培訓(xùn)更是業(yè)界頂尖的，師資一流，教學(xué)設(shè)備也是頂級(jí)的。

4. 上海王森名廚中心怎么樣

用料

高粉 200克，牛奶 90克，白砂糖 25-30克，雞蛋 1個(gè)，鹽 1克，新鮮酵母 7.5克，黃油 25克，馬斯卡朋 50克，淡奶油 500克，白砂糖 50克

做法步驟

1、將除黃油外的其他材料放入到廚師機(jī)攪拌桶中

2、攪打至出現(xiàn)粗膜放入黃油，攪打至可以拉出不易破的薄膜，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，時(shí)間大概40分鐘，我是直接放入了冰箱冷藏發(fā)酵（吐司不建議全部冷藏發(fā)酵）

3、基本發(fā)酵后，將面團(tuán)分割成60-80克，回溫15分鐘后，滾圓

4、將小面團(tuán)放入到美的補(bǔ)濕烤箱中，溫度32度，時(shí)間40分鐘

5、在烤箱頂部加入20毫升的水，制作蒸汽給二發(fā)足夠的濕度，美的這款PT2011W補(bǔ)濕烤箱是與王森名廚中心聯(lián)合研發(fā)的，對(duì)于做面包來(lái)說(shuō)，堪稱神器。箱外隨時(shí)補(bǔ)水，歐包制作蒸汽，信手拈來(lái)！

6、2發(fā)后，烤箱預(yù)熱165度，中層，烘烤18-22分鐘，根據(jù)上色酌情調(diào)整時(shí)間

7、出爐后自然攤涼，在面包表面刷一點(diǎn)蜂蜜，占一些椰蓉，或者是奶粉也可以

8、馬斯卡朋加入白砂糖用打蛋器打至蓬松，分次加入淡奶油，面包胚從中間拋開(kāi)，將意式奶油擠入到面包中，抹平表面即可

高粉的營(yíng)養(yǎng)功效

養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

5. 上海王森名廚中心(上海校區(qū))

當(dāng)然去過(guò)啊 ，我就在王森世界名廚學(xué)校里上過(guò)課，總體還不錯(cuò)的，請(qǐng)的是世界級(jí)老師，我上完課后，也收獲很多。

6. 上海名廚師

食材：五花肉1小塊、豇豆1把、蒜頭3瓣、青蔥1根、紅辣椒1個(gè)、味精1小匙、蠔油1小匙、鹽1小匙

烹飪步驟：

1、準(zhǔn)備好材料

2、五花肉一小塊切成小丁備用，在選擇的時(shí)候也可以是板油的油渣。

3、接著準(zhǔn)備好所需要的蒜碎、青蔥及紅辣椒

4、在食材全部準(zhǔn)備好之后就可以開(kāi)始制作了，鍋熱適量的油。待油溫升高至八成熱的時(shí)候倒入處理好的豇豆段進(jìn)行油炸，倒入的時(shí)候一定要注意。由于油溫高豇豆還有水分，因此會(huì)有油爆沸騰的情況一定要注意安全。把豇豆炸至皮皺微縮，即可撈出備用。

5、鍋倒出所有的油然后放入五花肉丁進(jìn)行煸制，五花肉丁煸至金黃干燥即可。這個(gè)時(shí)候放入蒜碎、蔥碎一起爆香，翻炒幾下避免燒焦。

6、接著倒入油炸好的豇豆進(jìn)行翻炒，然后加入所需要的調(diào)味料。待翻炒均勻之后，即可關(guān)火出鍋上菜了。

7. 上海王森名廚中心

專業(yè)的日式和果子培訓(xùn)學(xué)校的就屬王森世界名廚學(xué)院了，在蘇州跟上海都有校區(qū)，老師都是專門(mén)從日本請(qǐng)來(lái)的和果子專業(yè)老師，非常的專業(yè)，你可以去看看哈。