1. 黃油煎牛排視頻

用料 牛排1 塊黃油5 克黑胡椒1 勺鹽2 克洋蔥1 個番茄1個 雞蛋1個 黃油煎牛排的做法 下黃油黃油煎牛排的做法 步驟1牛排下鍋煎黃油煎牛排的做法 步驟2幾分熟按自己的喜好，本人喜歡七分熟黃油煎牛排的做法 步驟3下番茄黃油煎牛排的做法 步驟4炒番茄醬黃油煎牛排的做法 步驟5下意面黃油煎牛排的做法 步驟6擺盤黃油煎牛排的做法 步驟7開吃黃油煎牛排的做法 步驟8拍照黃油煎牛排的做法 步驟9

2. 黃油牛排怎么煎

鍋里放入黃油，小火慢慢融化。在煎制牛排的過程中也可以加入黃油，作為調(diào)味使用。

煎制牛排的過程中如果沒有使用到黃油，也可以在出鍋的時候，趁著牛排剛出鍋，正熱乎著，用夾子夾起黃油擦在牛排的表面，用肉的余溫去融化黃油，這樣調(diào)味也是可以的。

3. 黃油調(diào)味油煎牛排

煎牛排最好用原味黃油。

因為原味黃油味道比較淡，不僅不會掩蓋牛排的肉香味，而且煎出來的牛排還有淡淡的牛油味。

另外，煎牛排鍋具的選擇非常重要，最好能夠使用不粘鍋，而且厚底的鍋可以讓它的溫度控制在一個比較穩(wěn)定的狀態(tài)，可以保留牛排里面的水分不流失，這樣味道自然也可以變得更好。

4. 黃油煎牛排視頻教學(xué)

牛排里的黃油有兩個用法：

1.作為煎牛排的油使用

腌制好的牛排在下鍋時，如果用的是不粘鍋，可以不需要加油，但是如果是其他的鍋，煎肉可能會粘鍋，所以就要用到油，煎牛排一般建議是橄欖油，橄欖油也會在腌制時抹在牛排上，所以只需要在鍋中加一點點油就可以了，還可以放入黃油，小火慢慢融化。在煎制牛排的過程中也可以加入黃油，作為調(diào)味使用。

2.牛排出鍋時涂抹使用

煎制牛排的過程中如果沒有使用到黃油，也可以在出鍋的時候，趁著牛排剛出鍋，正熱乎著，用夾子夾起黃油擦在牛排的表面，用肉的余溫去融化黃油，這樣調(diào)味也是可以的。

5. 黃油煎牛排教程

煎牛排，腌牛排肉的時候開始熱鍋了，切一小塊黃油，小火化開食材：黃油、牛排肉、白糖、雞蛋、黑胡椒、鹽、雞粉、醬油。煎牛排步驟：

1、首先將牛排肉切成塊，然后開始腌牛排肉。

2、牛排肉放入碗中，加入鹽、雞粉、白糖、黑胡椒以及醬油，腌制幾分鐘。

3、腌牛排肉的時候開始熱鍋了，切一小塊黃油，小火化開。

4、之后轉(zhuǎn)大火，放入牛排肉煎至兩面金黃，由于牛排是腌制過的，所以不需要再調(diào)味拉。

5、如果覺得醬油的味道怪怪的可以不加，用紅酒腌牛排也不錯哦

6. 黃油煎牛排的家常做法

牛排需要提前解凍

步驟:

1.先拿廚房紙吸干牛排上的血水，兩面撒上海鹽。過五分鐘后再用廚房紙擦一遍，還會有血水出來。

2.雙面撒上黑胡椒、少量海鹽-橄欖油腌制十五分鐘左右(黑胡椒和玫瑰海鹽都是那種轉(zhuǎn)的).

3.準(zhǔn)備好帶皮的大蒜、迷迭香、黃油。

4.平底鍋倒入植物油/橄欖油，大火，等到鍋非常熱冒煙的時候把牛排放進去。不要翻動，煎個一分半鐘左右再翻面。這樣才會外焦內(nèi)嫩。

5.翻面煎一分鐘轉(zhuǎn)中小火，放入蒜頭、迷迭香和黃油。用勺子反復(fù)把鍋里的油澆到牛排.上，讓牛排有黃油的香味。( 黃油遇高溫會焦糖化，出現(xiàn)泡沫、有苦味，所以要轉(zhuǎn)小火)

6.封邊，就是煎牛排的四周，我都是用夾子做的封邊。

7.出鍋靜置幾分鐘，讓牛排外面的溫度滲透到里面，會有一點血水流出。再挖-個土豆泥，切塊裝盤就大功告成啦!

7. 黃油煎牛排視頻大全

豬油煎牛排不好吃。

豬油是動物豬的油脂，質(zhì)地比較厚重和肥膩，用豬油煎的牛排味道比較厚重，完全將牛排的鮮味和細膩的口感給掩蓋住了，因此，豬油雖然可以用來煎牛排，但是從風(fēng)味的角度來說，不建議用豬油來煎牛排，若家里面沒有原味黃油等較為高檔的食用油的話，也可以用普通的食用油，例如：葵花籽油等來煎至牛排，用普通的食用油來煎至牛排，味道也會比豬油煎的牛排好吃一些。

8. 純黃油煎牛排

牛排里的黃油有兩個用法：

1、作為煎牛排的油使用 腌制好的牛排在下鍋時，如果用的是不粘鍋，可以不需要加油，但是如果是其他的鍋，煎肉可能會粘鍋，所以就要用到油，煎牛排一般建議是橄欖油，橄欖油也會在腌制時抹在牛排上，所以只需要在鍋中加一點點油就可以了，還可以放入黃油，小火慢慢融化。在煎制牛排的過程中也可以加入黃油，作為調(diào)味使用。

2、牛排出鍋時涂抹使用 煎制牛排的過程中如果沒有使用到黃油，也可以在出鍋的時候，趁著牛排剛出鍋，正熱乎著，用夾子夾起黃油擦在牛排的表面，用肉的余溫去融化黃油，這樣調(diào)味也是可以的。 拓展資料 煎牛排的做法 一、用料 1、主料：牛排4塊 2、調(diào)料：食鹽適量、蒜適量、黃油適量、洋蔥適量 二、做法 1、牛排洗干凈把水用廚房紙吸干，用肉錘把牛肉錘松。撒上少許鹽和黑胡椒粉，兩面抹勻，腌制1－2個小時. 把洋蔥和蒜切碎備用。

2、鍋燒熱，放入黃油熔化 3、牛排放入，開小火慢慢煎，煎到自己喜歡的熟的程度 4、大概煎三四分鐘后，翻邊繼續(xù)煎。盛出裝盤。

5、用鍋內(nèi)剩下的黃油，放入切碎的洋蔥和蒜蓉翻炒香 6、炒軟后放入少許鹽和黑胡椒，倒入少許葡萄酒，放入一小碗冷水，燒開后用小火煮成稠汁狀，并淋到牛排上。