恭城山茶油(恭城油茶生產(chǎn)廠家)
1. 恭城油茶生產(chǎn)廠家
臨桂正宗恭城油茶店地址位于廣西壯族自治區(qū)桂林市臨桂區(qū)虎山路信和書香居?xùn)|北。
2. 廣西恭城油茶圖片
三江侗家人喜歡喝油茶,已有上千年的歷史。喝油茶,一般還配有糯米飯,油茶泡冷米飯和糯米飯是三江傳統(tǒng)喝法。一種科學(xué)的說法是,因為侗族人世世代代居住在高寒山區(qū),侗族油茶能御寒防病,還有生津解渴、提神醒腦、解除疲勞等功效。因其味微苦,所以又被稱為“侗族咖啡”。
恭城油茶的制作方法是以老葉紅茶為主料,用油炒至微焦而香,放入食鹽加水煮沸,多數(shù)加生姜同煮,味濃而澀,澀中帶辣。恭城一帶還再加磨碎的花生粉,使味道多了醇厚少了澀,并因煮的時間恰到好處,使恭城油茶被舉為各地油茶之冠,享譽桂北和廣西各地。
3. 恭城油茶配料批發(fā)
1.準(zhǔn)備工具,需要專門的茶鍋、木錘,篩子,鍋里放一抓老茶葉,茶葉要當(dāng)?shù)氐牟耪?,?dāng)然用別的代替都可以,只是做出來沒那么好。
2.茶葉加開水泡軟,約五分鐘,可以適當(dāng)開火煮一下,可去掉老茶的苦,后面再煮就沒那么濃,一般人更容易接受。
3.這些是輔料,具體多少克沒稱過。
4.將泡煮一下的茶葉濾掉茶水,還要用自來水沖洗一下,把茶葉里的水分?jǐn)D出來。
5.開火,把茶和輔料都放到燒熱茶鍋里,干炒一下,看水稍干了,加入食用油。
4. 恭城油茶百度百科
油茶倒入碗里,可以加糖,油條碎一起吃
5. 恭城油茶的茶葉
關(guān)于恭城油茶,還有一個特別有趣的傳說:據(jù)說當(dāng)年乾隆皇帝下江南,沿途百官大獻殷勤,山珍海味無盡獻上,吃得乾隆茶飯不思,見食生厭,眾御廚頓時束手無策,恐慌不已,這時一位恭城籍的御廚忽然想起家鄉(xiāng)的油茶之功效,就趕緊制工具,做出了一碗恭城油茶奉上御前,乾隆喝后頓時口舌生津,胃口大開。歡喜之下,御賜恭城油茶為"爽神湯"。
至于乾隆皇帝為何胃口大開,那是因為恭城油茶具有消食健胃、驅(qū)濕避瘴之功效,其中的茶葉含有豐富的茶堿,起到全身調(diào)理的作用;生姜驅(qū)寒濕;大蒜消毒;花生米含有人體必需的三種微元素,能夠補充能量。
6. 恭城濃縮油茶廠家
恭城縣是有名的瑤鄉(xiāng),在這里有豐富多彩的瑤鄉(xiāng)文化。恭城又是有名的月柿之鄉(xiāng),更有富有特色的油茶文化,恭城縣共有7個鄉(xiāng)鎮(zhèn),它們分別是恭城鎮(zhèn),西嶺鄉(xiāng),平安鎮(zhèn),龍虎鄉(xiāng),觀音鄉(xiāng),栗木鎮(zhèn),蓮花鎮(zhèn),這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)各有其歷史文化特色和美麗的自然景觀
7. 恭城油茶生產(chǎn)廠家電話
一、恭城油茶,放心、安心、舒心。
二、恭城油茶,綻放健康的美。
三、恭城油茶,奇美人生。
四、油口皆碑,健康加倍。
五、恭城油茶,日月精華。
六、恭城油茶,九展大自然。
七、油中貴族,九展?jié)M足。
八、一口恭城油茶,一身好自在。
九、遇見天然遇見你恭城好油茶,健康真美味。
8. 恭城油茶店
恭城油茶可以喝隔夜的,因為一個晚上不會變質(zhì),不過吃起來口感會變差,盡量一頓吃完。
恭城油茶的統(tǒng)—制作方法是以老葉紅茶為主料,用油炒至微焦而香,放入食鹽加水煮沸,多數(shù)加生姜同煮,味濃而澀,澀中帶辣。恭城一帶還再加磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了澀,并因煮的時間恰到好處,使恭城油茶被舉為各地油茶之冠,享譽桂北和廣西各地。
9. 恭城油茶生產(chǎn)廠家地址
恭城油茶加綠豆是為了油茶不太油膩
恭城油茶在制作的時候綠茶、綠豆和小蔥適量多放點,油茶就能呈現(xiàn)綠色,但不要放太多,不然油茶味道會比較重。
綠豆和茶葉用溫水泡開,茶葉首選老綠茶,如果沒有也可以用其他茶葉代替,根據(jù)平時喝茶習(xí)慣就好。
10. 恭城油茶品牌
桂林油茶是桂北大地上各民族生活習(xí)性上的一種茶飲文化的代名詞。而恭城油茶是桂林油茶代表作和品牌,恭城油茶是恭城瑤族同胞的一種傳統(tǒng)食品,據(jù)史料記載始于唐代,距今已有1000多年的歷史。它不僅承繼了茶文化的精萃,還融入了恭城瑤族人的特色飲食文化。恭城人每天早餐都要"打油茶",有的家庭甚至三餐都離不開油茶,喝油茶不僅已成為這里人們飲食休閑的一件趣事。
