1. 茶葉中含有茶多酚、茶堿、咖啡堿等物質(zhì)，如果長時間浸泡，茶中上述物質(zhì)會大量浸出，因此茶泡久了自然會越來越苦澀。
2. 同樣的，如果放了很多茶葉，即使不泡很久，茶水也會迅速變苦，因為一次將大量茶葉放入水中也會導(dǎo)致上述物質(zhì)浸出變快。
3. 有可能是水溫不合適，茶葉的種類不同，泡茶的最佳水溫都不同，比如
花茶80度左右，綠茶75到85度，鐵觀音90以上，普洱和紅茶95度以上。
如果用了過高的溫度，有可能直接將茶葉煮熟，使茶多酚大量浸出，茶水也會變苦。

新時代給我們的生活帶來哪些變化？

新時代我們的生活有了很大的改變，從通訊方面，以前笨重的大哥大，以及電話機(jī)被手機(jī)代替，手機(jī)親民價越來越普及，寬帶覆蓋率逐年上升。從交通來看，高速公路，地鐵，輕軌的建設(shè)讓我們的出行越來越方便，減少了很多路程。從支付方式來看，移動支付越來越普及，現(xiàn)金支付的日子已經(jīng)逐漸被代替。出門一部手機(jī)，買票住宿出行吃飯旅游全搞定。其他如醫(yī)保，養(yǎng)老福利也上升，人民生活升高。