該設(shè)備是最簡(jiǎn)單的烘烤設(shè)備，是利用一般的灶，加上鐵架、竹蔑墊，將鮮魔芋片（或條）均勻地鋪在炕上進(jìn)行烘烤。燃料多用焦煤、無(wú)煙煤。這些烘烤設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是，構(gòu)造很簡(jiǎn)單，易制造，設(shè)備費(fèi)用低，操作簡(jiǎn)單，因而至今仍得到魔芋農(nóng)與個(gè)體戶較廣泛地使用。但存在的嚴(yán)重缺點(diǎn)是靠輻射傳熱，靜態(tài)干燥，魔芋片干燥時(shí)間很長(zhǎng)（烘烤一批要40 ~ 45小時(shí)），干燥很不均勻，酶的鈍化處理(熏硫)難于控制。干燥所得的干芋片，質(zhì)量差，黑片較多,含硫量易超標(biāo)，浪費(fèi)資源，勞動(dòng)強(qiáng)度也過(guò)大。四川安縣傳統(tǒng)土法烘烤具有較強(qiáng)的代表性。