油加熱油溫都不建議太高，一般油加熱到7成左右就可以食用。判斷方式可以放一段蔥花，當(dāng)蔥花四周開始冒出大量的泡泡就說明油溫可以用來炒菜了，當(dāng)油溫過高導(dǎo)致蔥花出現(xiàn)焦糊的感覺，就說明油溫過高了。油溫如果過高會產(chǎn)生反式脂肪酸，長期食用對身體是有害的。

請教菜籽油從油廠出來能放多久

食用油可以保存多久？
動物油 ：一年
菜籽油、花生油、棉籽油、芝麻油、葵花籽油 ：一年半
大豆油、玉米胚油：兩年
橄欖油、茶籽油：兩年半～三年

菜籽油油角子怎么處理

從前我們這里磨豆腐用油腳“殺沫”。自己肯定很難處理，做有機(jī)肥的原料太多，并且都比油腳好用。也許有人可以利用油腳生產(chǎn)或提取什么東西，你可以掛到x寶上試一試啊。