龍井茶：龍井茶是我國(guó)的第一名茶，產(chǎn)于浙江西湖附近的山中，以龍井村獅子峰所產(chǎn)最佳，素有“色翠、香郁、味醇、形美”四絕之稱。

碧螺春：康熙所名，產(chǎn)于江蘇吳縣太湖中的洞庭山，成茶外形卷曲呈螺，銀毛遍布，香濃芬芳，滋味醇厚，湯色嫩綠明亮，茶之珍品?！岸赐ケ搪荽?，茶香百里最”。

黃山毛峰：產(chǎn)于安徽黃山桃花溪，為宋代貢茶。

君山銀針：產(chǎn)于岳陽(yáng)洞庭湖的青螺島，有“洞庭帝子春長(zhǎng)恨，二千年來(lái)草更長(zhǎng)”的描寫(xiě)。其沖泡后，三起三落，雀舌含珠，刀叢林立，有很高的欣賞價(jià)值。

祁門(mén)紅茶：產(chǎn)于安徽祁門(mén)縣，又名祁門(mén)香。

六安瓜片：產(chǎn)于安徽六安地區(qū)齊云山，外形似瓜子，色綠香高，味鮮甘美，很具特色的片形茶。

信陽(yáng)毛尖：產(chǎn)于河南信陽(yáng)大別山。

都勻毛尖：產(chǎn)于貴州布衣族的都勻山區(qū)，詩(shī)云：“雪芽芳香都勻生，不亞龍井碧螺春。飲罷浮花清鮮味，心曠神怡公關(guān)靈”。

武夷巖茶：產(chǎn)于閩北武夷山。99巖，巖巖有茶，一巖一茶，一茶一名，獨(dú)特采制，有“大紅袍”、“鐵羅漢”、“肉桂”、“水金龜”。

鐵觀音：于閩南安溪縣。外形頭似蜻蜓，尾似蝌蚪，質(zhì)地重如鐵，美如觀音，滋味清高醇美，回味甘甜，烏龍茶之上品