1. 油茶開發(fā)利用途徑有?

茶油的加工的方法是低溫冷榨，冷榨一般在60度環(huán)境下進(jìn)行加工營養(yǎng)成分比較好，冷榨的茶油的提煉工序?yàn)椋?/p>

1.油茶籽收儲(chǔ)：油茶籽主要來自農(nóng)戶自采的和從油茶樹基地采購的，油茶籽需要經(jīng)過驗(yàn)收、計(jì)量、干燥及冷卻后儲(chǔ)存，儲(chǔ)存一般在0℃~30℃的溫度環(huán)境中，利用植物種子后熟作用的生化原理，促進(jìn)油茶籽后熟。擬定油茶籽烘干規(guī)模為600t/d。

2.預(yù)處理：經(jīng)烘干入庫貯存的油茶籽經(jīng)選籽、清理分級(jí)、剝殼分離進(jìn)行去石，磁選脫鐵。預(yù)處理后的油茶籽進(jìn)行剝殼，剝殼產(chǎn)生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進(jìn)行仁殼分離。

3.冷榨：采用專用冷榨機(jī)，入榨溫度在70℃～80℃左右，避免高溫引起的茶籽油顏色變深，有效成分損失等，現(xiàn)在市面上的大多數(shù)茶油如金浩、歲歲康等都是采用的這個(gè)方式。

4.油渣分離：毛油中一般含渣8%～10%，在進(jìn)入精煉車間前應(yīng)迅速進(jìn)行油渣分離，油渣分離的及時(shí)與否將直接影響毛油的酸值和色澤，保留時(shí)間越長則酸值越高，顏色越深。

2. 簡述油茶新造技術(shù)要點(diǎn)

栽培技術(shù)如下“

”

一、選地

選地要求：紅壤或紅黃壤土地，土層深厚（80厘米以上），土質(zhì)疏松、肥沃、濕潤，排水良好，地下水位在1米以下，pH值5～6.5；海拔高度以100～500米的丘陵、山崗、平原地區(qū)為宜；坡地選擇陽光充足的陽坡和半陽坡，林地坡向以南向、東向或東南向且開闊、無寒風(fēng)的地方為好；坡度以25度以下的中、下坡為宜；盡量避免選用高山、長陡坡、陰坡及積水的低洼地。

二、整地

1. 旱地。做壟打穴，壟寬1米、高15厘米，打穴規(guī)格60厘米×60厘米×60厘米。

2. 坡度小于10度的山地。全墾撩壕或打穴，墾深15～20厘米，3米行距水平環(huán)山撩壕，壕溝深60～70厘米，寬60厘米；或環(huán)山定點(diǎn)打穴，穴規(guī)格為60厘米×60厘米×60厘米。

3. 坡度大于10度的山地。沿等高線水平開帶，外高內(nèi)低，帶寬2米，帶間距3米，帶上按株距2米定點(diǎn)打穴，規(guī)格為40厘米×40厘米×50厘米。

三、施基肥與回填

在壕、穴內(nèi)施放農(nóng)家肥，或每穴施菜枯餅肥0.5～1千克，或每穴施三元復(fù)合肥0.25～0.5千克，肥土要混合均勻，然后回填表土，復(fù)土高出地表10～15厘米，并將穴填滿堆成饅頭形。

四、選用苗木與栽植

1. 選用苗木。選用1年生或兩年生優(yōu)質(zhì)嫁接苗，1年生苗要求高12厘米以上，2年生苗要求高30厘米以上。宜在雨后起苗或在起苗前一二天灌水后起苗。起苗用齒耙，盡可能保全須根。應(yīng)隨起隨栽，盡量做到當(dāng)天起苗當(dāng)天栽完。

2. 栽植。

①苗木處理：栽植前用磷肥黃泥漿蘸苗根，2年生苗應(yīng)打去80％的老葉，以減少水分蒸發(fā)。

②栽植密度：株行距2.2米×3米，每畝栽植100株左右。

③栽植時(shí)間：以在1月下旬至3月上旬栽植為宜，選擇雨后陰天栽植，天旱土干時(shí)不栽。若栽后在2～3天內(nèi)下雨更佳。

④栽植要求：做到栽正、舒根、踏實(shí)（一定要踩緊）。提倡深栽、早栽，以增強(qiáng)幼苗的抗旱抗寒能力。

⑤灌水要求：栽后澆1次定根水，在苗基部覆蓋稻草或芒萁，以防凍保濕，提高苗木成活率。

五、撫育管理

1. 撫育。一般連續(xù)撫育3年，每年兩次，第一次在5～6月黃梅季節(jié)之后進(jìn)行，第二次在8～9月進(jìn)行，主要是除草松土，培蔸擴(kuò)穴。特別提倡以耕代撫，在新造林地間作農(nóng)作物，以套種花生、豆類、油菜等為佳，間作作物距離油茶植株65厘米左右。

2. 定干整形。新造油茶林應(yīng)在幼樹距地面0.5～0.8米處短截主干，待其萌發(fā)新枝后從中選留不同方位、上下間距10～15厘米的健壯枝條4～5個(gè)作為骨干枝。主枝、副枝間距宜保持60～70厘米寬。主枝基部或主干上所萌發(fā)的無用枝、過密枝，要及時(shí)剪去。

3. 施肥。幼樹期以營養(yǎng)生長為主，施肥則主要以氮肥為主，配合磷鉀肥，主攻春、夏、秋3次梢。隨樹齡大小施肥量從少到多，逐年提高。定植當(dāng)年可以不施肥，也可在6～7月樹苗恢復(fù)生長后適當(dāng)澆些稀薄的人糞尿或株施25～50克的尿素或?qū)Ｓ梅?。從第二年起?月份新梢萌動(dòng)前半月左右施入速效氮肥，每株50～100克；11月上旬則以土雜肥或糞肥作為越冬肥，每株5～10千克。隨著樹體的增長，每年的施肥量應(yīng)逐年遞增。施肥方法：①撒施：將肥料均勻地撒在樹冠以內(nèi)的林地上，再結(jié)合中耕把肥料翻入土中；②環(huán)狀溝施：在樹冠外沿挖寬20～30厘米，深25～30厘米的環(huán)狀施肥溝，把肥料均勻撒在溝內(nèi)，并用土蓋好填平。

3. 發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的措施

油茶苗最佳的種植時(shí)間：

根據(jù)各個(gè)地方的氣候不一樣，氣溫、濕度有所差別。油茶可以選擇在冬天或者春天進(jìn)行種植造林，因?yàn)檫@時(shí)溫度適宜，油茶苗的根系處于生根初期，外界對(duì)枝桿、樹葉的蒸騰相對(duì)也少，對(duì)它的成活非常有利。

通常來說，油茶一般是冬、春造林，最好是早春造林，即樹苗未萌芽前造林。輕基質(zhì)容器苗或者黃土杯苗可適當(dāng)延遲到3-4月份造林，如果未來得及安排，可以適當(dāng)推遲，但不宜太晚。

造林時(shí)間可以適當(dāng)?shù)姆艑挒槿攵酱悍诌@段時(shí)間，但最晚不能超過4月份上旬，采用提早的種植方式，不管是從成本還是時(shí)間計(jì)劃上面都比較從容，而且此時(shí)正是生根初期，氣溫適宜，芽苗砧嫁接苗蒸騰較少，成活率高，如果時(shí)間太晚，或者在晚秋種植，最好在樹苗的根系蘸泥漿后再栽種，也可以適當(dāng)?shù)姆判┥?；另外，油茶苗的根系入土要舒展、根土密接、深淺適當(dāng)，但要注意不要出現(xiàn)窩根現(xiàn)象。

栽植前回土填坑時(shí)，注意把碎土中的雜物去除，先填里土，再輕輕的往上提苗，然后稍為進(jìn)行壓實(shí)，最后把表土填在最外層，有利于油茶苗及早的扎根于土壤之中，在增加樹苗的抗性方面也十分有利。對(duì)于種植深度，一般略超過原在苗圃的深度，并舒根栽正，根據(jù)土壤的干濕程度，有條件的可以澆定根水。

油茶樹的種植方法

1.苗木培育：主要是以芽苗砧嫁接為主，以普通油茶實(shí)生芽苗作砧木，在嫁接前35天至45天浸種后播種，即播于沙床或營養(yǎng)土上，深約3cm，覆沙后稍加壓實(shí)，沙厚1Ocm左右，沙太薄苗莖早出地面變細(xì)老化，對(duì)嫁接不利。待苗木出沙（土）后2-3片葉時(shí)進(jìn)行嫁接。芽苗砧嫁接一般用劈接法，其程序如下：首先是將沙床中的裸根苗取出洗凈，蓋上濕布放在室內(nèi)操作臺(tái)（桌）上備用。第二步是用刀片（單面刀片）在芽苗上方1-1.5cm處切斷，隨即從砧木正中髓心處劈開，開口1cm左右，胚根保留5-6cm，切除多余部分。第三步套砧，即用口徑略大于砧木直徑的薄鋁片（或牙膏皮）將砧木套住。先將裁成長約3cm、寬約1cm的薄鋁片做成圓筒（口徑可大可?。?，便于套砧。第四步是削穗，在接穗下端離葉柄1-2cm處的兩側(cè)，各削1個(gè)15度、長約1cm雙斜的楔形，再從葉柄上方2-3毫米處截?cái)?，?芽1葉的接穗。置清水中待用。最后把削好的接穗插入砧木切口中，葉柄一側(cè)的皮層要對(duì)齊，將套筒輕輕一提一捏使砧穗緊接。

2.整地：油茶對(duì)造林地要求不嚴(yán)，但為了高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，造林地宜選擇土壤深厚（土壤厚度60cm以上，至少要超過40cm，）、排水良好、肥力較好，濕潤、透氣性好、微酸性（pH值范圍：5.5—6.5）的砂質(zhì)壤土、輕粘壤土，（石灰?guī)r山地不能栽植）。但盡量避免在山頂砂粒含量高的不保水的砂性土和排水不良地種植，并且在造林前一年秋、冬季要進(jìn)行整地。

3.造林：植苗造林在冬春進(jìn)行，以春季為好。其要領(lǐng)是：表土入穴，穴土細(xì)碎，有條件的地方定植前在穴中施放一定有機(jī)肥或土雜肥。苗干端正，略微深栽，根系舒展，分層踩緊，使根土密接，上覆松土。一年生苗的栽植深度以油茶苗嫁接口上端1cm為佳。

油茶樹的管理技術(shù)

1.松土除草：造林當(dāng)年除草松土1次，以后每年松土除草2次，第一次在5-6月間，第二次在8月下旬至9月不同地區(qū)有所不同。三伏天地表熾熱，不宜松土除草。松土深度，一般以3-5cm為宜。造林當(dāng)年宜淺，以后逐年加深；幼樹兜邊宜淺，向外可逐漸加深；壤土宜淺，粘土宜深。

2.幼林施肥：施足基肥的林地，第一年不要再施肥。施肥一年兩次，冬施遲效肥，如火土灰或其他腐熟有機(jī)肥；春施速效肥，如尿素等。早春優(yōu)于夏秋，每株一年的施肥量不要超過25克，最好多次施用，每株每次施肥量不超過10克。方法有撒施和環(huán)狀溝施等。撒施即將肥料均勻地撒布在樹冠周圍，結(jié)合中耕翻入土中；環(huán)狀溝施，即在樹冠外沿，挖寬深各20-30cm的圓形或半圓形溝施入。

3.幼樹整形：油茶幼樹整形方法分兩步：首先是養(yǎng)干。造林后第1-2年內(nèi)，頂芽萌發(fā)的春梢，應(yīng)全部保留，使其迅速形成主干；第二步是定形。主干高60cm在主干四周選留3-4個(gè)強(qiáng)壯主枝，每一主枝上的副主枝數(shù)目，以樹體大小和二主枝間距離而定。修剪最適時(shí)期是早春。修剪后及時(shí)除萌。幼樹修枝宜輕不宜重。

4.林地間作：在幼林地間種收獲期短的農(nóng)作物、藥材、綠肥等，以耕代撫，有利油茶生長并有短期收獲，提高經(jīng)濟(jì)效益。間種作物種類的選擇，均以不與油茶爭光、爭肥、爭水為原則，間作要求留1平方米面積給油茶樹。油茶林地宜間種花生、豆類等作物和一些綠肥植物，而不能選用高稈、藤本和旱季耗水量大的作物。

5.采收：采收果實(shí)時(shí)正是油茶含苞待放時(shí)期，嚴(yán)禁折枝取果。果實(shí)采回后，堆放時(shí)間不得超過5-6天，要攤曬，一天中要翻動(dòng)數(shù)次，促進(jìn)果實(shí)開裂，將雜物除凈，收籽進(jìn)倉待榨。

油茶樹喜歡溫暖的環(huán)境，不耐寒冷，在種植養(yǎng)護(hù)過程中還需做好防寒防凍措施。

4. 油茶開發(fā)利用途徑有幾種

油茶栽培關(guān)鍵技術(shù)分析及苗木栽培管理工作

1 油茶栽培關(guān)鍵技術(shù)分析

油茶栽培關(guān)鍵技術(shù)包括了采育與儲(chǔ)存種子；選擇圃地，合理做床；采穗與嫁接；栽種與管理幾個(gè)方面：

1.1 采育與儲(chǔ)存種子

油茶采種基地要確保品種的無性系開花和成熟期相一致，從而確保油茶種子群體穩(wěn)定性。采收油茶果實(shí)要確保已處于相對(duì)成熟階段。同時(shí)確保其未全部開裂，采收時(shí)工作人員可通過肉眼觀察，發(fā)現(xiàn)果皮上茸毛開始脫落。此時(shí)容易將其剖開，如種子程黑或棕色，適合采收。完成種植采收后做好種植儲(chǔ)存，避免由于儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致種植受破壞。將采收種植存儲(chǔ)在經(jīng)過消毒沙土中，次年取出后，利用處理后的濕砂催芽 。催芽措施如下：一層一層堆放砂子，在該項(xiàng)操作時(shí)應(yīng)當(dāng)將砂子厚度控制在 15cm 左右。并且在該期間對(duì)砂子、種子溫度加以控制，確保種子砂子溫度不過高、過低，保證種子順利發(fā)芽。

1.2 選擇圃地，合理做床

選擇圃地和做床是油茶培育過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，做好該項(xiàng)作可提高油茶苗木成活率。從以往經(jīng)驗(yàn)來看，應(yīng)選擇避風(fēng)、陽光充裕的區(qū)域作為圃地。同時(shí)要保證圃地方便灌溉，具有良好排水性，沒有害蟲、透氣性好、土質(zhì)疏松土壤。育苗工作開展前一年，就應(yīng)當(dāng)指派專人對(duì)土地進(jìn)行翻耕處理，嫁接苗木前一個(gè)月前進(jìn)行做床整理 。做床期間要控制好做床具體寬度，依據(jù)實(shí)際情況完成相應(yīng)設(shè)定工作。圃地必要保持平整，挖好排水溝，避免出現(xiàn)大量積水，苗床上鋪一層黃心土，厚度當(dāng)在 4~6cm，該項(xiàng)操作核心目的是為避免苗木成長后期出現(xiàn)大量雜草，對(duì)苗木單生長造成不良影響，預(yù)防病蟲害發(fā)生。

1.3 采穗與嫁接

針對(duì)采好的穗條，應(yīng)做好相應(yīng)保濕處理，并且對(duì)其進(jìn)行消毒。在嫁接時(shí)，作業(yè)人員利用苯乙酸對(duì)穗條處理，利用專用嫁接工具完成相應(yīng)間接作業(yè)，確保最終嫁接成功。嫁接期間應(yīng)采用事先準(zhǔn)備好的片條完成相應(yīng)包扎。嫁接作業(yè)會(huì)受到地區(qū)溫度、氣候等各項(xiàng)以因素影響，導(dǎo)致不同地區(qū)的嫁接時(shí)間存在一定差異，在安徽東至縣地區(qū)，嫁接通常在四月末和五月初。實(shí)際嫁接期間采用削剪方式對(duì)接穗處理，剪掉接穗多余葉片，倒拿接穗，對(duì)其削剪，使其成為楔形后削苗砧，將事先準(zhǔn)備好的接穗薄楔形布置插入到苗砧中 。

1.4 栽種與管理

完成芽苗嫁接后，要依據(jù)栽種具體面積完成相應(yīng)栽種作業(yè)，在實(shí)際作業(yè)過程中，對(duì)栽種具體深度控制，一般來說應(yīng)當(dāng)一鉆片露出土為最佳。完成栽種后，澆水，覆蓋薄膜，使苗木始終都可保持濕潤，并且要適時(shí)檢查苗木的具體生長情況。經(jīng)過 30d左右去除苗木成長區(qū)域中的雜草，預(yù)防各種病蟲害的發(fā)生 。苗木生長過程中對(duì)苗木在生產(chǎn)過程中的具體溫度、濕度合理控制，以免發(fā)生病蟲害。

2 油茶苗木栽培管理工作

油茶苗木栽培包括松土除草、適當(dāng)做好修剪刀工作、開展科學(xué)的水肥管理、防止病蟲害的合理措施這幾項(xiàng)內(nèi)容。

2.1 松土除草

栽培油茶苗木時(shí)，必須做好相應(yīng)松土和除草工作，做好該項(xiàng)工作能夠保證苗木種植后，能更好生長。通常來說，一般每年要進(jìn)行兩次除草作業(yè)，除草工作在五月、九月進(jìn)行。對(duì)油茶苗木松土?xí)r控制好松土的具體厚度，為油茶苗木提供良好環(huán)境。

2.2 適當(dāng)修剪

栽培管理期間，為確保油茶苗木可健康生長，對(duì)油茶具體生長情況詳細(xì)觀察，做好相應(yīng)修剪工作。通過對(duì)油茶苗木的實(shí)際生長情況修剪，使苗木能更加健康成長，提升產(chǎn)量和質(zhì)量。通過修剪可使油茶苗木枝干分布變得均勻、合理。需注意在完成對(duì)油茶苗木修剪后，要做好傷口保護(hù)，以免油茶苗木發(fā)生病害、死亡等情況。

2.3 科學(xué)管理水肥

油茶苗木種植后，應(yīng)對(duì)苗木具體生長情況詳細(xì)觀察，依據(jù)具體情況采取科學(xué)方式管理水肥。通過施肥為油茶苗木生長提供豐富營養(yǎng)，為油茶苗木健康生長提供支持 。在油茶苗木種植期間通過科學(xué)方式管理水，確保油茶苗木水分充足，避免油茶苗木在具體生長期間由于水分不足而發(fā)生病害。

2.4 防止病蟲害的合理措施

油茶常見的病蟲害有：炭疽病、煤污病、枯葉蛾、毒蛾尺蛾等，油茶的常見病蟲害經(jīng)常發(fā)生在降雨量充沛的季節(jié)，發(fā)生病蟲害后，會(huì)對(duì)油茶樹的生長造成不良影響，會(huì)降低油茶的產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，在對(duì)于油茶病蟲害的防治，應(yīng)當(dāng)依據(jù)油茶林地的實(shí)際情況，做好相應(yīng)的分析工作，依據(jù)分析結(jié)果，采取相應(yīng)的方針，實(shí)現(xiàn)綜合治理。具體治理方式如下：

（1）通過冬耕深翻的方式對(duì)土壤重點(diǎn)越冬害蟲消滅，使土壤中營養(yǎng)分化率可得到進(jìn)一步提升，提高油茶樹在具體生長過程中抵抗病蟲害的能力，以免由于病蟲害危害對(duì)油茶樹的生長以及產(chǎn)量、質(zhì)量造成不良影響。

（2）通過對(duì)內(nèi)吸藥劑噴法、噴霧法等方式殺除油茶樹上的害蟲，常用的化學(xué)藥劑有二溴磷、亞胺硫磷、殺螟腈等。

（3）近幾年，隨著人們對(duì)油茶樹病蟲害防治研究的不斷深入，出現(xiàn)了生物防控法，將該方法應(yīng)用在油茶樹病蟲害防治中。運(yùn)用害蟲天敵實(shí)現(xiàn)對(duì)病蟲害的合理防治，該方法在具體應(yīng)用期間其經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益均比較高。

3 結(jié)束語

油茶作為一種經(jīng)濟(jì)作物，加強(qiáng)對(duì)其種植技術(shù)研究，可提升油茶產(chǎn)量和質(zhì)量，從而提高種植戶的經(jīng)濟(jì)收益。因此，在對(duì)油茶種植時(shí)應(yīng)提高對(duì)油茶栽培技術(shù)和管理內(nèi)容深入探討，不斷對(duì)種植技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行詳細(xì)總結(jié)，完善我國油茶種植技術(shù)，促進(jìn)油茶行業(yè)發(fā)展。

5. 我國為什么要大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)

種植良種嫁接油茶前景看好。一、 油茶生產(chǎn)現(xiàn)狀我國現(xiàn)有油茶林多為60、70年代種植的實(shí)生油茶，雖然面積較大，但產(chǎn)量低下（平均畝產(chǎn)油量在2.5公斤左右），比較效益更低，究其原因，一是品種問題，二是管理過于粗放。近十幾年來，林業(yè)科研人員已經(jīng)選育出一批優(yōu)良的高產(chǎn)無性系及優(yōu)良農(nóng)家品種等，有效地解決了這一問題。二、 油茶的市場(chǎng)前景隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活質(zhì)量水平的提高，可與橄欖油媲美的茶油，市場(chǎng)售價(jià)逐年看漲，2007年茶果采摘時(shí)，僅油茶鮮果就達(dá)0.84--1.04元/公斤。為促進(jìn)油茶的發(fā)展，國家林業(yè)局于二OO六年十二月二十七日以“林造發(fā)〔2006〕274號(hào)”文發(fā)布了《關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見》，一個(gè)樹種發(fā)展成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，足見其市場(chǎng)前景。油茶是木本食用油料植物，富含維生素E、脂肪酸和山茶苷，不飽和脂肪酸含量達(dá)85%以上，居各種植物油之冠，有東方油橄欖之稱。產(chǎn)品市場(chǎng)用途廣，經(jīng)濟(jì)效益高。選用良種嫁接油茶苗（高產(chǎn)無性系），第三年掛果，第四年投產(chǎn)。經(jīng)實(shí)地抽樣測(cè)算，第五年平均每畝產(chǎn)茶油15公斤，第六年后逐步進(jìn)入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)茶油可達(dá)30公斤左右，第8-9年，可以畝產(chǎn)茶油40-50公斤左右。豐產(chǎn)期可達(dá)100年。大面積栽培，則依據(jù)集約經(jīng)營的程度，豐產(chǎn)期平均畝產(chǎn)茶油30-60公斤，比對(duì)照高600%～1 200%，油酸含量85%～88%，比對(duì)照高15%～20%。平均單果質(zhì)量14～25克，鮮出籽率46%～58%，干籽出油率42%～55%，鮮果含油率7.4%～12.5%。也就是說，油茶高產(chǎn)無性系在豐產(chǎn)期的產(chǎn)油量是普通實(shí)生油茶同期的8—10倍,甚至更高。三、 油茶的適栽地區(qū)及栽培地段的選擇油茶在我國的天然分布是比較廣泛的，北界在淮河-秦嶺一線；南界大致在北回歸線附近；東界為東南海岸和臺(tái)灣；西界是云南的怒江流域和青藏高原的東緣。而垂直分布在東部地區(qū)一般在海拔800米以下，西部地區(qū)可達(dá)海拔2000米。 油茶適宜在年均溫15-18℃，絕對(duì)低溫不超過-10℃ ，≥10℃年積溫在4500-5200℃之間；年雨量1000mm左右，生長期在260天左右；春季溫暖晴朗，地勢(shì)開闊的低山下部和丘陵地帶，土層深厚的紅壤、黃壤上生長。但做為人工栽培，應(yīng)選擇在海拔高500米以下、相對(duì)高200米以下、坡度26度以下的陽坡地段。盡管油茶對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性很強(qiáng)，能耐較瘠薄的土壤，但以PH值5—6的酸性土壤為最適宜。土層疏松、深厚、排水良好、較肥沃的沙質(zhì)土壤對(duì)油茶生長發(fā)育特別有利。在這種土壤上生長的油茶結(jié)實(shí)豐滿，產(chǎn)量及出油率均高。谷地寬度不足50米的兩側(cè)山坡不宜選用。四、種植成本及預(yù)期效益投入的多少與作業(yè)方式、山場(chǎng)條件等密切相關(guān)。種植的當(dāng)年度投入最大（以緩坡地、雜灌覆蓋中等、機(jī)械化作業(yè)為主的山場(chǎng)為例，單位面積一畝）①全墾翻耕80元；②挖穴50元；③基肥50元；④苗木110株、130元；⑤栽植20元；⑥中耕30元；⑦農(nóng)藥、肥料55元；⑧其它用工等100元；計(jì)515元。第二年、第三年、第四年的中耕墾撫、農(nóng)藥、肥料等，各175元左右。前四年的投入在1040元左右。現(xiàn)有的、大面積種植的良種油茶林的平均狀況，第四年即可有一定的收益，平均畝產(chǎn)茶油10公斤左右，按40元/公斤計(jì)算(現(xiàn)在超市里的茶油價(jià)格普遍在80元左右/公斤),畝產(chǎn)值可達(dá)400元;以后逐年遞增,在第8-9時(shí)達(dá)到穩(wěn)定的產(chǎn)量,此時(shí)畝產(chǎn)油量在40--60公斤，產(chǎn)值1600--2400元。五、發(fā)展油茶的注意事項(xiàng) 1、 盡管油茶的天然分布范圍很廣，但最適栽的范圍主要集中在江西、湖南、福建、浙江、安徽、湖北、廣東、廣西、貴州等省（區(qū)），人工栽培以這些?。▍^(qū)）為好。 2、 購苗應(yīng)選擇能提供苗木質(zhì)量檢驗(yàn)合格證、檢疫證、標(biāo)簽的正規(guī)供苗單位。 3、油茶苗以春節(jié)后栽植較為適宜。 4、不少讀者及網(wǎng)友也問到老油茶林的處理問題，筆者建議：在適當(dāng)?shù)母叨蠕彅?，高嫁換冠成觀賞性強(qiáng)的茶花，老油茶林的行間栽上良種嫁接油茶。 5、 油茶為異花授粉樹種，因此，在引種時(shí)不能低于５個(gè)優(yōu)良無性系；油茶花為蟲媒花，地蜂等能有效地幫助油茶授粉，從而提高產(chǎn)量。 6、 油茶一年到頭花果不斷，營養(yǎng)消耗很大。因此，墾撫、施肥等管理工作就顯得尤為重要。 7、 所謂的大果油茶，奉勸不要引種，那不是良種，皮（果殼）特別厚、出籽率低，含油率更低。 油茶的投入成本跟當(dāng)?shù)氐耐恋刈饨?，勞?wù)費(fèi)，選擇的品種，前期的投入等因素有關(guān)，油茶對(duì)氣候和土壤的要求不很嚴(yán)格。喜歡溫暖、濕潤的氣候，要求酸性土壤。但為了提高油茶林的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)盡可能選土層較厚、立地條件較好的立地造林，南方坡度太大的山地不適宜大面積種植油茶。新造油茶林一定要選擇無性系良種，目前推廣較好的無性系品種有很多如亞林系列、贛林、長林、湘林等。優(yōu)良無性系造林，加強(qiáng)撫育管理，油茶2-3年即可掛果，5-6年即可進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)量可達(dá)300斤左右。拓展油茶關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)。茶油不僅是高檔食用油，還是食品、制藥、化妝品工業(yè)重要的優(yōu)質(zhì)材料，廣泛用于制染、造紙、化學(xué)纖維、紡織。因此，可依托豐富的油茶資源進(jìn)行油茶的綜合利用與開發(fā)，重點(diǎn)培育發(fā)展一批油茶精深加工的龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)企業(yè)延伸油茶產(chǎn)業(yè)鏈條，積極開發(fā)下游產(chǎn)品。積極探索油茶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式。在自愿、合法、有償?shù)那疤嵯?，鼓?lì)油茶林向有實(shí)力、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營的油茶生產(chǎn)大戶流轉(zhuǎn)，推行適度規(guī)模經(jīng)營。

6. 我國油茶種植目前存在的問題

近年來受政策補(bǔ)貼影響，農(nóng)民種植油茶的積極性很高，但在種植過程中有不少問題，栽種管理不到位，容易出現(xiàn)栽后成活差或早期生長慢的問題。油茶要高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，一定是要優(yōu)良的品種加上精細(xì)化的管理，現(xiàn)實(shí)是管護(hù)的技術(shù)跟不上，有一些了解種植技術(shù)的也可能陷入“照搬照抄”，忽視地域性差異，導(dǎo)致起不到應(yīng)有的效果。本篇主要介紹油茶成活率差的原因及提高造林成活率的措施，僅供參考。

1、油茶成活率差的原因

影響油茶成活的原因有很多，包括苗木、立地條件、栽后管理不當(dāng)?shù)?。油茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，有的種植戶對(duì)油茶種植認(rèn)識(shí)不足，選擇的苗木不是正規(guī)良種，是雜苗、非良種苗木，部分種植戶外地購苗。油茶苗木有嫁接苗、扦插苗，又可分為裸根苗和容器苗，在取苗時(shí)須根損傷較多，成活率自然就大打折扣。此外苗木年齡也有影響油茶成活的重要因素，一年生芽砧苗生長勢(shì)差，極易栽后死苗，使用2年生苗或3年生以上輕基質(zhì)容器大苗造林，在合理的栽種情況下造林成活率能超過80%。外地購苗有可能運(yùn)輸時(shí)間較長，保水措施不力或者存放不當(dāng)，均有可能影響油茶苗成活。

油茶大多種植在山區(qū)和丘陵地區(qū)，一般選擇排水良好，較肥沃的弱酸性紅壤宜林地以及荒地、旱地和“四旁”用地種植，若土壤沙性過大或黏性過大，均不適宜種植油茶，前者保水、保肥能力差，后者透氣性差，雨水多則會(huì)根系生長不良，從而影響油茶的成活。

種植戶在栽植的過程中沒有把握定植時(shí)間和深度。油茶造林時(shí)間要因地制宜，江西、湖南等地一般在12月至翌年3月份栽種，考慮到油茶種下去都1到2個(gè)月才能長出新根，盡量早栽種。栽種時(shí)選陰天或下雨前后為好，晴天栽種要澆透定根水。栽的過淺或者栽的過深均不利于苗木成活，過深不利于根系生長，可能誘發(fā)并加重根腐病等病害的發(fā)生。

油茶苗栽種后枝葉嬌嫩、根系淺，抗性差，對(duì)氣候、環(huán)境的適宜性不足，常因施肥不合理（施得多或撒在地表面）、雨水過多、高溫干旱、低溫嚴(yán)寒等因素造成植株死亡。此外，套種作物不能離油茶苗太近，以免影響油茶生長及成活。

2、如何提高造林成活率？

首先，種植苗木的選擇。栽植時(shí)，最好選用3年生以上輕基質(zhì)容器大苗造林，以縮短達(dá)產(chǎn)期，或者選用2年生良種裸根苗或容器苗，按品種配置方案（配置品種不少于3個(gè)）分品種行狀或塊狀種植。

第二，合理選擇種植地塊。為了提高造林成活率，并讓油茶高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，造林地應(yīng)選擇疏松、濕潤、透氣性好、保水性強(qiáng)、深厚肥沃、含有少量石礫的砂質(zhì)壤土中，海拔在800m以下，pH值5.5-7.0。土壤肥沃的標(biāo)準(zhǔn)：土層厚度1米以上，有機(jī)質(zhì)2%-3%。整地時(shí)要“山頂戴帽、山腰系帶、山腳穿靴”，不要把表土全部破壞和適當(dāng)保留原生植被，有利于苗木的成活和生長。

第三，適時(shí)栽種，要求適度深栽。最好在油茶苗芽萌動(dòng)之前造林，江西、湖南等地建議栽植時(shí)間為“立春”至“驚蟄“為宜。栽植時(shí)嫁接口可以埋入土內(nèi)3-5厘米、苗木扶正、根系舒展、根土緊實(shí)，最后在植株四周覆填松土，覆土高出周圍地表10厘米左右，呈饅頭狀，其主要目的是防止病菌對(duì)根頸部的侵染，減少根腐病的發(fā)生。在栽植過程中適當(dāng)澆好定根水，有利于油茶苗成活。

第四，加強(qiáng)栽后撫育管理。俗話說:“三分種，七分管”。油茶苗栽植后要4-6個(gè)月，根系的傷口才完全愈合。建議栽后2-3個(gè)月，穴土沉實(shí)后應(yīng)培一次土，以高出地表5-10厘米為宜，確保不積水，在干旱季節(jié)及時(shí)澆水。在栽植后的8月份前一般不得大面積除草，雜草嚴(yán)重發(fā)生影響油茶苗則要除草，可將部分雜草蓋在樹蔸，因?yàn)殡s草可以降溫、遮陰，提高幼樹的成活率。也可以利用油茶的行距套種矮小的經(jīng)濟(jì)作物，如各種豆類、花生、綠肥、中草藥和蔬菜等，但套作作物須離樹基50厘米以外，高溫季節(jié)不動(dòng)土。油茶幼林以擴(kuò)大樹冠為目的，可以施尿素或者高氮復(fù)合肥，但切記不要多施，施肥時(shí)間以每年春梢萌芽前點(diǎn)施為宜。

第五，預(yù)防病蟲害發(fā)生。油茶苗在幼年期最容易發(fā)生的病害有根腐病、炭疽病，主要蟲害有金龜子、毒天蛾等。主要采取以綜合治理和預(yù)防為主，結(jié)合樹體管理，在病蟲發(fā)生初期，及時(shí)采取誘殺、生物農(nóng)藥或低毒高效藥劑等方法進(jìn)行防治