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品飲，提到口感有“鎖喉”二字時，腦海中第一印象，好像被他人捏住脖子，喉嚨非常難受的感覺。隨之而來的干燥，忍不住想去喝水，但越喝越渴。

實際上，或許并不是鎖喉。喉嚨干、燥，也會產(chǎn)生喉嚨不舒服感。平日里，說茶網(wǎng)的小伙伴集體喝茶時，遇到有成員上火等狀況，其他人都不覺得干的茶，上火成員也會覺得喉嚨干燥。

尋求普洱茶，沖泡后會有鎖喉、燥口感原因：普洱茶存放中會自由呼吸，一旦缺少呼吸，品飲中就特別容易遇到燥口等現(xiàn)象，而以下幾種情況，都會導(dǎo)致普洱茶出現(xiàn)鎖喉、燥口現(xiàn)象。

1.普洱茶屬于后發(fā)酵茶，發(fā)酵程度過重，沖泡品飲會出現(xiàn)燥口現(xiàn)象；

2.殺青時，所造成茶葉綠茶化的茶葉，沖泡后也會出現(xiàn)燥口、鎖喉現(xiàn)象；

3.放在密不透風(fēng)環(huán)境中，高溫高濕密閉不透風(fēng)環(huán)境中，或者存放環(huán)境過于干燥，存儲的茶，沖泡后特別容易出現(xiàn)鎖喉、燥口現(xiàn)象。

4.遇到新茶緊壓茶，特別是沒有醒過的茶品，也會出現(xiàn)燥感；

5.甚至，沖泡時高沖，茶葉在茶碗里面不停翻滾，也會出現(xiàn)鎖喉或者燥口等現(xiàn)象。

綜上介紹，建議茶友們在品飲和購買普洱茶時，要根據(jù)個人體質(zhì)選茶。如果喝到麻味，不要忙著扔掉茶。可試試沖泡前，先醒醒茶；沖泡時，多注意沖泡手法等情況，或許“改善”喝茶時的鎖喉感。（本文系說茶網(wǎng)原創(chuàng)文章；作者：風(fēng)?。?/p>