長期服用葡萄籽的危害是葡萄籽中的營養(yǎng)難以被吸收，如果嚼碎的話，能被吸收的營養(yǎng)物質(zhì)劑量微小，而且會有一股澀味。因為葡萄籽中的大量單寧會凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質(zhì)。

除了葡萄籽還有這兩種水果籽最好別咽：

1、石榴籽：石榴籽含有一定量的果酸，可能傷腸胃。

2、櫻桃：櫻桃的果核被壓碎、咀嚼，或者只是輕微的破損，都會生成氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。其他反應(yīng)包括昏迷、抽搐，最嚴(yán)重的會導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)衰竭致死。

吃葡萄的好處：

1、殺死癌細(xì)胞。美國賓州州立大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，葡萄中的化合物能殺死培養(yǎng)皿中及小鼠體內(nèi)的結(jié)腸癌干細(xì)胞；另一項研究發(fā)現(xiàn)，吃葡萄的小鼠，腫瘤發(fā)生率降低了50%。

2、抑制呼吸道炎癥。美國喬治亞州立大學(xué)研究表明，葡萄中的白藜蘆醇可作為抗氧化劑對抗由呼吸道病原菌引起的炎癥。

3、助減肥。美國佛羅里達(dá)大學(xué)最新研究證實，葡萄籽油可減緩人體脂肪細(xì)胞的形成，有效降低體重，避免肥胖。

4、減輕化療副作用。澳大利亞阿德萊德大學(xué)研究表明，葡萄籽能顯著減輕化療引起的小腸炎癥和組織損傷。

5、有益視力。中國暨南大學(xué)和中國科學(xué)院聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，葡萄籽中富含的低聚原花青素，可通過抑制細(xì)胞凋亡保護(hù)眼睛視力。

6、防曬。美國巴塞羅那大學(xué)和西班牙國家研究委員會的研究人員表示，葡萄中的黃酮類物質(zhì)可以阻止破壞皮膚的酶產(chǎn)生，使皮膚細(xì)胞免受傷害，甚至能預(yù)防皮膚癌。

7、助記憶。美國一項最新研究證明，吃葡萄有助減緩甚至防止記憶衰退。美國辛辛那提大學(xué)研究人員通過觀察12名75~80歲有記憶力喪失早期癥狀的志愿者發(fā)現(xiàn)，常喝葡萄汁的志愿者，記憶水平呈上升趨勢。葡萄汁富含的抗氧化物質(zhì)是橙汁的4倍，有助保持血管彈性、降血壓。?

以上內(nèi)容參考：人民健康網(wǎng)-常吃葡萄好處多 保護(hù)肝臟、降低轉(zhuǎn)氨酶含量

以上內(nèi)容參考：這幾種水果籽千萬別咽