1. 山茶油蒸魚(yú)

用料

野生山茶油  

純天然山茶油的做法步驟

步驟 1

山茶油經(jīng)高溫提取、低溫冬化，保存了對(duì)人體健康有益的有效成分，無(wú)雜質(zhì)、口感好、清香透明，適合煎、炒、烹、炸、涼拌，是美食烹飪之佳品。

步驟 2

湯菜 　　煮湯的過(guò)程中或煮湯后加入適量的野茶油，能讓湯水變得更清鮮味美。

步驟 3

清蒸 可在清蒸時(shí)或蒸完后加入適量山茶油，如蒸魚(yú)、蒸蛋等，更加清香。

步驟 4

烘烤 　　在烘烤食物前或烘烤食物時(shí)，在食物上涂抹上山茶油，能有效保持食物鮮香酥脆的口感，使食物不易變得糊焦。

步驟 5

煎炸 　　當(dāng)煎炸食物時(shí)，普通的食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，對(duì)人體有不好害處。山茶油含豐富的有抗氧化物質(zhì)，在連續(xù)高溫油炸之下，不易變質(zhì)，不會(huì)產(chǎn)生出反式脂肪酸，是更加理想健康的煎炸食用油。

步驟 6

涼拌 　　普通食用油未經(jīng)加熱至熟，是不能直接用于涼拌的；而山茶油在未加熱的情況下，可以直接用于涼拌各種葷菜、素菜。此外，還可以調(diào)制成色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等優(yōu)點(diǎn)。

2. 山茶油可以蒸魚(yú)嗎

原料：

海鰱魚(yú)、精鹽、姜、蔥、黃瓜、胡蘿卜、青豆罐頭。

蒸海鰱魚(yú)的做法：

1、購(gòu)二斤左右海鰱魚(yú)一只，去鱗、剖腹、去腮、洗凈，用沙布揩去水份。

2、視魚(yú)的大小，在魚(yú)身兩邊割出三到四條切口，以貫穿至魚(yú)腹為佳，放入盤(pán)中備用。

3、取精鹽、味素若干（重量為烹飪與魚(yú)同等重量菜肴的二至三倍，視口味決定），放入碗內(nèi)攪勻，均勻地涂抹于魚(yú)身、切口處及魚(yú)腹內(nèi)，進(jìn)行腌制（最好十分鐘以上）。

4、取大蔥兩根（重量在三到四兩）、鮮姜一塊（約1/4兩），將蔥沿其徑線剖開(kāi)至四份，以一寸長(zhǎng)短斬成數(shù)截；將鮮姜切成長(zhǎng)約一寸的細(xì)絲，與蔥混合后備用。

5、取鮮黃瓜一根、胡蘿卜一根，洗凈后切成一厘米見(jiàn)方的小丁備用，準(zhǔn)備青豆罐頭一個(gè)（或生青豆少許）備用。

6、將切好的蔥、姜塞入魚(yú)兩側(cè)的切口處、魚(yú)腹內(nèi)。

7、準(zhǔn)備蒸鍋一只，籠屜上放好沙布，將整理后的鰱魚(yú)放在籠屜上，大火蒸上約十五分鐘。

8、將切好的黃瓜、胡蘿卜丁的一半放入盤(pán)中，注意擺放要均勻、美觀。

9、將蒸好的鰱魚(yú)小心去掉身上的蔥、姜，小心移到底部已放入黃瓜、胡蘿卜的盤(pán)中，再將剩余的黃瓜、胡蘿卜和青豆放在魚(yú)的上方。

10、取清油三兩，放在大勺中煎沸，如果只準(zhǔn)備了生青豆，可用此沸油將其爛熟。

11、將煎沸的清油均勻地澆注在蒸好的鰱魚(yú)身上即可。

3. 花生油蒸魚(yú)

主料

黃鰱魚(yú)700克

輔料

蒸魚(yú)豉油3勺，花生油15克，紅辣椒2個(gè)，料酒2勺，蒜苗3根，香菜1根，蔥2段，姜3片，蒜2瓣

做法

步驟1

魚(yú)洗凈，魚(yú)身兩面各豎切兩刀。倒兩勺料酒，涂抹魚(yú)身和魚(yú)肚內(nèi)部！去腥！腌15分鐘！

步驟2

在碟子底部放上蔥段和蒜苗段，都放頭段蔥白和蒜苗白！要有間隔！

步驟3

把魚(yú)放上去，表面放三片姜！ 魚(yú)肚里塞姜一片，蒜末一個(gè)，蔥絲少許，蒜苗少許，塞滿為止！

步驟4

嘴里可塞一片姜，身上接著鋪蒜苗和蒜！ 就這樣很簡(jiǎn)單，冷水上蒸鍋！大火10分鐘關(guān)火，悶2分鐘開(kāi)蓋！

步驟5

出鍋把魚(yú)身上的佐料去掉！

步驟6

重新鋪上蔥絲、蒜苗、辣椒、蒜！

步驟7

接著倒入三大勺蒸魚(yú)豉油！

步驟8

熱鍋熱油，一定要熱，冒青煙，感覺(jué)鍋要糊了似的！

步驟9

用熱油澆在魚(yú)身上，即可。

4. 山茶油隔水蒸

搜到的，我也不會(huì)榨。希望對(duì)您有用。

茶油是用山茶的籽實(shí)榨制而成的油，含油率一般為25～30%。

制作方法1.將采收后的茶籽進(jìn)行曝曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越細(xì)越好。

2.用蒸籠隔水蒸熟，取熱的碾粒(蒸坯料)，趁熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。

3.將餅放入土榨中壓榨，壓榨時(shí)，猛打快榨，中途不能退榨。

4.精煉：榨出的油經(jīng)經(jīng)過(guò)精煉，以除去雜質(zhì)?？捎?0%的稀硫酸與油混合，在45℃溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜物沉積下來(lái)?；蛘呙?00千克油用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜質(zhì)分離出來(lái)，使油色澄清。

5. 茶油蒸魚(yú)塊的做法

用料

桂花魚(yú) 1條

姜片 6-8片

生抽 1勺

醋 半勺

料酒 半勺

蒸魚(yú)豉油 1勺

茶油 1.5勺

鹽 半勺

簡(jiǎn)易蒸魚(yú)～茶油的做法步驟

步驟 1

魚(yú) 兩面各斜切兩刀。。

來(lái)個(gè)鹽巴spa，抹勻 ，鋪姜片，盤(pán)底3片，肚子2片，上3片 3，調(diào)醬汁，生抽，醋，料酒。按上面材料所示比例，調(diào)完直接澆上去 ，上鍋蒸

步驟 3

10分鐘左右出鍋，不要超過(guò)15分鐘。 然后淋上蒸魚(yú)豉油

步驟 4熱鍋下茶油，油要夠熱，開(kāi)始冒煙。然后淋上去，然后裝盤(pán)

6. 山茶油蒸魚(yú)的作用

涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。

2、熱炒：營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸：煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，對(duì)人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤時(shí)涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦

7. 茶油可以蒸魚(yú)嗎

茶油15大趣味妙用

1、冬季早晚用少量山茶籽油抹嘴唇可防止嘴唇干裂。

2、洗完頭后待頭發(fā)吹干后用少量有機(jī)山茶油搽頭再梳理平整，可保持頭發(fā)潤(rùn)滑明亮，減少脫發(fā)。

3、每天清晨空腹生食1勺山茶油，輕松解決孕婦和中老年便秘。

4、皮肉外傷出血，用有機(jī)山茶籽油加黃豆適量煮荷包蛋吃，可防止傷口發(fā)炎，加快愈合。

5、用一匙山茶油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長(zhǎng)期堅(jiān)持使用，可去除妊娠紋，或使之變淺。

6、用山茶油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去防眼角皺紋，減輕深紋。

7、睡前在眼睛周?chē)ㄒ稽c(diǎn)山茶油，可消除眼袋。

8、孕婦后期皮膚拉伸，易出現(xiàn)瘙癢和干裂現(xiàn)象，每天清晨用山茶油涂抹，可預(yù)防緩解

9、皮膚粗糙，特別是腿部及臂部位置容易干燥，山茶油具有滋潤(rùn)及保養(yǎng)作用，普通干燥的可每星期用三次，特別干燥的可每日擦用。

10、用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美容效果。

11、山茶油所含維生素 E，易于被皮膚吸收，從而有助于保持女性的體態(tài)美，沐浴時(shí)，先將身體洗凈，再用棉花浸潤(rùn)山茶油涂遍全身，然后用熱毛巾包裹，10分鐘后再用溫水洗一遍即可。

12、煮湯：在煮各類(lèi)湯時(shí)或煮完后加入一匙山茶油，使湯更清鮮味美。

13、清蒸：可在清蒸時(shí)或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸魚(yú)、蒸蛋等，更富清香。

14、烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的山茶油清香。

15、煎炸：食物的可消化性不會(huì)由于其在山茶油中受煎炸而發(fā)生變化，甚至在同樣的山茶油經(jīng)過(guò)10次以上的煎炸的肉或沙丁魚(yú)也不會(huì)

8. 橄欖油蒸魚(yú)

原料

more

糯米 適量

大米 (10克)

菠蘿 (1個(gè))

枸杞 (10克)

葡萄干 (10克

冰糖 (10克)

橄欖油 (1滴)

1/家里的糯米不夠滿杯了，而且都是糯米的話也很不好消化，所以我加了一些稻花香。

2/米洗凈泡2小時(shí)（有時(shí)間得可以跑更久，那樣米更粘）蒸之前點(diǎn)了一滴油。

3/按菠蘿大小和想調(diào)色的距離準(zhǔn)備枸杞和葡萄干的量。冰糖砸碎些易溶化，所以我提起砸了些。而枸杞和葡萄干在糯米飯好的前十分鐘用恒溫水泡即可，因?yàn)樘珶岬乃畷?huì)把枸杞泡囊，不泡的話枸杞和葡萄干又會(huì)太干。

4/對(duì)了，米泡好后，加水的時(shí)候記得蒸糯米要比蒸大米少放水。

5/電飯煲選擇蒸糯米即可。

6/早上家里的菠蘿來(lái)客人被切了，臨時(shí)買(mǎi)的時(shí)候又沒(méi)買(mǎi)到小的，所以我切的時(shí)候留的比較大，這個(gè)大家可以根據(jù)你蒸的糯米量或者吃的人頭選擇菠蘿的用量。

7/菠蘿盅用刀劃好壁后掏空備用。過(guò)程中流出的汁和碎塊倒入碗中備用。

8/挑幾塊整齊堅(jiān)挺的菠蘿切塊與汁放在一起備用。

9/糯米飯好后趁熱拌入雜碎的冰糖和泡好枸杞及葡萄干，這樣冰糖易于溶化入味。

10/冰糖溶化后的糯米飯看起來(lái)。

11/這時(shí)候我們?cè)俚谷氩ぬ}塊和菠蘿汁。

12/攪拌均勻后倒入菠蘿盅內(nèi)。

13/蒸鍋加水上屜，菠蘿中直接坐在屜上即可。

14/蓋蓋蒸，水開(kāi)后20分鐘。

15/出鍋。

16.美味又好吃的菠蘿蒸魚(yú)正宗做法完成開(kāi)吃了。

9. 茶油蒸草魚(yú)

剁椒魚(yú)頭用高壓鍋 蒸10分鐘左右即可做法主料魚(yú)頭500克輔料花生油3湯匙 食鹽1/2茶匙 姜1小塊料酒1茶匙 蒜5瓣 魚(yú)露1茶匙 細(xì)香蔥5棵 剁椒4湯匙1.將魚(yú)頭洗凈，去鰓，去鱗。準(zhǔn)備好自制剁椒和姜、蔥、蒜2.把姜切絲加入魚(yú)頭3.加入適量鹽4.加入料酒，抓勻腌制20分鐘5.腌好后在魚(yú)頭上蓋上自制剁椒6.熱水上鍋中火蒸10分鐘7.蒸魚(yú)時(shí)把蔥蒜切碎8、把蔥蒜均勻的撒在魚(yú)頭上9.另起鍋放一大勺油燒至冒煙10.把燒熱的油均勻的淋在魚(yú)頭上11.最后再淋少許的魚(yú)露提味烹飪技巧1、魚(yú)頭要選用大的魚(yú)頭，像草魚(yú)，鯽魚(yú)，鯉魚(yú)類(lèi)魚(yú)頭較小的不適做這道菜；

2、剁椒本身是咸味的，所以在腌魚(yú)頭時(shí)要酌量加鹽；

3、最后燒油澆魚(yú)上可以把剁椒的香味提升，油一定要燒至冒煙，如果有茶油的最好用茶油，味道更好。

10. 山茶油蒸魚(yú)好吃嗎

1、涼拌:普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑、清淡、不油膩等特點(diǎn)。

2、熱炒:營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)的正確方法。用茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸:煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，對(duì)人體極為有害。而茶油含有抗氧化物(維E)，可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤:在烘烤前或烘烤時(shí)涂抹一層茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

5、湯菜:在煮湯時(shí)或煮湯后加入一匙茶油，使湯更清鮮味美。

6、清蒸:在清蒸前或清蒸后加入一匙茶油，如蒸魚(yú)或蒸蛋更清香鮮亮。

11. 山茶油可以煎魚(yú)嗎

武昌魚(yú)的做法材料： 武昌魚(yú)1000克，水發(fā)香菇、冬筍、熟火腿各少許。 做法： 1、將武昌魚(yú)洗凈、剞上蘭草花刀。 2、武昌魚(yú)沸水中燙一下，清水中刮盡魚(yú)鱗，用精鹽、料酒、生姜，蔥、味精腌制入味。 3、香菇、冬筍、熟火腿分別切成樹(shù)葉狀，間隔擺放在魚(yú)身上成花形，蔥結(jié)、姜片也放在魚(yú)身上，淋上豬油，澆上雞湯，上籠蒸15分鐘取出。 4、揀去姜片、蔥結(jié)，淋上熟雞油，撒上白胡椒粉連同調(diào)好的醬油、香醋、姜絲的小味碟上席即成。 特點(diǎn)： 魚(yú)形完整、晶瑩似玉、魚(yú)肉細(xì)嫩、原汁原味，清淡鮮香。 家鄉(xiāng)武昌魚(yú) 此菜借鑒了湖北梁子島漁家獨(dú)特的腌魚(yú)法，這便是先腌后曬、先煎后蒸。 原料：武昌魚(yú)1條(約500克) 青紅椒細(xì)絲、蔥絲、姜片、蔥段、蒜茸、精鹽、料酒、味精、胡椒粉、老干媽辣醬、色拉油各適量。 制法： 1武昌魚(yú)宰殺后，從背部剖開(kāi)去內(nèi)臟治凈，再在魚(yú)身兩面剞上十字花刀，用姜片、蔥段、精鹽、胡椒粉腌漬6小時(shí)，中間需翻動(dòng)2次，然后取出用毛巾搌干黏液，放在太陽(yáng)下晾曬2～3天。 2鍋置火上，放入少許色拉油燒熱，下武昌魚(yú)煎至兩面呈金黃色，撈出擺在條盤(pán)上，澆上用老干媽辣醬、精鹽、味精、料酒、蒜茸調(diào)成的醬料，上籠蒸5分鐘，最后取出，撒上青紅椒細(xì)絲、蔥絲，淋上熱油，即成清蒸武昌魚(yú)的做法。 　　原料：武昌魚(yú)(鮮團(tuán)頭鳊魚(yú))1條(約重800克)，雞油10克、山茶油75克、雞湯150克、味精、紹酒、生抽、精鹽、胡椒粉、小蔥花、蔥絲、姜絲、紅椒絲各適量。 　　具體制作過(guò)程：首先將魚(yú)去鰓、鱗，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，在魚(yú)身兩面切刀花，撒上精鹽，抹上紹酒盛入盤(pán)中，把蔥絲、姜絲、紅椒絲撒在魚(yú)的上面。 接下來(lái)就該把鍋放旺火上，加入清水燒開(kāi)，將整條魚(yú)連盤(pán)上籠蒸約10分鐘，蒸至魚(yú)眼突出，肉已松軟，約15分鐘左右出。然后就是燒湯汁了，將炒鍋放旺火上，倒入油燒熱，加入蒸魚(yú)的原汁，下雞湯燒沸，加入味精、雞油后起鍋，澆在魚(yú)上面，撒上胡椒粉、小蔥花就可以了。 　　菜品特點(diǎn)：此菜在白色的全魚(yú)上面綴以紅、綠、黃的各種配料，五彩繽紛。此魚(yú)嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口，魚(yú)肉肥美細(xì)膩，湯汁鮮濃清香，保持原汁原味。 　　■清蒸魚(yú)的技巧 　　一、魚(yú)的重量控制在800克左右，這樣大小的體積，生熟火候好把握。 　　二、將魚(yú)清洗干凈后，在魚(yú)體兩側(cè)抹勻豬油，再沾少許白酒、紹酒。 　　三、可以在魚(yú)腹中加入約50克肉餡拌入一點(diǎn)醬油、麻油、鹽、姜末、香菇末，既可使魚(yú)味更鮮又可使蒸出的魚(yú)形體飽滿。 　　四、蒸鍋水開(kāi)后，再將魚(yú)入鍋(千萬(wàn)別涼水將魚(yú)上鍋蒸，那就會(huì)蒸砸的。 很多清蒸菜的秘訣都是水開(kāi)后食物入鍋蒸)。 　　五、蒸10分鐘關(guān)火后，別打開(kāi)鍋蓋，魚(yú)不取出鍋，利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”6分鐘后立即出鍋，再將預(yù)先備好的調(diào)料(醬油、醋、清油)淋遍魚(yú)身，再隨意撒上些蔥花后上桌開(kāi)吃。 開(kāi)屏武昌魚(yú) 【菜系】 湖南美食 【原料】 武昌魚(yú)1條（約750克）。 植物油20克，精鹽5克，味精10克，黃燈籠辣椒醬15克，蒸魚(yú)豉油20克，香蔥10克，姜5克，紫蘇葉10克，胡椒粉5克。 二、制法 1、將筷子從武昌魚(yú)口中伸入，絞出鰓、內(nèi)臟，打鱗，剁出頭尾，再?gòu)聂~(yú)背部下刀，橫切成0。7厘米寬，腹部相連的連刀片。2、將紫蘇葉、姜片放在圓盤(pán)中央，再放上頭、尾，魚(yú)肉背部花刀口朝外，圍繞魚(yú)頭擺成扇形，上面再撒上精鹽、味精、黃燈籠辣椒醬、蒸魚(yú)豉油，上籠旺火蒸10分鐘后取出，撒蔥花、胡椒粉，淋上燒熱的植物油即可。 3、三、特點(diǎn) 造型美觀，質(zhì)地細(xì)嫩，鮮香微辣。 【做法】 一、原料 主料武昌魚(yú)1條（約750克）。 配料 調(diào)料植物油20克，精鹽5克，味精10克，黃燈籠辣椒醬15克，蒸魚(yú)豉油20克，香蔥10克，姜5克，紫蘇葉10克，胡椒粉5克。 二、制法 1、將筷子從武昌魚(yú)口中伸入，絞出鰓、內(nèi)臟，打鱗，剁出頭尾，再?gòu)聂~(yú)背部下刀，橫切成0。 7厘米寬，腹部相連的連刀片。 2、將紫蘇葉、姜片放在圓盤(pán)中央，再放上頭、尾，魚(yú)肉背部花刀口朝外，圍繞魚(yú)頭擺成扇形，上面再撒上精鹽、味精、黃燈籠辣椒醬、蒸魚(yú)豉油，上籠旺火蒸10分鐘后取出，撒蔥花、胡椒粉，淋上燒熱的植物油即可。 3、 三、特點(diǎn) 造型美觀，質(zhì)地細(xì)嫩，鮮香微辣。 紅燒武昌魚(yú) 配料： 　　 新鮮武昌魚(yú)，料酒、蔥、蒜、辣椒、豬油、調(diào)味料各少許。 　　　?。牐犠龇ǎ?　　 1、殺魚(yú)后抹鹽，醬油、料酒、花椒粉，抹炸粉（或者面粉）淹浸約半至一小時(shí)； 　　 2、熱鍋放油，油熱放魚(yú)，慢火或中火交替煎魚(yú)，至魚(yú)金黃色，裝碟備用。 （油一定要多） 　?。牐?3、熱鍋放油，爆香蔥白，蒜片或蒜末，姜片等，（根據(jù)自己喜愛(ài)也可放些芹菜根切碎）。放適量水，放自己 喜歡的調(diào)味品（例如豆瓣醬，料酒，老抽，用番茄醬代替醋，糖等等）勾成汁。 把魚(yú)放進(jìn)去，燜約十多分鐘。魚(yú)進(jìn)味后，加少許生粉收欠。 　　 4、魚(yú)熟后，放生蔥，香菜等自己喜歡的裝飾物，即達(dá)到加重香味的目的，又達(dá)到裝飾的目的。 豉香武昌魚(yú) 原料：鳊魚(yú)一條，約750克；豆豉，肉末，豆瓣醬，鹽，料酒，蔥姜蒜末，胡椒粉，油做法： 1、魚(yú)殺好洗凈，身上剞兩刀，放鹽，料酒，胡椒粉腌半小時(shí)。 豆豉，豆瓣醬用刀切成茸。 2、鍋里放油，下蔥姜蒜末，豆豉，豆瓣醬煸香，再下豬肉末炒至變色，起鍋晾涼。 3、將腌好的魚(yú)放入盤(pán)中，把香辣豆豉汁均勻撒在魚(yú)身上，旺火蒸15分鐘即成。 鳊魚(yú)一條，一定要撕去魚(yú)肚內(nèi)的黑膜。 魚(yú)身剞兩刀，用鹽，料酒，胡椒粉稍腌 豬肉，豆豉，豆瓣醬，切茸，蔥姜蒜切末。鍋里放油下調(diào)料煸炒。把香辣豆豉汁均勻撒上魚(yú)身，旺火蒸15分鐘。 起鍋了，色澤紅潤(rùn)，魚(yú)嫩豉香，多食它：補(bǔ)脾養(yǎng)胃，健腦益智。 。