1. 茶油變質(zhì)怎么處理

你好,茶油一般的保質(zhì)期是18個月,也有2年的.?過了保質(zhì)期的茶油那就需要判斷其有沒有被氧化了.

?一般被氧化后,茶油有一種哈喇味.從外觀上一般很難判斷,呵呵,如果你能從外觀上就容易判斷出來了,那你就是專家了,或者這茶油已經(jīng)變質(zhì)得非常厲害了.茶油被氧化,也是一個漸進(jìn)的過程,它在儲存時,就不斷在被氧化著,只不過有的儲存的環(huán)境好,就氧化的慢,而有的環(huán)境差,氧化的快.放了2年了,如果沒有被氧化,就是還沒哈喇味,那就快點吃吧.特別是開封后,接觸空氣后,可能就要加快氧化了.要是有了味,那還是不吃為好.

2. 茶油變質(zhì)怎么處理掉

茶油放久了有變味了說明此油開始變質(zhì)或已經(jīng)變質(zhì)了。建議先用少量的茶油，放鐵鍋里同時放兩片生姜用火加熱至冒煙氣即可，再用此油炒點菜，嘗一下看能否吃得了，能吃的話，算是安全的，可按五斤油，放一兩生姜要切開進(jìn)行上述加工一下，過涼后用容器裝好放到陰涼處，是能食用的。如果吃不得的話，建議將變質(zhì)茶油改作其他用途。

3. 茶油變質(zhì)怎么處理干凈

茶油的保質(zhì)期過了一年不能吃了。茶油的保質(zhì)期有限，不能過期能食用，否則茶油質(zhì)量會發(fā)生改變，可能會危害人體健康。 茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹的種籽。茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。

茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會消失。

由于茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年，比一般食用油長得多。如果茶油有明顯的霉變，這就絕對不能吃了，有致癌的危險。 超過年的茶油最好不再繼續(xù)食用，但是過期的茶油卻可以做其他用途

4. 茶油會變色嗎

可以用！農(nóng)家茶油一是沒有經(jīng)過任何化學(xué)的特殊處理,二是沒有加入任何化學(xué)添加劑,是純天然的油,而市場上的油呢都或多或少經(jīng)過那兩道程序!可以吃的,有的純茶油是鄉(xiāng)下自己榨的油吧,不像是專業(yè)工廠生產(chǎn)出來的,加熱后有冒煙、起泡、變黑是因為油中含有雜質(zhì),但純度和濃度很高,營養(yǎng)價值也很高。是正?，F(xiàn)象哦。

5. 茶油容易變質(zhì)嗎?

會過期，食品中只有野生蜂蜜不過期！

6. 茶油怎么看沒變質(zhì)

純正茶油應(yīng)是帶有獨有的舒心茶油油香；反之，如果聞到其它較為刺激的味道，則說明油的質(zhì)量存在問題。也可認(rèn)真聞下油中是否有其他油脂的味道，有的話則是勾兌茶油無疑。

嘗取適量茶油口服，如口感順滑、茶油清香留喉則是純正茶油；反之，如果入口感覺油膩，有酸、苦等異味，并伴隨些許惡心，則說明油的質(zhì)量存在問題。

7. 茶油變質(zhì)怎么處理好

山茶油的保質(zhì)期一般24個月

山茶油是比較受歡迎的一種食用油，主要得益于山茶油較高的營養(yǎng)價值，而若是買多了，吃不完，為了防止山茶油變質(zhì)，要做好保存

由于茶油的抗氧化性很強(qiáng)，一般情況下，在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年之久，比一般食用油的保質(zhì)期長得多。開封之后的山茶油，嚴(yán)格來說只能保存9個月至一年。開封后，為了保證山茶油的質(zhì)量和新鮮度，最好盡量在3-6個月內(nèi)用完。

8. 茶油放久了變壞了怎么辦

一般來說，菜籽油變白是正?，F(xiàn)象，只有沒特殊味道，還是可以食用的。

菜籽油屬于食用油，在不同溫度下會形成結(jié)晶如白色絮狀物、白色的沉淀物，這些都是屬于正?，F(xiàn)象，任何食用油在不同的溫度下都會發(fā)生程度不一樣的結(jié)凍現(xiàn)象。

食用油很容易變質(zhì)，如果嚴(yán)重變色、有異味，加熱時起沫等情況就說明已經(jīng)變質(zhì)了。變質(zhì)的油會產(chǎn)生黃曲霉菌等有害物質(zhì)絕對不能食用了?？梢院推渌麞|西一起發(fā)酵做肥料。

9. 如何判斷茶油是否變質(zhì)

茶油保質(zhì)期通常在兩年左右，如果是開封的茶有保質(zhì)期可能會在9個月到一年左右，盡量在保質(zhì)期內(nèi)食用，避免影響自身的健康。

1、兩年：山茶油的保質(zhì)期是有一定限度的，如果超過了兩年是不能食用的，山茶油的抗氧化性特別的強(qiáng)，保質(zhì)期并不是特別的短，存放的時候需要選擇低溫的環(huán)境，存放的過程當(dāng)中有可能會有乳白色絮狀結(jié)晶物，屬于正常反應(yīng)。

2、一年：開封之后會影響到山茶油的保質(zhì)期，主要是其中的成分會和空氣接觸，一般需要在9個月到一年之內(nèi)用完，在外界溫度比較高的時候，乳白色絮狀結(jié)晶物也會自然的消失，但是并不會影響到正常的食用，如果是精煉的山茶油經(jīng)過冷凍處理，拓展不會出現(xiàn)白色絮狀結(jié)晶。

10. 茶油變色還能用嗎

涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。

2、熱炒：營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦